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2021年6月3日 · 相信大部分的香港人對青紅蘿蔔豬骨湯都不會陌生，無論是茶餐廳，還是家中，都不乏這個家常湯水的身影。 青紅蘿蔔粟米湯味道清甜，煮法簡單，還有 清熱袪濕 、 潤肺止咳 之效，難怪深受港人喜愛。
- 去濕湯水 10大主題消息，都市人都關心的生活健康資訊 | UrbanLife Health 健康新態度
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- 【青紅蘿蔔湯食譜功效】明目降火、健脾消滯！10款青紅蘿蔔湯配搭
今次推介10款青紅蘿蔔湯水，除了較常見的青紅蘿蔔豬骨湯、 ...
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2022年4月29日 · 青紅蘿蔔豬骨湯做法簡單，味道清甜，是一款非常家常的滋潤老火湯！ 材料. 500 克青蘿蔔. 430 克紅蘿蔔. 240 克粟米. 450 克豬骨. 25 克蜜棗. 6 克南北杏. 2000 毫升熱水. ½ 茶匙鹽. 做法. 1. 將青蘿蔔（500 克）和紅蘿蔔（430 克）去皮。 2. 將粟米切件。 3. 將紅蘿蔔、青蘿蔔和粟米（240 克）沖洗乾淨。 4. 將紅蘿蔔和青蘿蔔切件備用。 5. 將蜜棗（25 克）和南北杏（6 克）沖洗乾淨。 6. 將豬骨焯水3分鐘後瀝乾洗淨備用。 7. 將水（2000 毫升）煮沸後，放入紅蘿蔔、青蘿蔔、粟米、豬骨、蜜棗（25 克）和南北杏（6 克），加蓋中火加熱15分鐘，然後小火加熱1小時。 8. 加入鹽（½ 茶匙），加蓋小火加熱1分鐘，然後拌勻即可。 湯.
2021年8月20日 · 今次推介10款青紅蘿蔔湯水，除了較常見的青紅蘿蔔豬骨湯、青紅蘿蔔粟米湯外，更可配搭無花果、淮山、鴨腎等食材。 1. 青紅蘿蔔淮山湯
2023年10月30日 · 青紅蘿蔔粟米豬骨湯味道清甜，煮法簡單，還有清熱袪濕、潤肺止咳之效，難怪深受港人喜愛。 青蘿蔔性涼，有下氣寬中、潤肺止咳功效，而紅蘿蔔則性平，有健脾消滯、潤燥明目功效。
天氣開始轉涼，入秋要補肺，來一道簡單的家常湯水，潤肺止咳老火湯—青紅蘿蔔豬骨湯。 紅蘿蔔利尿消炎，青蘿蔔化痰止咳，再以豬尾骨餚製，湯味更清甜滋潤。
2015年9月3日 · 青紅蘿蔔粟米豬骨湯. 鍋具： 24cm Staub 圓鍋. 材料： 紅蘿蔔 1條. 青蘿蔔 1條. 粟米 1-2條. 栗子（已去皮） 10-15粒. 豬骨 3件. 蜜棗 2粒. 南北杏 少許. 青紅蘿蔔粟米豬骨湯做法： 1. 紅蘿蔔、青蘿蔔、粟米去皮後洗淨，切件備用. 2. 栗子、蜜棗、南北杏洗淨備用. 3. 豬骨洗淨，放入一鍋冷水，原鍋加熱至大滾，再滾約 3-5分鐘. 4. 盛起豬骨，用清水略為清洗. 5. Staub 圓鍋注入清水，煲滾後加入所有材料，大火煲 15分鐘. 6. 加蓋，調至最慢火煲 1.5小時. 7. 飲前加入少許鹽，即可享用. 小貼士： 1. 豬骨可選用豬尾骨或西施骨. 2. 栗子在街市買新鮮已去皮的會較方便. 3. 可加雪耳、海底椰等，味道會更清甜.
2012年9月14日 · 「青紅蘿蔔豬骨湯」氣味芳香又清甜，也有清熱滋潤之功效。 在夏秋季節交替之際，天氣開始乾燥，可以煲一大鍋，分開兩天喝，簡單又方便。 【關鍵字】：青紅蘿蔔豬骨湯、大鍋、簡單
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