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2024年9月19日 · 瑤柱扒節瓜甫，簡易宴客菜Hairy gourd with dried scallop (Eng Sub)廚房雖小，無阻烹飪樂趣，不喜歡太多廢話，專注做好菜式。 訂閱頻道，才不會錯過影片更新。 Youtube頻道https://www.youtube.com/channel/UCWreGuNzLfKkncMJ_1aBiZ...
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- 求其煮 CASUAL COOKING
2018年10月2日 · 節瓜粉絲蝦米 【粉絲怎煮不糊不乾】 Hairy Gourd, Vermicelli and Dried Shrimps. 節瓜炆粉絲蝦米，傳統港式家常小菜，清淡又可口，味道和香氣毫不遜色。. 材料簡單，非常容易做的呢。. 基斯汀自小吃慣這道節瓜炆粉絲蝦米，是香港傳統小菜。. 家家也有自己的煮法 ...
瑤柱炆節瓜脯【家常小菜】Stuffed Hairy Gourd. 這個瑤柱炆節瓜脯是基絲汀很喜歡吃的菜。. 比較香港來說，節瓜在澳洲賣得有點兒貴，但節瓜很正氣。. 最適合用來炆，軟軟的瓜肉，把肉汁的精華盡量吸收。. 很是和味。. 談到炆節瓜，基絲汀最喜歡用江瑤柱。. 鮮味 ...
🟢材料：江瑤柱 9粒節瓜 3隻蒜頭 數粒蠔油、雞湯 適量🟢步驟： 1️⃣ 瑤柱洗淨浸泡3小時備用，蒜頭炸香備用。 2️⃣ 節瓜洗淨去皮，切比瑤柱高些的節瓜段，中間挖空但不要穿底。 3️⃣ 將瑤柱放入節瓜中，加入炸香和蒜頭和浸泡瑤柱的水，水滾下鍋，大火蒸45分鐘。 4️⃣ 將碟內湯汁倒出，加入少許雞湯和蠔油勾芡，淋在...
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- 好易煮 oe cook
2019年8月10日 · 瑤柱節瓜甫 Dried Scallop Stuffed Hairy Gourd #簡易宴客菜 #EasyBanquetRecipe. 🟢材料： 節瓜 1.2公 斤 瑤柱 75克 雞湯 250 毫升 蒜頭 30 克 薑 10 克 紹酒 1 湯匙 鹽 ...
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- 好易煮 oe cook
2014年7月7日 · 節瓜炆排骨~ ~Stuffed Hairy Gourd. 節瓜炆排骨雖然是一道簡單的家常菜，味道香濃、口感豐富，非常開胃，只要做得好吃，一點也不失禮。. 1. 冬菇用清水浸軟後，用生粉洗刷乾淨，保留浸冬菇水備用。. 2. 瑤柱仔用清水浸軟，用少許油爆香，保留浸瑤柱水備用。. 3 ...
節瓜去皮切8件厚件，將中間位置挖走。. 煲滾一鍋水，放入節瓜灼5分鐘，撈起瀝乾備用。. 將瑤柱放入節瓜甫中，放到蒸碟以中大火蒸20分鐘。. 將瑤柱水加入鑊中煲滾，加入蠔油攪勻。. 最後加入生粉水埋芡。. 將芡汁淋上節瓜甫即可。. 小貼士: 節瓜切件，厚度 ...
