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2022年1月28日 · 今次為大家推介14款紅蘿蔔粟米配搭的湯水食譜，包括紅蘿蔔粟米淮山湯、紅蘿蔔粟米栗子湯及紅蘿蔔粟米腰果湯等。 1. 紅蘿蔔粟米合掌瓜湯
紅蘿蔔粟米素湯：不用多說, 紅蘿蔔含有豐富維生素及鈣等, 食材百搭, 顏色吸引。粟米的甜味足夠在湯裡翻騰, 20分鐘後滾出有營靚湯, 加少許鹽, 更令味道昇。
今日煲個基本版嘅紅蘿蔔粟米豬展清補涼，可以健脾祛濕、養陰生津、潤肺益氣，幾時都啱飲㗎。 紅蘿蔔：補肝明目、健脾消食、潤腸通便、清熱解毒. 粟米：補中益氣、健脾和胃、利尿消腫，清熱去濕. 沙參：滋陰清肺，滋補心肌、養胃、安神助眠. 海玉竹：清熱解毒、潤燥生津、滋陰養顏、鎮靜安神. 淮山：補脾養胃、生津益肺、補腎澀精. 蓮子：強健胃脾、潤肺養心、養心安神、潤肺止咳，治療心神不寧、咳嗽. 百合：潤肺止咳，清心安神. 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時以上. 豬展 即買 450g. 紅蘿蔔 1個. 粟米 1支. 海玉竹 40克. 沙參 60克. 蓮子 40克. 百合 40克. 淮山 60克. 芡實 20克. 龍眼肉 40克. 綠豆 40克. 生熟薏米 40克. 南北杏 40克.
- 紅蘿蔔螺頭湯。青紅蘿蔔螺頭湯（3-4人份量）紅蘿蔔 2條、青蘿蔔 1條、蟲草花 1両、急凍螺頭 2個、南北杏 1湯匙、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、瘦肉 400克、鹽。
- 橄欖紅蘿蔔豬肺湯。橄欖紅蘿蔔豬肺湯（3-4人份量）豬肺 1個、青橄欖 150克、紅蘿蔔 2條、鹽做法1.先將紅蘿蔔洗凈、去皮切塊；青橄欖洗凈，用清水浸泡後備用。
- 節瓜粟米紅蘿蔔湯。
- 紅蘿蔔三文魚骨南瓜湯。紅蘿蔔三文魚骨南瓜湯（3-4人份量）紅蘿蔔 1條、三文魚骨 1份、粟米 1條、南瓜 半個、洋蔥 1個、鹽做法1.南瓜洗淨後去皮、切件；粟米和洋蔥洗淨，切件備用。
做法： 1. 用清水將菜乾、陳皮浸軟洗淨；蜜棗、紅棗洗淨；紅蘿蔔去皮，切成大塊；粟米去皮去鬚，切成四件；豬展洗淨，切成兩塊. 2. 在煲中放入全部的材料 (蜜棗除外) ，加入冷水，水滾後改用小火煲約 2 小時，肥丁想吃到原粒的蜜棗，所以在最後半小時才加入. 3. 菜乾變軟爛便是火候夠了，熄火之前可據個人口味添加粗鹽調味. [:en] 肥丁手工坊經常刊登烘培食譜 ~ 麵包、蛋糕、Pizza。 經常吃其實挺熱氣 (上火) ，季節湯水不可或缺，一星期內如沒有湯水滋潤，感覺怪怪的啊 ﹗ 菜乾湯 是廣東家庭必備的湯品，也有加入羅漢果、無花果及南北杏，化痰止咳的配方，但羅漢果超寒涼的，肥丁很少用到。
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2021年8月19日 · 今次推介10款青紅蘿蔔湯水，除了較常見的青紅蘿蔔豬骨湯、青紅蘿蔔粟米湯外，更可配搭無花果、淮山、鴨腎等食材。 1. 青紅蘿蔔淮山湯
料理師及J’shojin料理班導師林雲中分享淮山茨實沙參玉竹粟米紅蘿蔔湯食譜，湯水味道，而且有助滋潤祛濕，不妨試試。 1. 紅蘿蔔洗去皮切件，鮮粟米洗切件，乾淮山、茨實、湘蓮子、乾百合、玉竹、沙參和洋薏米沖洗浸15分鐘，備用。
