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2023年4月19日 · 營養師 Queenie Lam分別列出糙米與紅米的營養價值，可見兩者的能量及碳水化合物的含量相距不大，但紅米的膳食纖維就明顯比糙米高約1倍。 紅米的膳食纖維就明顯比糙米高約1倍。
不同種類的米營養價值和功效亦各有所異，想簡單地改善健康，可以在煲煮米飯時，按照需要混入不同比例的糙米、紅米、黑米、野米。 正確的溝米方法
2021年1月27日 · 米，常見有白米、糙米、紅米、野米等，雖然我們天天吃飯，但不同種類的米營養價值有什麼不同你又知道嗎？ 它們除了帶來飽肚感和能量外，其實亦各有不
2018年3月27日 · 說到營養價值，紅米和野米更值得推介。 每100克紅米提供6克膳食纖維，幾乎是糙米的兩倍，紅米含的鐵質和接近。 野米以高蛋白質見稱，每100克野米含有14.73克蛋白質，比起其他米的蛋白質多了接近1.5倍，每100克分量所含的蛋白質分別是：紅米（8克）、糙米（7.5克）、白米（6.61克）。 她提醒，野米含有豐富的磷質及鉀質（每100克分別含433毫克及427毫克），慢性腎功能衰竭患者較難排出磷質和鉀質，屆時身體機能會受影響，可見野米並不適合腎病患者。 至於血壓高患者，可以多吃鉀質豐富的食物，除深綠色蔬菜外，全穀類都是一個選擇。 【延伸閱讀】薑黃肉桂溫補驅寒 中醫推介薑黃糙米飯. 岑文思表示，女性容易貧血，可吃鐵質豐富的米。 如懷孕期間出現便秘，宜吃含有豐富膳食纖維的米。 （曾有為攝）
2024年1月16日 · 有人說白米對健康不好，有人說要食有色米，其實形形式式的米營養成份、功效也不同。. 辛苦工作都是志在搵餐飯食，當然要識分邊種米最有營。. Text/Kio. 資料來源：尚營坊高級營養師黃凱詩、註冊中醫師陳俊傑. 閱讀全文. 574581次閱讀. 小米 減肥 減肥 ...
2020年11月20日 · 雖然大多數港人每日都會吃米飯，但究竟 白米 、糙米、紅米、野米，哪款的營養價值、 升糖指數 最高？ 每日又建議攝取幾多？ 稻米為港人傳統主食！ 雖然大多數港人每日都會吃米飯，但究竟白米、糙米、紅米、野米，哪款的營養價值最高？ 稻米種類大比併：白米 VS 糙米 VS 紅米 VS 野米. 水稻通常被描 述為三個品種 : 長粒米，中粒米或短粒米。 比較常見的：例如茉莉香米是長粒米、日本珍珠米是短粒米。 白米和糙米的主要分別在於加工的程度不同，前者加工打磨去掉大米外層；以後者加工過程較少，保留麩皮 (bran)和胚芽外層。 而紅米、紫米、黑米也屬糙米，只是麩皮中有獨特不同的色素。 野米是從野生稻Zizania草中種植而得的，蛋白質含量最高。 紅米、紫米、黑米也屬糙米。 各有什麼營養價值？
2016年11月29日 · 她建議，市民一開始煮食米飯的紅米或藜麥與白米的比例可以是1：3，幫助身體適應米種，其後可逐漸把比例改變為1：2；最終極則是只煮藜麥等。 【其他熱話】 營養師一月減8磅 黃凱詩剖白「貼地」減肥餐單
2023年7月12日 · 紅米其實屬於糙米的一種，呈現紅色是因為它的米糠層中含有『青花素』，青花素有抗氧化的功效。同為糙米家族，紅米的營養價值當然也比白米高出許多，值得一提的是，紅米的膳食纖維比糙米高出兩倍！
2019年4月22日 · 吃飯要吃得健康，除了要多菜少肉之外，煮飯用的米也是其中一個重要因素。. 眾所周知，白米是由稻米打磨甚至漂白而成，因此其營養價值較其他米低，以下會為大家解構究竟哪一種稻米營養價值最高。. 白米. 白米是由稻米加工打磨而成，去掉大米 ...
由於紅米的營養價值豐富，具有較高的食療價值，極適合孕婦、兒童和老年人食用，適當食用對促進人體營養素平衡，提高身體素質有特別重要的意義。
