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冰鎮白雲豬手：過往去酒樓飲茶,都好喜歡食白雲豬手,但可能是成本問題,好多時都是食到的豬手骨多過肉,喜歡食豬手的我,於是就嘗試自己去做呢款餸.冰鎮白雲豬手是一款好惹味的豬手,酸酸甜甜帶點辣,雪凍後十分好味,是一款很適合夏天進食的呢.....
白雲豬手是廣東省漢族傳統名菜之一，其特點是酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭，骨肉易離，皮爽肉滑。 食材 （ 1-2人 ） 1小時以上 食材
2023年8月30日 · 白雲豬手的豬皮脆而彈口，技巧其實不難，只是需要多花一點時間，要煲一會豬手，然後沖水去掉血水，再泡冰水，經過三次這步驟，豬皮便會變得白淨，吃起來又彈牙，即睇如何製作白雲豬手食譜：
Use the simplest method to make this knuckles, everyone can do it. It is crunchy and chewy.👍👍冰鎮白雲豬手Cold pork knuckles⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️冰鎮白雲豬手材...
2023年10月22日 · 白雲豬手食譜│開胃冷盤做法 豬皮彈牙要浸冰水？. （網上圖片）. 對酸酸甜甜又冰涼的冷盤菜式特別有興趣，白雲豬手的豬皮脆而彈口，技巧其實 ...
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️冰鎮白雲豬手材料：急凍豬手4隻（切件）薑1舊檸檬1個辣椒仔4隻白醋處理：1. 豬手，清水解凍。 2. 豬手解凍後，倒去水分，加入粗鹽1湯匙，乸10分鐘，去除雪味、腥味及加入少許鹹味。 3. 豬手，清水沖洗乾淨，揸一揸血水，再用清水洗乾淨。 4. 預備1煲水，放...
2020年6月28日 · #豬蹄#豬腳#白雲豬手今日小貼士：配料：豬腳壹只，姜100克，白醋500ML，姜醋汁裏面的清水500ML，冰糖100克，鹽10+10克，檸檬1個，小米椒適量註意事項 ...
