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石斛麥冬有健脾益氣，滋陰清熱，養胃生津，寧神除煩之效。配上粟米、紅蘿蔔、佛手瓜煲，可中和石斛麥冬之甘味並帶出甜味。而淮山則有益氣養陰、補脾肺腎之效。用腰果代替豬肉煲湯，味道不比肉湯差，健康有益又好味。 此湯很適合作為夏秋日常湯水之一。
如何有效發揮石斛功效？快來了解以下3個石斛湯水食譜： 石斛杞子明目湯 功效：滋陰明目，治療眼睛疲勞、乾燥，視力下降。材料： 鐵皮石斛10g 花旗參10g 杞子 15g 淮山 15g 桑椹 15g 蜜棗2粒 做法： 石斛清洗後浸6小時備用，浸發石斛的水毋須倒掉，可留起
2024年10月1日 · 【石斛功效】石斛有「九大仙草」之譽，因具有滋陰清熱、益胃生津之功效，成為中醫的珍貴藥材。 本文介紹石斛功效、4種常見副作用以及4款食譜推薦。
花旗參石斛麥冬湯 清熱生津·補氣益陰：此湯生津益胃, 清熱養陰. 對經常捱夜, 口乾舌燥, 身熱煩躁, 眼睛乾澀者很有幫助.
2023年4月11日 · 石斛是蘭科植物的一種，能夠養陰清熱、益胃生津。不過，石斛並不是適合所有人食用，所以這篇文章邀請了中醫為你解構石斛好處、副作用及適合人士等。
2023年9月26日 · 石斛3點符合方為上品 煲湯煮藥沖水飲都可. 關應春中醫師分享， 石斛以外型側處呈金黃色、有光澤、質柔韌者為佳。 常言的鐵皮石斛，它的主要成分石斛多糖和膠質含量較高，咬後膠質感亦較多，其莖細長圓柱形，常彎曲，會盤繞成團或捆成把的，表面金黃色，有光澤，具細縱紋，質柔韌而實，味淡或微苦。 這種上品石斛含有石斛多糖、生物鹼、氨基酸、多種人體所需的微量元素以及菲類化合物。 中醫會因應病人的患病情況、體質、證型，處方給病人服用。 而除了煮藥、煲湯外，亦可磨成粉沖水飲用。 飲用 石斛茶 可以用久泡的方法，加入適量冰糖，有時間的話最好泡15-30分鐘，令藥效充分滲出茶水中以達到更好的效果，可多次反覆沖泡。 石斛適合陰虛體質（網上圖片） 石斛適合陰虛體質人士 改善高血糖癌症化療後不適.
今次同朋友一齊買石斛煲湯，店員猛話石斛同花旗參係絕配. 本身唔鐘意花旗參既味，不過講到絕配，又豈能分開佢地呢。. 石斛：滋陰清熱、養胃生津. 花旗參：清熱降火、補氣、消虛火、生津止渴. 螺頭：滋陰補腎. 龍眼肉：補心脾、益氣血. 佛羅倫斯小廚房專 ...
2021年12月28日 · 沙參石斛煲老鴨湯. 材料：石斛 20 克、沙參 20 克、老鴨 500 克、生姜 3 片. 方法：將鴨焯水，藥材洗凈，一同放入鍋中，大火燒開後轉中小火煲 1 小時，加鹽調味即可食用。 功效：養陰生津開胃。 （體質寒濕、感冒或者脾胃虛寒的人，應該盡量少服） 2. 二冬海參湯. 材料：海參（水發）100 克、豬瘦肉 100 克、天冬及麥冬各 15 克、玉竹 10 克. 方法：將豬肉洗淨、切塊；海參去泥腸，洗淨後切絲；天冬、麥冬、玉竹稍沖洗，備用。 鍋內注入清水 1000ml，將豬瘦肉、海參、天冬、麥冬、玉竹一起放入鍋中，用大火煮至水滾，轉中小火煮 2 小時，下食鹽調味後適溫服用。 功效：潤膚止癢，清肺潤燥。 3. 蓮藕豬蹄湯.
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