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  1. 2018年11月7日 · 1. 豬肉下油、半茶匙糖、粟粉、麻油拌勻,醃15分鐘。 2. 蒜頭切碎,豆角摘去頭尾,切段備用。 3. 燒熱油鑊,爆香蒜蓉,放入豬肉以大火炒香,盛起備用。 4. 原鑊下少許油,放入麵豉炒香。 5. 下豆角、鹽、糖略炒,加少許水,加蓋,以中大火煮約5-8分鐘。

  2. 2011年7月26日 · 材料 : 長白豆角一斤,五花腩或梅頭肉半斤,面豉醬兩大茶匙,薑片四至五片,紅蔥頭,蒜片各八至十片. 調味 : 砂糖或冰糖二至三茶匙,老抽一湯匙,生抽一茶匙,楜椒粉少許,白酒二至三茶匙.

  3. 麵豉醬配上豆角,本身已經很惹味,再加上肉味濃郁軟稔的豬前展,是一道佐飯必備的簡單大眾化菜色! 以後大家都可以加入為自己的家常菜之一呢! 材料:豬前展 400克豆角

  4. 2019年7月31日 · 白豆角最上等的品種叫「珠仔豆」,豆身粗壯,豆粒飽滿如珠,用來煮五花腩最合時宜。將白豆角折成一吋長,五花腩切片,麵豉醬、蒜頭、薑、糖備用,先用中火將五花腩兩邊煎香,卸去部分肥油,這樣的五花腩會有爽、香、甘甜而不肥膩的口感。

  5. 青豆角 , 白豆角,我今天用的是珠豆豆角, 或稱「珠仔豆」,「珠仔豆」 是白豆角的極品,粗壯肥美,今天便用麵豉來炆,好味又簡單是一道非常美味的 ...

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    • 素食好煮意
  6. 今次做個家常小菜-「麵豉醬豆角炆排骨」,材料簡單,容易烹調,適合一家大小。

    • 2 分鐘
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    • sling的英國煮意
  7. 青豆角 , 白豆角,我今天用的是珠豆豆角, 或稱「珠仔豆」,「珠仔豆」 是白豆角的極品,粗壯肥美,今天便用麵豉來炆,好味又簡單是一道非常美味的家常素菜.

    • 4 分鐘
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    • 素食好煮意
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