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2023年4月19日 · 【石崇魚沙參玉竹湯水食譜】聽朋友介紹用石崇魚再加上沙參、玉竹一齊煲呢個沙參玉竹石崇魚湯，有滋陰潤肺同埋增強免疫力的作用，最重要係石崇魚功效多營養豐富，咁就可以打好個底，嚟緊又轉天氣嘅時候就唔洗驚啦！
石崇魚【健脾補腎、溫中補虛】 健脾補腎、溫中補虛，提高身體免疫力，增強體質很有裨益，治療筋骨痛。 對手術後傷口深層癒合很有幫助，病後或產後體弱人士更為有益。
2020年10月12日 · 石崇魚，別名叫石頭魚，牠們棲息於近岸岩礁，由於屬於產量少的「海魚」而非養殖魚種，物以稀為貴，所以近年亦被受追捧成為坐月魚湯的首選。 另外，石崇魚的鰭棘含有毒液，魚販在處理時要特別小心硬棘，以防被刺傷中毒，由於存在一定風險，因此零售價格也高企。 若買不到石崇魚，也可以使用其他魚如牛鰍、石狗公、大眼雞（木棉魚）代替石崇魚，功效不會相差太遠。 牠們都有滋陰補腎的功效，可以幫助傷口恢復，而且不會影響哺乳，對嬰兒也有益處。 開刀不適合飲魚湯？ 不少媽媽會誤解開刀就不適合進補或飲魚湯，事實上只要是產後，身體皆虛弱，不同的魚都可以用於坐月產後調理，常見的有石崇魚、石狗公、牛鰍、石斑、鰂魚、紅衫魚、大眼雞等。 但是，鯉魚就要盡量避免，因為鯉魚易令傷口產生肉芽，有礙美觀。
2020年11月25日 · 如何烹調石崇魚？不少人都會利用石崇魚來煮湯，在煮湯時可以加入山藥、黃耆、杞子等，有加強補益的功效。石崇魚有何替代品？因為石崇魚較難在坊間的街市買到，建議各位可以選用較常見的牛鰍、大眼雞等代替。
2023年6月21日 · 石崇魚可謂香港街市的天價魚，價錢從200、300元半斤，到800元一斤都有聽過。 石崇魚有什麼神奇功效，可以令它明明多刺又有毒但還可以賣這麼貴呢？ 石
石崇魚外形頗為醜陋，身體圓厚皮有點像蟾蜍，形態恐佈，但肉質鮮美細嫩，蛋白質含量很高，具營養滋補、生津潤肺、健脾補腎、養顏等功效，對手術後深層傷口癒合很有幫助。. 有見休漁期來臨，海魚價格定必提高，今早去海魚檔逛逛，竟然見到較難買到的 ...
石崇魚的魚鰭帶有毒性，小心不要被刺中，會痛入心脾。 正常街市魚販會幫忙將魚鰭斬去的，若自己處理的話只要把所有魚鰭剪去便可以。 (記得把剪出來的魚鰭包好才掉入垃圾筒，免得誤傷。
2023年1月18日 · 中醫爸爸推介「石祟紫淮山日月魚湯」，有健脾、滋補、生津、潤肺的功效，也富含孩子成長需要的蛋白質，適合年幼年老、虛弱、脾胃差的人士飲用。
2021年3月5日 · 石崇魚與石九公不同. 石崇魚與石九公的樣貌及外表非常相似，但售價卻不同，本地石崇魚會較石九公昂貴 (一般售價約數百元一斤)，石九公則便宜得多了，可能一百元就有一斤了。 由於兩者外貌非常相似，價錢不同，一般人未必懂得分別，客人記住一定要去信譽良好的店才好購買呢。 2-3人份量 - 石崇魚湯製作方法. 材料: 1. 石祟魚 (6兩) 2. 藥材: 杞子、圓肉、玉竹、北茋、茨實、黨參、淮山 (一般藥材鋪有售) 3. 瘦肉/豬𦟌 (6兩) 石崇魚湯製作方法 -奶白魚湯之小投巧. 步驟1. 將所有村料洗淨，瘦肉/豬𦟌先出水待用. 步驟2. 藥材浸水15分鐘，湯鍋下水預熱，於水滾後放進藥材及瘦肉/豬𦟌，煲滾後同時按細火 (但不要熄火，需要一直煲)。 步驟3.
石崇魚，又叫石頭魚。 屬毒鮋魚族，學名「玫瑰毒鮋」，因其像玫瑰花一樣長有刺，且有毒，故而名之。 由於這一類魚背上有很硬、箭矢一樣鋒利的刺，帶有毒素，如被刺中即產生劇痛，嚴重者甚至會死亡，所以處理時要小心。
