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2023年4月19日 · 紅米好處功效1.美顏. 紅米的紅色色澤是出於它豐富的花青素，其具有抗氧化、護心和美顏功效等。 而更值得留意的是紅米的膳食纖維比糙米高出兩倍呢！ 紅米好處功效2. 降膽固醇. 由於紅米含有水溶性纖維，能有效降低膽固醇；高纖亦讓糖尿病患者更易穩定血糖和幫助普通人減低患上腸癌的機會。 紅米的紅色色澤是出於它豐富的花青素，其具有抗氧化、護心和美顏功效等。 （圖片來源：Shutterstock） 糙米與紅米的營養價值. 營養師 Queenie Lam分別列出糙米與紅米的營養價值，可見兩者的能量及碳水化合物的含量相距不大，但紅米的膳食纖維就明顯比糙米高約1倍。 紅米的膳食纖維就明顯比糙米高約1倍。 （圖片來源：IG@negimenforall）
紅米中豐富的纖維可以抑制腸道吸收 膽固醇 ，並將其排出體外，從而降低總膽固醇水平，有效預防血管阻塞。. 紅米含有 鎂 、 鉀 等礦物質， 研究 指出，鎂和鉀有助放鬆血管內壁，可降低 血壓 並降低患 心臟病 的風險。. 此外，紅米富含抗氧化劑，，可以對抗 ...
各種米的功效. 1. 白米：容易消化. 由於白米收成後，已經進行加工並除去穀殼、麩皮和小麥胚芽，口感軟熟、容易消化，因此即使是 相對脆弱的長者、小朋友、病患人士亦適合食用。 但其營養效益就不及其他種類的米，白米主要營養為碳水化合物，可以帶來飽腹感及為身體補充能量。 不過 人士就要特別注意進食白米的份量，以免攝取過多碳水化合物及澱粉。 2. 糙米：維持血糖穩定. 糙米其實是在加工過程中保留了麩皮和小麥胚芽的白米，屬於全穀物，口感較白米硬。 糙米含有豐富纖維，有效幫助消化及預防 等腸胃疾病，另外糙米的 低，能讓血糖不再大幅度波動，維持血糖穩定，特別適合 患者食用。 3. 紅米和黑米：抗氧化. 黑米和紅米屬於有色米，含有豐富花青素，可以協助身體抗氧化、降血壓，以及預防 和 。
2018年4月9日 · 紅米的功效與作用及營養價值. 2018-04-09 由 中國食品科技網 發表于 健康. 紅米起源於一千多年前的中國，是在中國南方（尤其是閩台兩個省份）比較常見的一種糧食作物。. 紅米是由大米裡面液體深層的紅色黴菌發酵精製後產生的。. 紅米的外皮是紫紅色 ...
2021年1月27日 · 紅米和黑米：富含花青素、防腦退化 根據資料，黑米和紅米呈紅色和黑色是因為含有大量花青素，具抗氧化功效，能預防腦退化、降血壓和預防二型糖尿病
2024年1月16日 · 有人說白米對健康不好，有人說要食有色米，其實形形式式的米營養成份、功效也不同。. 辛苦工作都是志在搵餐飯食，當然要識分邊種米最有營。. Text/Kio. 資料來源：尚營坊高級營養師黃凱詩、註冊中醫師陳俊傑. 閱讀全文. 564915次閱讀. 小米 減肥 減肥區 白 ...
2018年3月27日 · 紅米和野米 營養價值高. 說到營養價值，紅米和野米更值得推介。 每100克紅米提供6克膳食纖維，幾乎是糙米的兩倍，紅米含的鐵質和接近。 野米以高蛋白質見稱，每100克野米含有14.73克蛋白質，比起其他米的蛋白質多了接近1.5倍，每100克分量所含的蛋白質分別是：紅米（8克）、糙米（7.5克）、白米（6.61克）。 她提醒，野米含有豐富的磷質及鉀質（每100克分別含433毫克及427毫克），慢性腎功能衰竭患者較難排出磷質和鉀質，屆時身體機能會受影響，可見野米並不適合腎病患者。 至於血壓高患者，可以多吃鉀質豐富的食物，除深綠色蔬菜外，全穀類都是一個選擇。 【延伸閱讀】薑黃肉桂溫補驅寒 中醫推介薑黃糙米飯. 岑文思表示，女性容易貧血，可吃鐵質豐富的米。
2020年9月9日 · 紅米的顏色來自花青素，具抗氧化功效。 2. 有機黑米 – 抗氧化. 黑米含有豐富纖維和花青素，其中花青素具抗氧化功效，有助抗衰老。 3. 有機糙米 – 促進腸道蠕動. 糙米含維他命B (B1、B3和B6)、礦物質 (錳、磷和鐵)、必需脂肪酸及膳食纖維等，有助保持血糖穩定、提升飽肚感及促進腸道蠕動，從而改善便秘。 4.
2020年8月23日 · 紅米含有水溶性纖維，能有效降低膽固醇；高纖亦讓糖尿病患者更易穩定血糖，以及幫助普通人減低患上腸癌的機會。 營養價值. 以下是「營養生」所列出的紅米和糙米營養價值，兩者在能量、碳水化合物上相距不大，但紅米的膳食纖維就明顯比糙米高逾一倍。 「營養生」列出紅米和糙米的營養價值。 TOPick新聞編輯部製作電子書《食用安全手冊》，提供自家檢測報告，包括雞蛋、搓手液、兒童口罩等，更有牛奶、清潔用品等食安檢測報告 【按此免費下載食用安全手冊】 TOPfit 推出食物資料庫，搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤，立即查看： http://bit.ly/2UJP4dx. 訂閱Telegram最新🍴 ️🎁優惠及送禮情報： http://bit.ly/3bebLM2. 責任編輯：陳昊淋. 相關文章.
2016年11月29日 · 紅米及黑米帶色彩的原因是含花青素，有抗氧化功效，最適合美容養顏。 另外，花青素對心臟健康和眼睛有幫助，與藍梅護眼功效相若。 此外，紅米跟藜麥一樣，含豐富維他命B，有助穩定膽固醇。
