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首期工程順利完成 從2007年7月至2009年6月,餐協(香港餐務管理協會)聯同高峰進修學院合作完成了第一期「香港中小企常用食物規格資料庫」工程。 整個工程項目由香港餐 務管理協會主辦,職業訓練局高峰進修學院作為執行機構,希冀能有助業界在採購水平和食品安全水準上都能有所提升。
塘鱧科
體型﹕身體延長,粗壯呈圓筒形,肛門後尾柄方向漸側扁。頭部﹕頭大稍平扁,吻短圓鈍。眼小,微突出於頭的前半部。口大,具多行細尖犬齒,唇厚,舌大而游離,前端呈圓形。體... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
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