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1. www.christinesrecipes.com › 2008 › 02柱侯蘿蔔燜牛腩【煞食傳統】Stewed Beef Brisket in Chu Hou ...

   www.christinesrecipes.com › 2008 › 02

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   這道傳統惹味的柱侯蘿蔔燜牛腩，用來送飯或麵食，陪襯一流。 這個食譜本來是基絲汀的奶奶傳授，不過改了少許去遷就自己的愛好。 牛腩，要燜得軟腍，頗需時間。

2. topick.hket.com › article › 3319328【靚太廚房】零失敗自製清湯蘿蔔牛腩 一種食材令牛腩軟腍兼去除 ...

   topick.hket.com › article › 3319328

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   2022年8月4日 · 大家日後都可以在家自製清湯蘿蔔牛腩。 大家平日在麵店吃到的清湯牛腩肉質鮮美，軟腍適中，配上鮮甜的清湯，的確會令人再三回味。 80後幼稚園老師Michelle在 戀上味覺Facebook專頁 分享在家輕鬆自製清湯牛腩蘿蔔，簡單幾步就可做出牛腩肉質入味腍滑。

3. 圖片

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4. cook1cook.com › posts › 29692【 快靚正健康食譜 】蘿蔔炆牛腩|Cook1Cook食譜話題

   cook1cook.com › posts › 29692

   【 蘿蔔炆牛腩 】(2人份) 材料 • 李錦記炆腩醬醬料包 1包 • 牛腩600克 • 白蘿蔔 300克 • 水600毫升 烹調步驟 將牛腩 (600克) 洗淨焯水，撈起待用。 放牛腩入智能萬用鍋內鍋裡，使用All-in-One Cooker煎炒模式炒香牛腩，再加入地道招牌炆腩醬爆炒約2

5. topick.hket.com › article › 2859554【烹飪教煮】酒店大廚教蘿蔔炆牛腩煲 炆煮過程一個錯誤動作易燶 ...

   topick.hket.com › article › 2859554

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   2021年1月22日 · 如果想在家煮這道煲仔菜，可跟著香港嘉里酒店中菜行政總廚余偉經一起做，就可輕易炆出一煲熱呼呼又美味的蘿蔔炆牛腩。 蘿蔔炆牛腩要做得成功，余偉經師傅說選材絕對是關鍵。「牛腩最好用牛坑腩，即牛肋骨下面的肉，油脂分布均勻，牛肉味很 ...

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6. www.openrice.com › zh › recipe蘿蔔炆牛腩的食譜 | OpenRice 香港開飯喇

   www.openrice.com › zh › recipe

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   蘿蔔炆牛腩. Braised Brisket With Turnip. 冬天炆一煲牛腩，暖笠笠，確係暖胃！. 記住！. 牛腩炆得越耐，就越入味的！. 蘿蔔切片，牛白腩切成小塊，用醃料醃1 0 分鐘，再輕輕用鑊煎至表面轉色。. 把調味料煮滾後，放入材料連續用大火滾1 0 - 1 5 分鐘。. 大滾後，調較 ...

7. 影片

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     14:02

     youtube.com

     【國宴大師•蘿蔔牛腩煲】軟爛入味，醬香味濃！學會這醬料，煮鞋底都香！| 老飯骨

     2022年8月9日

     觀看次數：27.1萬

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     7:42

     youtube.com

     一定要燉一次真的好吃「蘿蔔牛腩煲」，蘿蔔燉牛腩廣東師傅配方大公開！Stewed Beef Brisket in Chu Hou Sauce | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

     2023年10月26日

     觀看次數：27.3萬

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     9:33

     youtube.com

     炆 牛腩/蘿蔔牛筋腩/街邊味道/軟滑q彈/大大舊牛筋一樣腍/新手 入門/簡單 家做/廣東話/中字多種語言提供.打開cc字幕 然後右邊設定 按自動翻譯 選擇需要的語言/beef stew recipe

     2022年11月28日

     觀看次數：7.4萬

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8. hk.lkk.com › zh-hk › recipes蘿蔔牛腩 | 美味食譜 | 李錦記香港 - Lee Kum Kee

   hk.lkk.com › zh-hk › recipes

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   烹調步驟. 牛腩放入沸水中略煮，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。 用 2 湯匙油爆香薑蔥及紅辣椒，加入牛腩炒香。 下調味料煮沸，轉小火煮約1 ½小時至軟身。 再加入白蘿蔔及紅蘿蔔煮約 20 分鐘至軟身。 發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。

9. cook1cook.com › recipe › 38150【清湯蘿蔔牛腩】食譜、做法 | Meow Kitchen的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 38150

   今次Chef Meow用咗4種配料、3個步驟，就炆出一個令大家食唔停口嘅蘿蔔牛腩。 爽甜的蘿蔔沾染著濃濃的牛肉香味，湯底清甜不膩，牛腩腍滑而有咬口，只要時間控制得好， 煮呢一個菜式絕對冇難度。

10. 其他人也問了

    蘿蔔牛腩怎麼煮?

    • 炆牛腩唔一定要經過繁複嘅烹調方法先煮得好味，用最簡單直接嘅方法都可以煮得香濃入味，口感軟腍。 今次Chef Meow用咗4種配料、3個步驟，就炆出一個令大家食唔停口嘅蘿蔔牛腩。 爽甜的蘿蔔沾染著濃濃的牛肉香味，湯底清甜不膩，牛腩腍滑而有咬口，只要時間控制得好， 煮呢一個菜式絕對冇難度。 討論 暫時沒有留言。 【清湯蘿蔔牛腩】：炆牛腩唔一定要經過繁複嘅烹調方法先煮得好味，用最簡單直接嘅方法都可以煮得香濃入味，口感軟腍。 今次Chef Meow用咗4種配料、3個步驟，就炆出一個令大家食唔停口嘅蘿蔔牛腩。

    【清湯蘿蔔牛腩】食譜、做法 | Meow Kitchen的Cook1Cook食譜分享

    cook1cook.com/recipe/38150

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    如何煮白蘿蔔?

    • 1.排骨切成適當大小 (3x5 cm)。 2.用熱水燙過，再沖洗一下。 3.冷鍋冷水下排骨，大火煮滾轉中火煮15分鐘。 1.將玉米、蘿蔔倒到湯鍋，煮10分鐘。 2.試味道，適量加塩調味。 3.白蘿蔔顏色轉透，筷子可穿透，熄火。 完成。

    蘿蔔玉米排骨湯 by Even's Kitchen - 愛料理

    icook.tw/recipes/411794

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    白蘿蔔是什麼?

    • 白蘿蔔~台灣普稱菜頭(祝新春好彩頭) 蘿蔔 (Radish) 為十字花科，屬萊菔之根莖，台灣普稱菜頭（諧音采頭，是喜慶吉物、拜祭品。 ）盛產期肉質鬆嫩，水分充足，味道甘美，熟食甘似芋，生吃脆如梨。

    白蘿蔔~台灣普稱菜頭 @ 吃營養健康食物..為身體健康加油~天天開心快 …

    jong1572.pixnet.net/blog/post/265102468

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    牛白腩怎麼煮?

    • 記住！ 牛腩炆得越耐，就越入味的！ 蘿蔔切片，牛白腩切成小塊，用醃料醃1 0 分鐘，再輕輕用鑊煎至表面轉色。 把調味料煮滾後，放入材料連續用大火滾1 0 - 1 5 分鐘。 大滾後，調較至慢火炆煮1 小時，再洒上蔥、莞茜、紅辣椒即可。

    蘿蔔炆牛腩的食譜 | OpenRice 香港開飯喇

    www.openrice.com/zh/recipe/蘿蔔炆牛腩/257

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