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2021年6月18日 · 今次為大家介紹11款粉葛湯食譜，配搭不同食材，如鯪魚、老黃瓜等有助健脾化濕，加入蠔豉、蓮藕更能補 五臟， 更年期 女士特別適合！ 1. 粉葛鯪魚祛濕湯. Photo from TVB USA Official 《阿爺廚房》影片截圖. 2. 老黃瓜粉葛豬骨湯. 3. 赤小豆粉葛紅蘿蔔薏米湯. Photo from UrbanLife Health. 4. 粉葛蓮藕蠔豉湯. 5. 粉葛鯽魚赤小豆扁豆湯. Photo from TVB Official《肥媽食平D》 影片截圖. 6. 粉葛陳皮章魚瘦肉湯. 7. 粉葛粟米湯. Photo from UrbanLife Health. 8. 粉葛黑豆老桑枝湯. Photo from TVB Big Big Channel 《肥媽食平D》影片截圖.
2024年3月30日 · 粉葛赤小豆扁豆湯，是很多人都飲過的家常湯水，它有著健脾去濕、利水消腫等功效彌，春夏季天氣潮濕，易有水濕困在體內，形成水腫，飲這個湯就適合不過。 然而對不少入廚新手來說，挑選和處理粉葛卻是一大難題，以下就會講講揀粉葛的心得。 攝影：鄧穎琪. 粉葛點揀好？ 粉葛是較老較熟的葛根，有些看上去圓身，跟芋頭相像；有些則比較長。 想挑選好的粉葛，建議揀 墜手又大個的，比較新鮮和多水分。 其次，粉葛表面最好亦要避免發霉。 粉葛雖像芋頭，它的皮硬實得多，加上粉葛外型凹凸不平，去皮時很難完全去得乾淨。 這次筆者為了拍攝，就買了半個粉葛自己削皮，不過要是你想偷懶，部分菜販可幫你削皮，他們較熟手，按著粉葛頂，用刀仔輕輕鬆鬆就將粉葛皮扯出，比用刨還有效率。
以下將介紹11款粉葛湯水的做法和功效，如加入鯪魚、老黃瓜等有助健脾化濕，而與蠔豉、蓮藕一起煲湯更能滋補五臟，特別適合更年期女士飲用！ 1. 粉葛鯪魚祛濕湯
粉葛市場一年四季都有，是一種營養獨特、藥食兼優的綠色食品，日常煲湯可以清熱、生津、止渴。 下面就把幾款清熱下火的粉葛湯做法分享給大家，喜歡喝粉葛湯的朋友可以試試哦。 七款粉葛湯食譜：
2024年2月26日 · 這次介紹4款粉葛湯食譜，包括有扁豆粉葛湯、粉葛土茯苓赤小豆湯、粉葛豬骨湯，各有不同功效，不妨在回南濕氣重的春天飲用，消暑又袪濕，更可預防感冒！
2022年5月13日 · 粉葛赤小豆扁豆湯食譜（3-4人份量）. 材料. 豬骨 700克、粉葛 1條、赤小豆 50克、扁豆 50克、蜜棗 3粒、陳皮 1-2片、鹽 適量、清水 3L. 做法. 1. 豬骨汆水備用；粉葛去皮切件備用. 2. 赤小豆、扁豆、蜜棗洗淨略浸備用. 4.
2023年4月1日 · 粉葛湯食譜3款｜功效：防感冒減骨痛 養卵巢抗衰老 星媽都讚好. 粉葛湯水3大食譜｜粉葛湯水基本是潮濕天氣中，每個家庭的「神湯」。. 粉葛功效很多，除了去濕之外，還可以預防感冒；十分適合現在忽冷忽熱的天氣。. 另外，粉葛是女性恩物，能保養卵巢 ...
2）粉葛、甘筍去皮切件，鮮牛蒡切片、粟米切件、栗子去殼去衣。3）熱油鍋下薑片，將粉葛、甘筍、粟米、略炒。4）將所有材料放入鍋內，加適量水大火煲滾轉細火，煲2小時30分鐘調味即可。
2023年2月18日 · 湯水食譜｜粉葛牛蒡赤小豆扁豆湯. 此素湯有健脾祛濕、清熱生津的功效。. 其中粉葛能利水袪濕、清熱除毒、養陰生津，而牛蒡則能利嚥消腫、清熱解毒，去水腫、除風熱，且有大量水浴性纖維。. 赤小豆和扁豆這對好拍檔，則可以利水除濕，和血排膿 ...
作法: 1 ： 牛蒂用錫紙搓成球省去表皮，毋須省得太乾淨 Remove the outer part of the greater burdock with a ball of aluminum foil. 2 ： 斜切片 Slice. 3 ： 粉葛去皮切件 Peel kudzu then cut into pieces. 4 ： 赤小豆及扁豆洗淨浸水30分鐘 Rinse rice bean and white hyacinth bean then soak in water for 30 minutes. 5 ： 紅蘿蔔及粟米切段 Cut carrot and sweet corn into sections. 6 ：
