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老字號本來只做批發，幾年前開始騰出店面賣零售貨，急凍的、鮮嫩的、時令的、陳年的，都可在此中尋。 明報週刊 上環滬揚南貨店「同順興」 搓出老上海味道
奶奶係上海人，我見佢用糟鹵做醉雞，醉豬手，醉毛豆等等，佢話南貨舖有得賣
2018年6月16日 · 在南貨舖雖可買到現成的支裝糟鹵，但製法一般只寫「用科学方法提煉」，似是而非，味道亦只鹹不醇。 真正的糟鹵不只有酒味，還有複雜悠長的鹹香，像滷水的變奏，吃來過癮。上海人重視糟鹵，除了酒膽，也要加各樣材料，製作自家獨門的口味。
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生產地：中國. 愛吃上海菜的人，定會知道糟鹵。 它是一種像豉油一樣方便的調味料。 傳統做法是把香糟和香料吊起來，讓糟汁慢慢滴下，成為原汁糟鹵，再用水和酒調和，每家做法不同。生產地：中國.
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謝謝回答 ,Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區
2022年6月25日 · 糟鹵邊度買 採訪當日，他剛結束西藏之旅，不過他並非教大家做西藏地道美食，反而貫徹其Simple本色，教大家做酒糟浸鴨舌和紅豆燉蛋白，迎合大家快速的生活節奏。
糟滷在哪裡可買？ mosquitomon1031. 子爵府. 積分: 14376. 發表於 13-6-23 20:55 | 顯示全部帖子. 看到may姐醉雞脾，今天剛買花雕準備整醉雞翼，想下次試用糟滷整！ 私人傳訊. vvff82. 伯爵府. 積分: 16403. 發表於 13-6-23 21:44 | 顯示全部帖子. 回覆：糟滷在哪裡可買？ 任何南貨鋪. 私人傳訊. bigcat. 大宅. 積分: 3651. 發表於 13-6-23 22:47 | 顯示全部帖子. 回覆：糟滷在哪裡可買？ 超市有現成樽裝的香糟露可整醉鷄。 私人傳訊. circle-k. 大宅. 積分: 1396. 發表於 13-6-23 23:02 | 顯示全部帖子. 回覆：mosquitomon1031 的帖子.
