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十字花科,蘿蔔屬
白蘿蔔的莖部短縮,其可食部份為埋在地下的儲藏根。白蘿蔔原產自中國,其作為食材的歷史悠久,早在《詩經》已有記載。常用的烹煮方法有炒,煮,涼拌,它亦可作水果生吃,或... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
小知識
營養成分
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