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2016年2月12日 · 節瓜冬菇炆排骨食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 37 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 節瓜 600克. 薑 5至 6片. 冬菇（泡水浸軟） 4大隻. 排骨（切粗塊） 375克. 紹酒 1茶匙. 水（加浸冬菇的水） 1½ 杯. 蔥段 酌量. 醃料: 生抽（醬油）2茶匙. 糖 ½ 茶匙. 老抽 1茶匙.
節瓜炆排骨. 2015-09-17. 烹飪時間:1小時. 烹飪步驟. 排骨加入紹興酒、生抽、胡椒粉及粟粉醃15分鐘. 將節瓜去皮後切件. 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香薑片. 加入排骨煎至表面金黃色. 加入史雲生清雞湯250毫升.
家常小菜合集播放清單﹙持續更新中﹚https://www.youtube.com/watch?v=uuni2nDgTjs&list=PLh__GeV8valBI2p22PrFpthIJ4LClZhnL&index=1#煮野直人 FB專頁 ...
節瓜炆排骨. #中式 #家常小菜 #清雞湯系列. 難易度. 史雲生清雞湯. 材料. 史雲生清雞湯 250毫升 1盒. 節瓜 2個 (約400克) 腩排 300克 (約半斤) 薑 5片. 蔥段 20克. 生粉芡. 粟粉 2湯匙. 水 5毫升. 醃料. 紹興酒 1湯匙. 生抽 1湯匙. 粟粉 1湯匙. 胡椒粉 1/4茶匙. 1. 排骨加入紹興酒、生抽、胡椒粉及粟粉醃15分鐘。 將節瓜去皮後切件。 2. 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香薑片。 3. 加入排骨煎至表面金黃色，加入史雲生史雲生清雞湯250毫升及節瓜。 4. 調至中火，蓋上鍋蓋煮15分鐘至排骨全熟及節瓜軟腍。 5. 加入生粉芡煮至醬汁濃稠。 6. 灑上蔥段炒勻即成。
2015年3月26日 · 節瓜炆排骨 (附食譜) 前晚炆了節瓜排骨做餸. 只需炆 20 分鐘已經好入味. 食完飯仲有時間可以去散步. 天氣開始回暖, 係時候要郁動下喇! 1) 腩排清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用. 2) 節瓜去皮, 清洗乾淨及切件, 備用. 3) 開火下油, 下蒜粒及乾蔥粒爆香 ...
2014年7月7日 · 節瓜炆排骨~ ~Stuffed Hairy Gourd. 節瓜炆排骨雖然是一道簡單的家常菜，味道香濃、口感豐富，非常開胃，只要做得好吃，一點也不失禮。. 1. 冬菇用清水浸軟後，用生粉洗刷乾淨，保留浸冬菇水備用。. 2. 瑤柱仔用清水浸軟，用少許油爆香，保留浸瑤柱水備用。. 3 ...
前晚炆了節瓜排骨做餸. 只需炆 20 分鐘已經好入味. 食完飯仲有時間可以去散步. 天氣開始回暖, 係時候要郁動下喇!
