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     廣東湯 | 紅菜頭素湯食譜 女士必飲簡易補血 Beetroot Vegan Soup Chinese style recipe simple and easy [Eng Sub]

     2020年8月4日

     觀看次數：6.5萬

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     3:24

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     疫境廚神 | 紅菜頭蔬菜湯 | 西湯食譜 | 素菜食譜

     2021年1月29日

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     【DayDayCook】紅菜頭素湯

     2022年6月30日

     觀看次數：2萬

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2. 其他人也問了

   紅菜頭湯有什麼好處?

   • 紅菜頭含豐富茄紅素，煲出來的湯紫紅得像紅酒一樣，初見時覺得奇怪，但喝過一次後便喜歡上紅菜頭獨特的甜味。 香港營養師學會HKNS認可營養師Annie Lee表示，「這個紅菜頭粟米蘋果素湯極低脂、高纖維、無膽固醇。 」她解釋：「因為紅菜頭含有豐富的胡蘿蔔素，抗氧化能力高，高纖維、低熱量和少澱粉質。 因此把湯連渣吃掉，能促進腸道蠕動，清除宿便，達到排毒的功效。 湯中加點油 有助吸收 Annie亦表示，「紅菜頭含有豐富的脂溶性維他命，與油分一起食用能幫助營養吸收。 如空肚喝湯的話，建議在湯中加幾滴油，例如椰子油。 但如果在吃飯時喝湯便不用了，因為日常食物中通常也帶一點油分，所以不須額外加油。

   【素湯水食譜】紅菜頭粟米湯通便抗氧化 加滴油更好 - 香港01

   www.hk01.com/教煮/73404/素湯水食譜-紅菜頭粟米湯通便抗氧化-加滴油更好

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   紅菜頭怎麼吃?

   • 紅菜頭又名甜菜根，由內至外甚至其汁液都是酒紅色，由根到葉都是寶。 紅菜頭不知如何食用？ 可以先從紅菜頭素湯入手，品嘗一下其獨特的甜味，再配以蘋果、粟米等，最後還可把湯渣吃掉，能促進腸道蠕動，幫助消化！ 紅菜頭素湯，初見時可能會覺得奇怪，處理時又會弄得滿手「鮮血」，因而避之則吉。 但只要喝過後便會喜歡上紅菜頭獨特的甜味。 紅菜頭在西醫角度有助 預防水腫、降血壓，更因高纖維、低熱量和少澱粉質而有利減重。 紅菜頭在中醫角度中，有 益氣、補血 、 健胃、消食 的功效，對於女性補血氣有一定作用。 其次，紅菜頭含有多種維他命和礦物質，錳可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養分，加強補血功能。 紅菜頭蘋果粟米湯食譜（3-4人分量）

   【紅菜頭素湯食譜】搭配蘋果粟米清甜開胃 益氣補血降血壓 - 香港01

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   紅菜頭煲可以加什麼?

   • 用紅菜頭煲中式湯水有很多變化，可以配搭不同食材，加入粟米、紅蘿蔔及腰果，既清甜，又有消脂排毒之效。 即成。 用紅菜頭煲中式湯水有很多變化，可以配搭不同食材，加入粟米、紅蘿蔔及腰果，既清甜，又有消脂排毒之效。

   紅菜頭素湯 - DayDaycook

   www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=38927

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   紅菜頭可以降血壓嗎?

   • 降血壓 甜菜被認為有助降血壓，原因就是多次提到的硝酸鹽。 硝酸鹽（nitrates）會在體內轉化為一氧化氮（nitric oxide），一氧化氮可使血管舒張，從而有效降低血壓。 而紅菜頭就含有豐富的硝酸鹽，因而具有降血壓之效。 預防心臟病和中風 承接紅菜頭有效降血壓，當血壓及血液流動情況得到改善，減輕了心臟負荷，自然可減低患心臟病及中風的風險。 另外，紅菜頭富含的葉酸由於可幫助細胞生長，因而亦有助修補血管損傷，同時亦可達至預防心臟病和中風。

   8款紅菜頭菜式、紅菜頭湯食譜｜紅菜頭功效高有助降血壓 - ESDlife

   family.esdlife.com/content/紅菜頭食譜-紅菜頭湯食譜-紅菜頭功效有助降血壓

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   紅菜頭有膽固醇嗎?

   • 香港營養師學會HKNS認可營養師Annie Lee表示，「這個紅菜頭粟米蘋果素湯極低脂、高纖維、無膽固醇。 」她解釋：「因為紅菜頭含有豐富的胡蘿蔔素，抗氧化能力高，高纖維、低熱量和少澱粉質。 因此把湯連渣吃掉，能促進腸道蠕動，清除宿便，達到排毒的功效。 湯中加點油 有助吸收 Annie亦表示，「紅菜頭含有豐富的脂溶性維他命，與油分一起食用能幫助營養吸收。 如空肚喝湯的話，建議在湯中加幾滴油，例如椰子油。 但如果在吃飯時喝湯便不用了，因為日常食物中通常也帶一點油分，所以不須額外加油。 這個素湯味道清甜，甜味來自紅菜頭、粟米和蘋果天然的糖分。

   【素湯水食譜】紅菜頭粟米湯通便抗氧化 加滴油更好 - 香港01

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   高湯做菜有什麼好處?

   • 利用高湯做菜還有個好處，一些異國料理會很容易做，只要掌握其中畫龍點睛的關鍵食材，例如說日式高湯的柴魚跟昆布、泰國冬陰功湯就一定有香茅跟薑黃。 越南河粉在全世界都很紅，有一年我到越南出外景，看胡志明市的名店做牛肉河粉，才恍然大悟原來他們的關鍵食材是烤過的甘蔗跟香菜莖，回來試做改良，果然，在家裡的廚房就可以做出正宗的越南味。

   不必花時間熬高湯！詹姆士教你用 4 招快速提鮮 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/7479

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3. cook1cook.com › posts › 28605【今晚食乜餸】8款紅菜頭湯食譜大集合，消暑解膩 ...

   cook1cook.com › posts › 28605

   紅菜頭是一種極好的保健蔬菜，肉質根口感柔嫩，色澤鮮艷，富含糖分和礦物質，含有人體所必須的多種維他命和氨基酸。. 而在南方，人們最常的便是將其做成紅菜頭湯！. 紅菜頭湯色澤亮麗，味道帶有點點甘甜，那是食材自帶的獨特味道，任何香精色素都無法 ...

4. www.hk01.com › 教煮 › 73404【素湯水食譜】紅菜頭粟米湯通便抗氧化 加滴油更好

   www.hk01.com › 教煮 › 73404

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   2017年2月22日 · 紅菜頭被譽為超級食物，不只可作沙律、燉飯，原來煲湯一樣得！. 營養師指，這個紅菜頭粟米蘋果素湯極低脂、高纖維、而且無膽固醇，有助抗氧化和通便排毒。. 如在湯中加幾滴油，功效更好，原因是什麼呢？. 攝影：韓詠儀. 紅菜頭粟米蘋果素湯，抗氧化清 ...

5. 圖片

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6. www.healthyd.com › articles › sportsandfood紅菜頭功效/好處 | 3款紅菜頭湯食譜推介！有助降血壓 ...

   www.healthyd.com › articles › sportsandfood

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   2024年10月7日 · 【紅菜頭功效/好處】近年紅菜頭廣受歡迎，功效多，營養豐富，多吃有助降血壓、預防心臟病和中風。 以下推介3款紅菜頭湯的簡易食譜，好味又簡單，今晚就煮給家人一起吃吧！

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7. www.hk01.com › 教煮 › 504590素湯水食譜｜紅菜頭蘋果粟米湯益氣補血降血壓 減 ...

   www.hk01.com › 教煮 › 504590

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   2024年5月15日 · 紅菜頭又名甜菜根，由根到葉都是寶，可以先從紅菜頭素湯入手，品嘗一下其獨特的甜味，再配以蘋果、栗米等配料增加甜度，最後把湯渣吃掉，更能促進腸道蠕動，助消化！

8. www.daydaycook.com › daydaycook › hk紅菜頭素湯 - DayDaycook

   www.daydaycook.com › daydaycook › hk

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   紅菜頭素湯. 2016-12-29. 用紅菜頭煲中式湯水有很多變化，可以配搭不同食材，加入粟米、紅蘿蔔及腰果，既清甜，又有消脂排毒之效。 烹飪時間:1小時. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 陳皮及腰果浸水至軟身； 紅菜頭洗淨去皮，然後切塊； 洋蔥及紅蘿蔔去皮切件； 將紅菜頭、洋蔥、紅蘿蔔、粟米、腰果、陳皮及水加入鍋中；煮滾，調至中火煮30分鐘，加入鹽調味； 即成。 猜你喜歡. 17/05/03 15:06. 用紅菜頭煲中式湯水有很多變化，可以配搭不同食材，加入粟米、紅蘿蔔及腰果，既清甜，又有消脂排毒之效。

9. ufood.com.hk › recipe › detail【減肥湯水】排毒美顏去水腫 健康紅菜頭素湯 | U Food ...

   ufood.com.hk › recipe › detail

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   2018年12月25日 · 紅菜頭被稱為超級食物，含有豐富的營養價值，纖維素有助排毒通便，抗氧化物高有助防衰老及防癌。紅菜頭平時多用作沙律，今次用作煲湯，再配上其他蔬菜如紅蘿蔔，蕃茄，粟米，更有助於排毒去水腫，而且這些蔬菜本身味道清甜，不需加入任何 ...

10. cookpad.com › tw › 搜尋【紅菜頭湯水】料理－ 37 篇食譜與家常做法 - Cookpad

    cookpad.com › tw › 搜尋

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    紅菜頭湯 Beetroot Soup. 紅菜頭 Beetroot • 紅 棗 Red Date • 水 Water • 馬鈴薯 potato • 蘋果 Apple • 蕃茄 Tomato 2 medium • 西芹 Celery • 粟米 Corn 1 large • 薑 Ginger Few slices • 杞子Dried Red Medlar 2Tsp • 鹽Salt ---適量. 120 分鐘. Dietitian kaiyi 註冊營養師.