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2023年8月17日 · 港產驕傲 遠銷海外. 水根叔三歲失明，今年七十八歲，一直靠雙手自力更生。. 一九八八年，他創辦了「傲科實業」，是香港唯一一間生產及銷售盲人用品的公司，產品更遠銷東南亞及歐洲國家。. 「我們公司雖然細，但我都服務了香港很久，三十幾年了。. 」他 ...
2021年1月21日 · 他笑而不語。 「杏仁霜喝起來沒有杏仁味，究竟有沒有加入杏仁？ 」相信是很多人喝罷茶餐廳杏仁霜的疑問。 雖然某程度上，端叔的活例子便交出一個答案，不過我還是仔細閱讀寫在罐上的營養標籤：糖、粟粉、奶粉、杏仁、川貝、麵粉。 「上一代老闆陳照寰，對選材素來有要求，不但選較好的膠州南杏，更加入少許天津北杏，提升香氣。 」端叔說着也自豪。 打開罐子，粉末細白如雪，還飄散出典雅的氣息。 陳意齋的杏仁霜看起來比別家的都雪白、幼細。 這是研發人陳照寰一直引以為傲的品質。 流行一時的平民營養飲品. 然而不是所有杏仁霜都兼用 南北兩杏 製成。
2012年7月28日 · 28.07.2012. 陳伊敏. 葉漢華 部分圖片由受訪者提供. 分享 留言. 人類食用植物有7,000種，現代農業耕種的少於150種。 現時全球有1,000多個種子庫，在世界各地收集作物品種。 香港的種子行，曾是種子進出口的中轉站，最終由盛至衰，能堅持幾十年屹立不倒的，寥寥無幾。 元朗，四十年歷史的漢廷號菜種行十五年前開始賣砂石、鐵架等建築材料幫補生意，負責人說，「行業不景氣，只能賺回燈油火蠟。 」上環，馬福記菜種行 1942年從士多做起，逐漸發展為菜種行。 負責人鄭先生說，1966年，很多種子成噸成噸在港澳碼頭上船，全年營業額三百多萬。 「賣種子可以賺大錢，我家那時買下九個單位！ 」九十年代中，鄭先生接手父業時，生意慘淡，一天營業額只得四百元。 只好靠一技之長教人剪水仙、插蘭花。
2019年2月17日 · 另一邊箱，洗潔精、洗頭水等清潔用品都可以BYOB（ Bring Your Own Bottle），根據重量入樽購買。 超市重點是店內無包裝雜貨的部分，選擇困難者慎入。 先秤秤容器的重量，然後選購食材入瓶，再秤重量，用memo紙條寫上貨品編號和重量即可付款。
2021年2月22日 · 橙來自湖南的一個農莊，莊主卻是一位香港人——李道德先生。 今天做務農者難，「半途出家」更是難上加難；但仍有人年過半百，放膽一試，走入果園學種橙。 在湖南，有一片遼闊的橙園，橙橙綠綠的，有農夫在葉和樹梢中探身除草和觀察。 那裏是半生經營塑膠工廠李道德先生的農莊，成為種橙者，原因都是老掉牙的故事——一個勞碌半生的男人，因為一次長達十個月的慈善長征，旅途中一刻感悟，令他改寫下半生。 +1. 種橙者言. 那次苗圃行動，從江西走到西安，一共走了八千公里的路，途中想了很多，直至行到甘肅，眼看光禿的山景驅使他萌生開辦農莊的念頭。 等了差不多七年時間，對農業一無所知的李氏，半途出家遠赴湖南，建立起自己的農莊來，地方很大，約有香港島的六分一。
2023年3月20日 · 去年出版的《天空之城：香港行人天橋的觀察與想像》，是首本以香港行人天橋為主題的書籍。 天橋之城是怎樣建成的？ 從何時起，行人天橋變成香港城市規劃常態？ 他們翻查舊報章得知，在五十年代初已有倡議「人車分隔」，以使交通更順暢，例如提出在中區皇后大道中興建天橋。 及至一九六三年，香港首座行人天橋建於銅鑼灣禮頓道，一直沿用至今；六五年，首條全室內行人天橋啟用，貫穿中環太子大廈及置地文華東方酒店，使兩座商廈互相連結，可謂極具前瞻性；六八年，美孚新邨首期落成，其花園平台及天橋設計，成日後大型屋苑規劃的指標。 書中首章〈走進天橋之城〉寫到，香港的現代城市地景始於六十年代，「衍生了多層交通的立體城市規劃，將地面讓予汽車行駛，行人則離地覓路前行。
2020年8月21日 · 茶葉在鐵箱內順時針徐徐運轉，把幾款茶葉混為一體。 茶葉經吹風除塵後，會平均切成1.5mm大小，徐徐從輸送帶上推送而出。 緩慢轉動數小時，茶葉從撈茶機注入到大筒內，飄散出萬千茶塵及馥郁茶香。
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