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紅衫魚是餐桌上常見的魚類，最常的食法是香煎，不過新手很容易把紅衫魚煎至甩皮，繼而粉身碎骨。 其實想... 紅衫魚 Golden threadfin bream、魚露 Fish sauce、薑絲 ...
紅衫魚的肉質細嫩，味道鮮美，帶少許甜味，無論是煎、烤、燉、蒸、煲湯、滾湯都十分適合。. 並含有富含蛋白質和多種營養，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命B12、硒等，也是一種低脂肪、低卡路里的食材。. 常見的紅衫魚可分長尾衫、瓜衫同黃肚3個主要 ...
煎紅衫魚：兒時媽咪好喜歡煎紅衫魚，煎到魚皮脆卜卜，魚肉帶咸香，不論大人或小朋友都會追住食。.
2020年11月6日 · 番茄紅衫魚食譜. 健康小貼士： 每100克紅衫魚就有820毫克奧米加（Omega 3），有助降血脂、降膽固醇及紓緩風濕痛，而DHA則對腦部發展和記憶力有益。 番茄以含有豐富茄紅素見稱，它是天然的抗氧化劑，抗老功效一流，但必須和油配合，才容易釋放及被人體吸收。 此外，每日只需吃2個番茄，就能滿足人體每日所需的維他命C含量。 攝影、攝錄：陳嘉杰、趙錦添. 剪接：趙錦添. 相關食譜： 【魚食譜】五柳黃花魚酸甜開胃好下飯 傳統醬料五柳是什麼？ 【豉汁蒸鯧魚食譜】黃立鯧營養豐富 自調豉汁更惹味只需一個步驟. 豉汁蒸鯧魚食譜. 【薑蔥魚腩煲食譜】港式煲仔菜油香嫩滑 鯇魚脆肉鯇分別在哪？
鮮茄紅衫魚食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 海鮮, 炆煮. 菜系: 中式. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 20 分鐘. 分量: 2 至 3 人. 材料: 紅衫魚 2 條 約 300克. 蕃茄（切塊去籽） 2個. 片糖（切碎） 20克. 蒜頭（拍扁） 1粒. 茄汁 1湯匙. 水 3湯匙. 鹽 酌量. 胡椒粉 少許. 蔥段（裝飾用） 少許. 汁料: 生抽（醬油） 1½ 茶匙. 粟粉（玉米粉） 1茶匙. 水 1湯匙. 做法: 先把紅衫魚去鱗劏肚，洗淨抹乾水分。 兩面和魚肚灑少許鹽和胡椒粉。 撲上薄薄粟粉。 用中火燒熱油鑊，把紅衫魚的兩面煎至微黃色。 盛起，蓋著保溫。 用中大火燒熱油鑊，爆香蒜頭，下番茄。 灑下少許鹽，炒勻。
紅衫魚料理怎麼做？ 愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的氣炸紅衫（鯧魚）、潺菜豆腐魚湯、節瓜腐竹魚湯、泰式红衫鱼。 以及魚湯、紅衫魚等相關料理做法。
2016年3月2日 · 煎封紅鯔魚- 小竅門，讓你煎魚不破皮! 煎封魚是一種簡單、失敗率低、只需有點耐心的粵式烹魚法，適合新鮮的薄身海魚。. 家常食譜做法， 來來去去總是離不開淋上鼓油蔥花或蕃茄甜酸汁伴食，吃厭了的話 ，大家不妨試試粉熊貓這一道煎封魚做法；只需要 ...
蕃茄紅衫魚是家的味道，媽媽在家中經常都會煮這道菜色。酸酸甜甜的蕃茄汁伴上煎得香口的紅衫魚，彼此帶出了對方的鮮味，傳統遺下來的絕配做法！材料：紅衫魚 1條蕃茄
做法. 1. 紅衫魚用鹽及胡椒粉搽勻醃5分鐘。 2. 爆香薑，將魚以中慢火煎熟備用。 3. 爆香蔥段，倒入蕃茄濃湯及熱水煮滾，把魚回鑊煮1-2分鐘。 金寶湯推出多款食譜，以各款產品配合不同煮法創出新菜式，bloggers更提供不同煮食小貼示，一同分享煮食心得。
今天跟大家分享"古法蒸紅衫魚", 紅衫魚配上銀魚仔,用蒸煮的方法可以帶出魚的鮮味, 做法簡單,賣相和味道也非常吸引🥰【料理食譜】古法蒸紅衫魚 ...
