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1肉蟹掀起蟹肚不要，把蟹蓋掀起，去掉蟹鰓和蟹胃，用刷子刷乾淨， 再用水沖洗。 2 把蟹身斬開兩半後，每一邊再斬成兩件， 蟹鉗 即買 用刀背稍拍碎，在炸前把蟹撲上生粉。
澎湖野生石蟹與叻沙，為平淡無味的粉絲裹上鮮美滋味，超簡單煮法，下鍋後只要十五分鐘就能享用讓人光聞香就口水直流的石蟹叻沙粉絲煲。 食材：澎湖野生石蟹500g、冬粉、小洋蔥切絲、辣椒切圈、薑片、叻沙醬（1人份）
泰式粉絲蟹煲. 蟹煲香味四溢，粉絲吸收蟹與湯汁的精華，十分惹味。. 1 將蟹劏好，切件，用刀背拍一拍 蟹鉗 即買 位置，洗淨，瀝乾。. 2 粉絲用水浸軟，瀝乾水分，略剪，加入汁料2湯匙拌勻，醃約20分鐘。. 3 將餘下 調味汁料 加入清雞湯拌勻，備用。. 4 芫荽 ...
2017年12月24日 · 『加入料理型男~訂閱我們 https://goo.gl/JpxYC4』「螃蟹粉絲煲」副食材 公花蟹2隻(去肺葉煎刺)、蔥1支、蒜末1大匙、薑末1大匙、粉絲(泡軟瀝水)2把 ...
這個蟹粉絲煲做法很簡單，先把蟹用生粉輕抹表面，下油炸5分鐘，瀝油。 然後再放入蒜、調味料炒香。 粉絲的部分，先用高清雞和醬油氽燙，撈乾放入鍋中與配菜炒勻，然後就可以將煮過的蟹和醬汁淋在粉絲上面煮至湯汁收乾就可以了。
2021年3月26日 · 香濃惹味粉絲煲做法詳盡講解💯！ 麻煩哥MaFan Gor. 149K subscribers. Subscribed. 1.2K. 40K views 3 years ago. 每一餐一有粉絲做餸，粉絲必定係全場焦點。 要做到粉絲入味同乾身其實不難。 2019年，我曾經同大家分享過一味「粉絲海蝦煲」嘅做法，不過當時拍得唔係咁完美，畫面唔清晰之餘，好多嘢仲講漏晒。...
2013年11月1日 · 粉絲吸收了醬油和蟹汁，綿密中帶有彈牙的口感，咀嚼起來還有一種濃郁的鮮香味。 而醬汁也滲入蟹肉內，一口咬下，濕潤中帶著蟹肉的鮮甜，非常好吃。
2021年7月7日 · 滿樂潮州行政總廚許美德師傅這次會教大家炮製胡椒粉絲蟹煲，蟹肉香味四溢，加上盡索鮮甜蟹汁的爽口粉絲及香辣惹味的胡椒調味，簡直是絕配。 眾所周知，香港人是非常喜歡吃海鮮。
秘製粉絲蟹煲. 材料. 肉蟹 1隻（約1斤）（去內臟，洗淨，切件） 白胡椒粉 少許. 粟粉 4 - 5湯匙. 芥花籽油 2杯. 蒜頭 2粒（去衣，切粒） 肥豬肉碎 60克. 蝦米 50克（用水浸軟，瀝水） 泰國辣椒仔 1 - 2粒（切粒） 粉絲 150克（用水浸軟，煮前5分鐘瀝水，切半） 葱 1棵（去葱頭，洗淨，切段） 芫荽 4棵（去頭洗淨，切段） 調味. 老抽 1/2茶匙. 雞粉 2茶匙. 鹽 適量. 醃料. 老抽 1/2茶匙. 雞粉 1/2茶匙. 米酒 1/2茶匙. 做法. 1. 將肥豬肉碎與醃料拌勻醃30分鐘，待用。 2. 將粟粉加入少許胡椒粉拌勻，鋪在碟上，放上蟹件在碟上滾動至蟹件沾上薄薄粟粉。 3. 用易潔小鍋燒熱油，將蟹件分批炸至七成熟，盛起，瀝油，待用。 4.
2021年4月3日 · 今日同大家分享我家最喜愛的粉絲蟹煲，其實我最鍾意係啲粉絲呀😁 FB Like : May教煮 IG Follow : may_teach_cook YouTube : May教煮 #May教煮 #Homecooking # ...
