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- 材料:南北杏各10克,無花果3粒,佛手瓜四兩(約120克),雪耳三錢(約10克),猪骨四兩(約120克),鱆魚一隻,生薑一片,水適量,鹽適量。 做法:豬骨斬件,汆水;佛手瓜去核,刨皮,洗淨,切件;南北杏及無花果洗淨備用。 鱆魚浸軟,切小塊;雪耳浸軟,去蒂,洗淨。 瓦煲燒水至沸後,放入全部材料,煲2小時後下鹽調味即可食用。 功效:潤肺止咳,健脾開胃。 應用:用於小兒秋季常見咽痰難咯或乾咳少痰、胃口欠佳、口乾咽燥、氣短乏力等。
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