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每逢到點心樓都必點糯米雞吃，是很多人喜愛的經典港式點心。 口感軟糯帶有酒香味兒，加上醃製入味兒的雞肉塊，軟Q的香菇，加上風味十足的臘腸。
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自家製大糯米雞：屋企人去飲茶嘅時候好喜歡點糯米雞, 襯放假就做一個大版本一家人食個夠！
糯米雞料理怎麼做？愛料理精選156篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韓式人蔘糯米雞湯 (白米版)、奧莉廚房-港點 荷葉糯米雞、荷香糯米雞、經典粵菜荷葉糯米雞。以及韓式炸雞、油飯、人參雞湯等相關料理做法。一起來做好吃的糯米雞料理吧！
糯米雞的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。. 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的糯米雞。. 三黃雞遇上了腊味，其香無比。. 而糯米又恰到好處地調合了這兩種味道。. 這就是糯米雞的魅力。.
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2024年6月11日 · 簡易自家製糯米雞 食譜. 烹調時間 1小時. 材料 （4件) 泰國白糯米 400g. 水 390ml. 荷葉 8塊. 蠔油 2湯匙. 油 1湯匙. 生粉水 50ml水+1湯匙生粉. 配料. 冬菇 6粒/ 蝦米 4湯匙. 臘腸/鵪鶉蛋/鹹蛋黃. 免治豬肉 200g/ 雞髀扒 1塊切粒. 醃料. 生抽 2茶匙, 麻油 半茶匙. 調味料. 浸冬菇蝦米水 300ml. 五香粉 3/4茶匙. 生抽 2茶匙. 老抽 1湯匙. 蠔油 1湯匙. 麻油 1茶匙. 做法. 煮糯米 糯米洗淨放入電飯煲，加入蠔油和油，按平時煮飯份量加水，按下煮飯按鈕. 處理荷葉 乾荷葉洗淨，放入沸水煮約2分鐘至軟身，鋪上竹籠. 預備餡料 冬菇蝦米浸熱水浸1小時至軟；雞肉和免治豬肉分別醃30分鐘；臘腸氽水切片；鵪鶉蛋煮熟去殼.
糯米雞的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的糯米雞。
簡易糯米雞的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的簡易糯米雞。 原料 先將1KG的糯米浸2小時 2.之後蒸45分鐘 （糯米鋪平，用手指戳一個個洞才蒸） 3. 糯米蒸好後，淋上混合了的汁料 - 蚝油3湯匙 - 生抽4湯匙 (別一下放完，萬一你的醬油很咸） - 紹興酒2 ...
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