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2017年8月11日 · 01教煮. 每次到中式茶樓喝茶，鳳爪都是受歡迎的點心，豉椒鳳爪和白雲鳳爪各有風味，前者惹味，後者酸甜開胃，最適合夏天吃。 晚上一邊看電視，一邊吃透心涼的白雲鳳爪，享受啜肉啃骨的樂趣，不知多寫意！ 攝影：鄧倩螢、黎家浩.
白雲鳳爪 【經典港式小食】 Cold Spicy Chicken Feet. 上港式茶樓，鹵味小吃部必備這道白雲鳳爪。. 作為餐前小吃，很滋味開胃。. 自家煮，可調製秘方汁料蘸鳳爪，吃起來就更和味。. 一級捧呢。. 這道白雲鳳爪，是奶奶口傳的自家秘方，吃起來很像到茶樓吃的味道 ...
白雲鳳爪的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的白雲鳳爪。
其實白雲鳳爪是廣東傳統的一道開胃小吃。據說古時，住在廣州白雲山下的人，常用山上流下來的水清洗雞爪。後來發現，用山泉水清洗的雞爪比用自來水、井水清洗的更加美味，醃製後也更加爽脆。因此，人們就將這種做法的雞爪命名為「白雲雞爪」。...
2017年8月10日 · 每次到中式茶樓喝茶，鳳爪都是受歡迎的點心，豉椒鳳爪和白雲鳳爪各有風味，前者惹味，後者酸甜開胃，最適合夏天吃。. 晚上一邊看電視，一邊 ...
蒜香白雲鳳爪 白雲鳳爪 辣：其實口味好個人，酸酸甜甜辣唔辣由得你。. 自己本身好鍾意食泰式鳳爪，但因為屋企有老有b,大部分都唔食辣，咁又費事買咁多配料。. 簡簡單單用屋企必備嘅材料做個甜酸汁。. 都唔錯😆😆 順帶一提，呢個醬汁平時整酸甜生炒骨 ...
白雲鳳爪 作法與材料。 食材用料： 雞爪 薑 芹菜 紅椒 青椒 白醋 白糖 鹽 酒 水 食譜做法： 1.材料 2.辣椒切塊 3.芹菜切.
白雲鳳爪的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的白雲鳳爪。
2022年8月4日 · 白雲鳳爪，起源於廣州白雲山，採用山水清洗、煮，以及山泉冰水的浸泡，比普通的鳳爪要白嫩爽口，清香、而得名。 白雲鳳爪可以當菜吃，也可以下酒菜，還是煲劇、出遊、宵夜的好零食。
白雲鳳爪是廣東的傳統開胃小吃之一。 相傳古時，住在廣州白雲山下的人，常用山上流下來的水來清洗雞爪。 後來發現，用山泉水清洗的雞爪比用自來水、井水清洗的更加美味，醃製後也更加爽脆。
