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2014年9月11日 · 紐約芝士餅 NEW YORK CHEESECAKE食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Sep - 11 - 2014. 材料. 餅面的酸忌廉有助中和芝士的厚重感，可在超市買到。 雞蛋要室溫才可容易地與芝士漿混和。 如是冷藏的雞蛋要先在室溫放數小時至回復常溫。 菜式: 甜品 食譜 (120) 焗製蛋糕 食譜 (16) 需時: 90 分鐘 份量: 6 人. 之前幾次都是介紹做芝士凍餅 (蜜桃乳酪芝士凍餅 / 豆腐芝士餅)，今次轉一轉製作方法，用烘焙方式做出紐約芝士餅。 這芝士餅沒有餅底，只用簡單幾款材料 (忌廉芝士、砂糖、雞蛋、牛油)就做出口感綿密的芝士餅。
2021年3月19日 · 大熱巴斯克芝士蛋糕紅遍全球，但最經典莫過於特濃紐約芝士蛋糕 (New York Cheesecake)。. 這次製作焗紐約芝士蛋糕食譜，做法簡單，新手4步零失敗完成。. 蛋糕吃起比較厚實，非常creamy，加上酸忌廉和檸檬好清新！. 大家都試試啦～. 3. 焗盤注入熱水，放入預熱焗爐 ...
2024年8月23日 · 無論是食感輕盈的日式芝士蛋糕、咸香可口的紐約芝士蛋糕，又或是近年大為流行的巴克斯芝士蛋糕，亦能輕鬆在家動手做，一起來看看 10 款最受歡迎的芝士蛋糕食譜合集吧！
食材 （7-8人） 1小時以上. 1 在模邊掃牛油和灑上麵粉. 用錫紙包好底部，以免入水, 置焗盤上備用; 消化餅壓碎，拌入已溶牛油，舖在模底, 用鐵匙壓平, 放進雪櫃半小時; 焗顱預熱至150度. 7 用模絲圈： 用毛巾吸去盤上水份， 連盤放進雪櫃冷藏一夜待結實後才取 ...
鹽 ⅛tsp Salt. 蛋 1 Egg. 無鹽牛油 30g Unsalted butter. 酸忌廉 30g Sour Cream. 糖 5g Sugar. 8吋份量 8inch cake. 消化餅乾 10pcs Digestive Biscuit. 無鹽牛油 40g Unsalted Butter. 忌廉芝士 900g Cream Cheese.
紐約芝士蛋糕食譜、做法 | 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen的Cook1Cook食譜分享. 2022 年 05 月 28 日發佈 列印. 0. 7. 3324. 讚好 收藏. 有閒情自家製蛋糕，味道最啱自己。 食材 （3-4人） 1小時以上. [餅底材料]消化餅 5塊. [餅底材料]無鹽牛油 45克. [忌廉芝士餡材料]忌廉芝士 250克. [忌廉芝士餡材料]無鹽牛油 55克. [忌廉芝士餡材料]雞蛋 2隻. [忌廉芝士餡材料]檸檬汁 1茶匙. [忌廉芝士餡材料]檸檬皮 少許（可免） [忌廉芝士餡材料]砂糖 50克. [酸忌廉面材料] 酸忌廉 50克. [酸忌廉面材料]糖霜 25克. [酸忌廉面材料]檸檬汁 3茶匙. [酸忌廉面材料]檸檬皮 少許（可免）
2012年9月19日 · 紐約芝士蛋糕 (附食譜) New York cheese cake. 在一個寧靜下午,一件濃味芝士蛋糕,再配上一杯熱茶,真是最美味下午茶配搭。. 把消化餅放入保鮮袋內,輾成餅碎。. 餅乾碎放入牛油中,拌勻後,壓在餅盤底上。. 忌廉芝士和砂糖打至滑身。. 分次拌入蛋及其它配料,打至滑身 ...
2020年12月31日 · 聖誕將至，除了近期大熱的巴斯克芝士蛋糕外，這次便教大家整傳統的「紐約芝士蛋糕」，這個食譜做法簡單，5個步驟便可完成，即使新手入廚都無難度。. 再加上芝士味超級濃厚，而且入口細滑，酸甜開胃，喜歡整蛋糕的朋友就可以試試這個經典蛋糕食譜啦 ...
2017年11月9日 · 紐約芝士蛋糕做法簡單，是新手食譜之一，只需4-5樣材料，成本不高，就可以做出蛋糕店過百元卻小巧精緻的名牌芝士蛋糕水準。 紐約芝士蛋糕芝士味濃郁
紐約芝士蛋糕是一款經典又百吃不厭的美式甜品，不少酒店及高級餅店都以獨家配方炮製自居，自己做也不難啊，加入水盤蒸焗可以令芝士蛋糕質感更軟滑。
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