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     • 免炸烘烤香脆笑口棗 做法方面，先將中筋麵粉、粟粉（或只用低筋麵粉）和發粉篩勻，然後加入白沙糖和鹽，攪勻後中間開窿，倒入淡味油和水，搓成粉糰並分成18份，每份11克。 接着用掌心將一份粉糰壓實，再輕按成球狀，在表面噴水後，黏上芝麻，便可放入已預熱180℃焗爐焗13~14分鐘，拿出來後放涼20分鐘便可享用。
     orientaldaily.on.cc/cnt/lifestyle/20160202/00296_003.html

     免炸烘烤香脆笑口棗 - 東方日報

2. 其他人也問了

   笑口棗怎麼做?

   • 笑口棗做法簡單，只要跟足這篇笑口棗食譜整，保證你100%成功整到笑口棗，笑口常開！ 不過做笑口棗之前，不妨先了解一下笑口棗寓意，笑口棗其實又叫「開口笑」，因為炸的過程之中，粉糰會自己裂開，形似笑容，因而得名。 想今年新春有個好意頭的話，即刻看看這笑口棗食譜吧！

   笑口棗食譜│想笑口棗炸得金黃夠靚靚 關鍵在於燒熱油後要熄火 - Yaho…

   hk.news.yahoo.com/笑口棗-食譜-做法-氣炸-焗-寓意-材料-233451876.html

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   笑口棗用什麼麵粉?

   • 選用低筋麵粉做笑口棗，因蛋白質較少，粉質細滑，麩質少因此筋性低，能製成酥鬆香口的笑口棗。 留意加麵粉後，不要大力搓揉，避免麵團起筋，影響口感。 搓揉正確方法是用手指由底往上按壓，直至所有材料融合成麵團。

   笑口棗食譜｜40年經驗劉文輝師傅教2招炸出香脆金黃笑口棗！原來用1 …

   std.stheadline.com/supplement/article/2565160/副刊-飲食街-笑口棗食譜-40年經驗劉文輝師傅教2招炸出香脆金黃笑口棗-原來用1款XX粉更健康-新年識煮食譜

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   紅棗怎麼吃?

   • 紅棗約在每年七月中旬進入成熟採收期，為期毋天左右，約至八月下旬截止。 當紅棗進入白熟期即能採食，但以果皮開始著色轉紅或至全紅為採收最適期，此期屬 脆熟期，風味、甜度、著色、脆度均佳；如為加工用，則以完熟期採收，品質最好。 鮮食紅棗在室條件下，貯存性很差，如在０℃～５℃之條件下貯存，則能提高鮮 脆感，亦有助於調節供需。 自古以來，紅棗主要是供作醫藥用途，每１００公克紅棗含維生素C６００－８００，mg比蘋果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、檸檬等水果均高，是兼具鮮食與食補之果品。

   公館特產─紅棗(苗栗區農業改良場)

   www.mdais.gov.tw/ws.php?id=1298

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   黑棗怎麼吃?

   • 黑棗最好的食用方法就是煲湯或者煮粥。 黑棗煲湯可以選擇去核，也可以不去核，看個人喜好吧。 是一道由土雞腿 1隻、排骨1/2斤、黑棗 20個、水 6杯、鹽 2小匙、米酒 1杯等食材製作而成的美食。 1、將土雞腿洗淨切塊，排骨洗淨用熱水氽燙撈起，再用清水洗淨備用，黑棗亦洗淨瀝乾備用。 2、將所有材料與調味料同時放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸 (外鍋放入2杯水)，蒸熟即可食用。 - ·營養價值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。 《神農本草經》上說常吃雞肉能通神。 ... 先把黑棗放在水裡泡半天，之後在把棗放在鍋里煮沸。 這樣有利於撥開那個難吃的棗皮。 把剝好皮的棗放入鍋中，加水直至水將棗全部沒過。 再用大火經行煮，直至煮沸。

   黑棗可以煲湯嗎 黑棗煲湯要去核嗎 - 每日頭條

   kknews.cc/food/8l3pzkl.html

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   南棗是什麼?

   • 南棗是浙江義烏特產，收成時將青棗經人工用多次古法反覆煙燻和日晒，令棗內組織營養價值提高，因此效益是棗中之冠，並不是其他產地的普通棗可相提並論；通常分特級、壹級、二級、三級，以大小分辨。

   南棗 | nhsoup

   nhsoup.wixsite.com/nhsoup/blank-15

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3. std.stheadline.com › supplement › article笑口棗食譜｜40年經驗劉文輝師傅教2招炸出香脆金黃 ...

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   • 網頁紀錄

   2024年1月20日 · 炮製笑口棗，食材與做法也簡單，按照劉師傅的方法及秘訣便能做出香脆笑口棗。 材料包括低筋麵粉、吉士粉、泡打粉及白砂糖等。 劉師傅建議選用無鋁泡打粉，不含鋁及非基因改造，是健康之選。

4. hk.news.yahoo.com › 笑口棗-食譜-做法-氣炸-焗-寓意笑口棗食譜│想笑口棗炸得金黃夠靚靚 關鍵在於燒熱 ...

   hk.news.yahoo.com › 笑口棗-食譜-做法-氣炸-焗-寓意

   • 網頁紀錄

   2024年1月22日 · 笑口棗做法簡單，只要跟足這篇笑口棗食譜整，保證你100%成功整到笑口棗，笑口常開！ 不過做笑口棗之前，不妨先了解一下笑口棗寓意，笑口棗其實又叫「開口笑」，因為炸的過程之中，粉糰會自己裂開，形似笑容，因而得名。

   • 作者: Yahoo Food

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5. 影片

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     5:09

     youtube.com

     【賀年小食🧧】笑口棗 Smiling Sesame Cookie Balls＊Happy Amy

     2021年12月29日

     觀看次數：7.8萬

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     3:58

     youtube.com

     ★ 笑口棗 一 新年食品 簡單做法 ★ | Sesame Balls Easy Recipe

     2015年2月12日

     觀看次數：30.4萬

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     8:18

     youtube.com

     賀年食品之［笑口棗］｜幾個步驟完成｜簡易新春小吃｜香酥做法｜黃金圓滾滾｜裂口笑｜How to make Smiley Sesame Balls? ENG SUB

     2023年12月29日

     觀看次數：4萬

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6. cook1cook.com › recipe › 55050笑口棗 (氣炸鍋版本)食譜、做法 | Chaomum Cooking的 ...

   cook1cook.com › recipe › 55050

   笑口棗(氣炸鍋版本)：很多人在新年都一定會買笑口棗，傳統笑口棗是用油炸的，油炸笑口棗要用不少油，炸完的油又傷腦筋想如何處理，所以這我做笑口棗不用油炸，改用氣炸鍋炸，做法簡單，又不需要用太多油，較健康 #氣炸笑口棗 #新年小吃 #賀年食品

7. cook1cook.com › recipe › 28016笑口棗食譜、做法 | 艾華斯的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 28016

   當笑口棗開始浮面時再開中火，用筷子攪開沉底的笑口棗，並不時用筷子攪拌；當笑口棗轉金黃色，轉大火迫出油，再取出笑口棗，放在廚房紙上擱涼並用密實盒或鐵罐儲存即成。

8. www.daydaycook.com › daydaycook › hk笑口棗（杏仁味） - DayDaycook

   www.daydaycook.com › daydaycook › hk

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   笑口棗做法很簡單，主要是用麵粉、糖、油、水、發粉等製成。 我這裡還加入了杏仁粉來增加香味，吃下酥脆之餘還帶點杏香味，很好吃的。 趕快來做這個笑口棗送給親友和朋友，讓他們每日都笑口常開吧！

9. 圖片

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10. guide.michelin.com › hk › zh_HK農曆新年食譜：香宮的笑口棗 - MICHELIN Guide

    guide.michelin.com › hk › zh_HK

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    2018年2月5日 · 笑口棗屬於傳統小吃，對比市面上各種精彩新潮的賀年小食來說，可能比較無法取得年輕一代的共鳴，但對老一輩人來說，樸實無華的笑口棗年復一年，用盈盈笑臉陪伴許多戶人家迎接一年當中最重要的時節。

11. family.esdlife.com › recipe › detail【賀年小食】笑口棗 by MrsP'sKitchen | 靚太食譜天書 - ESDlife

    family.esdlife.com › recipe › detail

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    農曆新年又到喇！我最喜歡的賀年小食就是笑口棗，圓圓的裂開，酥脆可口，又有芝麻香，一口一個，大人小朋友都鍾意！ 做法超簡單，自己炸，比街買的好味，送給家人朋友更窩心呢！祝笑口常開！