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2012年8月2日 · 東風螺洗凈，用清水泡浸約20分鐘一下，瀝乾水份備用 燒熱滖水，將東風螺倒入鑊中，加蓋待水再次滖開時候就可以撈起上碟即可 用竹籤把螺肉挑出來，點調味醬油食物。
白灼花螺的做法. 小葱切段，姜切片. 花螺用淡盐水浸泡半日吐尽泥沙，然后用清水反复冲洗干净。 锅内放入植物油烧热，加入葱姜料酒. 倒入花螺，加入没过花螺的冷水. 至水沸，大火煮3-5分钟至螺肉吐出. 捞出， 冷水冲洗装盘. 有人会有滴麻油的方法使螺吐沙，这种方法很容易使螺窒息。 建议买商贩已经静养半日的花螺。 白灼的时间根据螺的大小调整 。 时间太短不够熟透，太长会影响螺肉的口感，一般螺肉凸出来了就差不多了。 调味汁可以用芥末加酱油，和螺肉的味道很契合。 参照这个菜谱，大家做出 104 作品. 全部104个作品. 上传你做的白灼花螺.
炒三鮮 Fry Sea foodhttps://youtu.be/uJY1XMWd9iY蒸膏蟹 Steamed Crabhttps://youtu.be/G8mJTe3Q2B8薑蔥魚腩 Fish Belly with Ginger and Green Onionhttps://youtu ...
2019年10月31日 · 白灼花螺. 如果覺得蝦還有點難，那就來個更簡單的——白灼花螺。 這道菜烹飪不難，但選螺卻還是一門不大不小的學問，我們先來認識花螺為何物。 花螺，又稱東風螺，沿海地區並不少見，但東風螺細分下來還有兩種，一種是黃色底紋的，這種為泥東風螺，養殖在泥沙底質的環境裏，長得比較圓潤一點，長寬比3：2左右。 另一種是內螺為白底的，稱為方斑東風螺，長在沙底質環境裏，長得比較修長也比較白，長寬比2:1左右。 至於口味差異，如果泥沙乾淨的話，口味差別不會太大，但如果泥沙比較髒，那麼泥東風螺就會容易有土味。 如果你買的菜市場，把這兩者分開賣，且差價比較大，那麼很可能是因為泥東風螺生長環境不乾淨，顏色很深，這種一般不太好吃，有得選還是應該儘量選顏色為白底的。 買螺的時候還需要注意，要買活的，怎麼判斷呢？
白灼花螺的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的白灼花螺。
今日行過街市見有東風螺賣， 本來諗住灼熟黎食就算， 但諗咗一陣發現好耐無整 辣酒煮東風螺啦... 東風螺、蒜頭、乾葱、薑、指天椒、紹興酒、清雞湯、辣椒油、豆瓣醬、沙嗲醬、糖
2016年5月16日 · 【白灼东风螺】01.锅中烧开水，放入葱、姜、酒和洗净的东风螺，加盖煮十分钟（我胆子小，听说东风螺寄生虫多，煮的时间稍长一点，虽然口感会差一些，但是身体健康更重要啊不是？
2022年4月20日 · 花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。 其肉質鮮美、酥脆爽口，有嚼勁，營養豐富，含有大量對人體有益的蛋白質、氨基酸和稀有元素，而且不含膽固醇，所以在水產品市場上與鮑魚齊名。
先在炒鍋中燒好滾水，將東風螺放在炒鍋裏，加蓋蓋好灼至熟，撈起放在碟中，將上述各味料調勻，分兩碟同上。 圖集 白灼東風螺的概述圖（4張）
主要菜式包括 白灼基圍蝦, 避風塘炒蟹, 艇仔粥, 避風塘炒肉蟹, 古法避風塘炒肉蟹, 白灼東風螺, 避風塘豉椒炒蜆, 蟹油炒麵, 韭菜花, 燒鴨河粉, 東風螺, 避風塘炒蜆, 白灼蝦, 豉椒炒蜆, 娃娃菜, 燒鴨河, 。
