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2023年4月18日 · 紅酒的品嚐技巧. 品嚐紅酒是一門藝術，需要遵循一定的步驟：觀色、聞香、品味、回味。 首先觀察紅酒的顏色和透明度，然後聞香，從而了解酒的香氣；接著品味，感受口感和味道；最後回味，品味餘韻。 回到目錄. –. 紅酒入門. 如何選擇適合的紅酒. 選擇紅酒時，要考慮口味、價格、場合等多種因素。 一般來說，初學者可以從口感較為柔和的梅洛、黑皮諾等品種入手。 此外，要選擇合適的價位，避免過於昂貴或過於便宜的產品。
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2023年3月30日 · 紅酒，是品味的象徵，亦是身體的護身符，因為紅酒對身體有不少好處！. 紅酒種類繁多，味道、口感、香味、單寧各有不同，一周 7 日跟隨不同的天氣和心情，可有不同的選擇。. 《本草綱目》中也有提及：「葡萄酒駐顏色，耐寒」。. 紅酒具有味甘、性溫 ...
醇美圓熟、香水般馥郁的紅酒，帶著一股淡淡的草莓、覆盆子或櫻桃的水果香氣與滋味。 此類型的頂級上品，在口中有如絲緞般滑順。 黑皮諾正是釀造出這種頂級口感的葡萄。 頂級的黑皮諾有著宛如絲緞般的口感，其他葡萄品種難以望其項背。 只有少數幾個地區能夠將黑皮諾釀製得如此細緻，而好的黑皮諾絕對價格不菲。 黑皮諾的原鄉，也是孕育出其頂級地位的土地，就是法國的勃根地（Burgundy，法文是 Bourgogne）。 事實上，勃根地所有的紅酒都是由黑皮諾所釀製。 最頂級的勃根地紅酒熟成後會散發出一種松露、獸類和腐爛樹葉的氣味—聽起來很嚇人，我知道，但只要嚐過一口，就足以讓某些人迷上這種滋味，終其一生為之痴狂。
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2011年12月23日 · 紅葡萄酒 （法語： vin rouge ，英語： red wine ），中文簡稱 紅酒 ，是一種由紫色、黑色或者酒紅色果的 葡萄 釀造而成的酒精飲料，顏色呈現艷紅色、酒紅色、紫紅色和櫻桃粉，不透明和半透明的都有，是 葡萄酒 中最代表性的種類 [1] 。 紅葡萄酒可分為 乾紅葡萄酒 、 半乾紅葡萄酒 、 甜紅葡萄酒 和 半甜紅葡萄酒 。 健康及科學成因. [ 編輯] 紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的 花色素苷 。 由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比 白葡萄酒 有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。 一部分原因是因為皮中含有 兒茶素 、 白藜蘆醇 、 單寧 、等 多酚 物質。 它們可能降低癌症的發病風險 [2] 。 產地. [ 編輯] 部分紅葡萄酒例子.
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