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生朱古力是什麼?
如何親手做朱古力送比心愛的人?
日本為什麼要送朱古力?
我覺得自己做個誠意，比起街買高好多，但唔好以為自己整，一定好難，好麻煩，我今次介紹呢個朱古力，食譜係按照Brigadeiro做法，佢只需3樣簡單 ...
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- 通之廚房
2024年2月13日 · 簡單5個步驟做出松露朱古力： 材料： 煉奶（240克）、可可粉（100克） 1. 煉奶於鍋中加熱，邊煮邊攪，直至煉奶微微冒泡即可關火，把煉奶倒入大碗中備用。 2. 將可可粉分次加入煉奶中並攪勻，煉奶朱古力漿會愈來愈稠身，當全數可可粉都加到煉奶時，煉奶混合物已差不多變成固體狀。 3. 容器中鋪上保鮮紙，將混合物放入，把煉奶朱古力壓平，密鋪在容器中，再鋪上保鮮紙，冷藏2小時。 4. 桌上灑可可粉防黏，並倒出煉奶朱古力，平均地切成理想中的大小後，灑上可可粉。 5. 搓成你喜歡的形狀，再灑上可可粉，松露朱古力即成！ 切開朱古力，裡面帶點晶瑩。 如家中沒有煉奶，可改用 600克牛奶、170克糖和15克牛油混合並代替；想有另類特色，也可以阿華田粉代替可可粉，甚至是灑上其他可食用的粉末裝飾。 成功小貼士.
2022年2月8日 · 朱古力變化無窮，可變化出不同甜品、蛋糕、小吃……做法簡單，還可二人在家齊齊動手，為自己炮製愛情「結晶」，作為情人節在家的節目之一？ 黑朱古力的什麼？
2024年2月14日 · 生朱古力其實是是法國Ganache的一種，其口感之所以香滑順口是因為在朱古力中加入鮮忌廉，韓式食法則加入大量的煉奶，凝固後灑上可可粉再切粒而成。 由於加入大量煉奶，味道或會過甜，甚至吃不出朱古力味。 因此食譜中還是選用了忌廉，味道跟口感亦比想像中好！ 聞說生朱古力的完美配方，水分比例約佔17%，既能保持美味和形態，因為太濕，朱古力不易成形和保存；太乾，則難以保持口感幼滑。 生朱古力食譜. 切粒不黏刀 切前多做一步. 製作生朱古力基本上沒有什麼技巧可言，先把朱古力溶掉，加入忌廉及牛油拌勻，少量的牛油有助朱古力更軟滑。 是次食譜選用了黑朱古力，若然生怕只有苦味，亦可加入少量牛奶朱古力，自行調出喜歡的味道。 朱古力溶液準備好之後，便可倒入模中冷藏，切粒前先把刀浸一浸熱水或燒熱，更容易切粒。
2024年2月29日 · 自己動手做情人節朱古力時，可以將你的情感融入在裡面，將心意完整傳達給心中的他。編輯為你整理了 5 款簡單不易失手的情人節朱古力食譜，吃起來一樣非常美味，即使平時很少下廚，也不用怕會失敗喔！
2022年2月10日 · 我今次介紹呢個朱古力，食譜係按照Brigadeiro做法，佢只需3樣簡單材料，用約10分鐘就會做好，口感香滑軟熟
2020年3月31日 · 這個做法簡單，和小朋友一起做就最好，材料只需3種，絕對不複雜，不難買，學識就可以改變，變綠茶布甸又得，牛油布甸又得，超易詳細份量，食 ...
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