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【紅蔥頭】的英文單字、英文翻譯及用法：shallot蔥； 紅蔥； 青蔥；。漢英詞典提供【紅蔥頭】的詳盡英文翻譯、用法、例句等
紅蔥頭，草一種，菜一種，又叫乾蔥，亁蔥頭，係蔥科 植物，外表同洋蔥有啲似，但比較細粒，亦係種煮食時幾常用嘅香料。 食用主要講佢嘅 球莖 。 以前以為另一品種，依家歸佢入洋蔥變種。
2019年12月2日 · 紅蔥頭 Shallot. 又叫火蔥、紅蔥，外皮為紫紅色，大小如同蒜瓣，外觀為細長的水滴型，果肉是白紫交雜的漸層色，甜味比所有種類的洋蔥濃郁，並且帶有些許大蒜香氣。 用途： 在台灣會用來 製作油蔥酥，西方則是醬汁（例如紅酒醬Red Wine Sauce 、蘋果醬Apple Brandy Sauce、油醋汁Vinaigrette）、湯底不可或缺的食材。 台灣不易見到外國食譜使用的大型紅蔥，比較常見的是滷肉、燙青菜會使用的小型紅蔥頭。 洋蔥 VS 紅蔥頭. 洋蔥、紅蔥頭都帶有相似的洋蔥風味，但並不能百分百完全互換，只適合在 少量使用 時。 1：1 互相替換.
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紅蔥頭 Shallot. 紅蔥頭又名乾蔥，它是料理中的最佳配角，主要用來提升菜式的香氣，煎炒煮烤炆燉焗等等烹調方法也適合。 它外形似洋蔥，但比洋蔥細小一點，鱗衣為紫紅色，台灣人最喜歡把紅蔥頭炸成「油蔥酥」，再運用於各式各樣的菜式當中，畫龍點晴般令菜式更為美味。 紅蔥頭拌麵、紅蔥頭蒸雞等等菜式不知你又試過未呢？ 韭菜 Chive. 韭菜也是蔥科植物的一種，含有豐富的食物纖維，有助促進消化，預防便秘。 另外韭菜能促進血液循環，能令手腳及腹部變得和暖，而獨特的氣味能幫助提高熱量代謝，對周期性不適及舒緩壓力有一定的幫助。 韭菜鮮蝦炒蛋、韭菜餃等等也是最常用到韭菜烹調的菜式。 如果不喜歡韭菜的味道，可在烹調前先汆水，減低其獨有的味道。
火葱 [1] [2] （学名： Allium cepa var. aggregatum ），又名分蔥 [3]、紅蔥頭 [4]、四季蔥、大頭蔥、珠蔥 [5]、油蔥、朱蔥、綿蔥 [6]、乾葱。为石蒜科 葱属的多年生 草本 鱗莖 植物。鱗莖表面有紫紅色薄膜，肉淺紫白色 [7]。
紅蔥頭英文例句. Shallots are a type of onion with a mild, sweet flavor. 紅蔥頭是一種味道溫和、甜美的洋蔥。. Many recipes call for shallots for their subtle onion flavor. 許多食譜都需要紅蔥頭，因為它們有細緻的洋蔥味。. Shallots are often used in vinaigrettes and salad dressings. 紅蔥頭常用於 ...
紅蔥頭，草一種，菜一種，又叫乾蔥，亁蔥頭，係蔥科植物，外表同洋蔥有啲似，但比較細粒，亦係種煮食時幾常用嘅香料。 食用主要講佢嘅球莖。 以前以為另一品種，依家歸佢入洋蔥變種。
紅蔥頭（Allium cepa var. proliferum），又名紅蔥、圓蔥、細香蔥、香蔥，屬百合科（Liliaceae）蔥屬蔥種分蔥亞種的一個栽培類型，學名為Allium fistulosum L.var caespitosum Makino，是嶺南特色辛香蔬菜。
【蔥頭】的英文單字、英文翻譯及用法：onion洋蔥（頭）；。漢英詞典提供【蔥頭】的詳盡英文翻譯、用法、例句等
