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白花椰菜有什麼好處?
椰菜的功效與作用有哪些?
椰菜減肥怎麼吃?
椰菜對身體好嗎?
椰菜怎麼種植?
椰菜熱量高嗎?
2023年3月24日 · 椰菜（又稱高麗菜）的身影不管是餐廳、小吃店或是便利商店都可以看到，可以說是很常見的蔬菜。而它因為營養價值很高，所以也有個「菜王」的稱號。你
2020年5月26日 · 「營養生」列出白椰菜、紫椰菜及皺葉椰菜的營養價值。 有助消化減少炎症 各款椰菜有不同功效，其中白椰菜有助健腦、補腎；紫椰菜可減低身體發炎；皺葉椰菜則可以保持皮膚完整性。
2020年8月23日 · 椰菜花熱量低營養高. 128克（約1杯）椰菜花只有25千卡及3克纖維，佔每日建議攝取（RDI）的10%。 維他命C佔RDI的77%；維他命K佔20%；維他命B雜豐富，另外還包括鉀、錳、鎂、磷等礦物質。 椰菜花熱量低；營養極高。 （Jennifer Schmidt/Unsplash） 按圖重點認識椰菜花的10大健康好處︰. + 6. 高纖維及高水︰有利消化系統健康、幫助減肥、減少慢性疾病的風險。 椰菜花蘊藏高纖維，可提供腸道益生菌養分，有助減少炎症、促進消化健康、預防便秘。 此外，據美國國家醫學圖書館資料，研究表明高纖蔬菜飲食降低多種危疾的發病風險，包括心臟病、癌症及糖尿病。 纖維促進飽腹感，有助減少額外食慾，直接減少總熱量攝入，對預防肥胖有積極作用。 按圖接續了解更多椰菜花的貢獻︰.
「花椰菜」不僅是抗癌好食材更是瘦身好物！完整解析「綠花椰菜」和「白花椰菜」的營養價值，告訴你「花椰菜」怎麼挑？怎麼煮？營養不流失！
「營養生」列出白椰菜、紫椰菜及皺葉椰菜的營養價值。 有助消化減少炎症 各款椰菜有不同功效，其中白椰菜有助健腦、補腎；紫椰菜可減低身體發炎；皺葉椰菜則可以保持皮膚完整性。
2021年11月22日 · 1. 提高免疫力. 椰菜含有非常豐富的植物營養素、抗氧化劑、維生素C，可以保護人體細胞免受自由基傷害，從而提高免疫力。 像蘋果一樣，在你的日常飲食中加入椰菜是遠離醫生的好方法。 2. 預防心臟病. 在大多數情況下，心臟病是由於動脈因低密度脂蛋白膽固醇 (LDL，壞的膽固醇)堵塞而引起。 可以吃椰菜來預防這種情況，因為它含有零膽固醇和膳食纖維，有助於清除這些堵塞的動脈。 椰菜還含有氨基酸谷氨酰胺，具有抗炎作用。 可以選擇生吃或熟吃，但研究人員發現蒸椰菜可以提高它們降低膽固醇的能力。 3. 有助減肥. 對於那些想減肥的人來說，椰菜是一個很好的選擇。 一份100克的捲心菜只有25卡路里，這使椰菜在許多減肥食譜中受到歡迎。 此外，椰菜中的纖維會讓人在一段很長時間內感覺飽腹，並減低飢餓感。
2016年8月7日 · 近年民眾藉由飲食來保健的風氣逐漸興盛，白花椰菜也成為防癌及提升免疫力的蔬菜選擇，白花椰菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C及硒能幫助人體提高免疫力，而蘿蔔硫素具有防癌的效果。 白花椰菜由於呈現花球形狀，在清洗上稍為不便，一不小心花椰菜便會四散裂開，而對於白花椰菜在清洗時如何沖除可能的農藥殘留，台灣大學農業化學系教授顏瑞泓在其著作《正確洗菜 擺脫農藥餐留陰影》中指出，若是要清除殘留在外表上可能的農藥，可以將花椰菜切成小花朵狀，並以手持呈現斜式30度角的方式對準流水沖洗，而另外搭配刷子刷洗菜梗；而透過鍋中加水並加熱煮數分鐘取出的方式能幫助花椰菜中可能的農藥消散。
