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2022年1月14日 · 出版： 2022-01-14 12:15 更新：2022-01-23 02:45. 46. 農曆新年將至，又要為團年飯、開年飯等作準備，希望來年一家人平平安安、團團圓圓。. 受疫情影響，晚市堂食暫定，要在家享用豐盛一餐，食物包羅萬有、寓意「盆滿砵滿」的盆菜最受歡迎。. 今次精選了9間提供賣 ...
2020年7月31日 · 教煮. 【素食譜大全】居家抗疫必學20道健康素菜 簡單易學提升免疫力. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2020-07-31 12:36 更新：2020-07-31 20:34. 燜雞翼、煎豬扒或蒸排骨，多碟炒青菜便成一頓家常便飯，吃剩的還可以帶飯上班，不用餐餐食飯盒叫外賣，會是大家的日常寫照嗎？ 新冠肺炎疫情下訓練出不少「抗疫廚神」，大家鑽研了人氣的 400次咖啡 、 巴斯克焦香芝士蛋糕 和 家常小菜 之外，健康、簡單及少油的素菜範疇，其實也有不少精彩的選擇。 簡單易學，貼地不複雜；不用高技巧，不需一蘿蘿材料或調味料，即使只用一樣食材，已經可以做一頓甘之如飴的可口菜式。 營養師亦常提及蔬菜有豐富的各種維他命、抗氧化物和礦物質，有助提升身體的免疫能力及抗炎，防禦病毒入侵。
2019年1月23日 · 生活. 教煮. 【2019農曆新年】團年飯盆菜撈起 素盆菜鮮香入味媲美大魚大肉！ 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2019-01-23 18:40 更新：2019-01-23 20:05. 1. 農曆新年，熱熱鬧鬧慶團圓，與家人圍在一起同慶新年，享用包羅萬有的盆菜、「撈起」及各樣賀年菜式，感覺特別豐盛滿足。 過時過節，不想自己動手洗、切、煮，兼想吃得大體及矜貴一些，氣派的酒店及酒樓均推出新年特色菜，網羅以下幾間讓大家參考。 攝影：尹嘉蔚. 東來順北京風味盆菜 金湯素盆菜入味最鮮甜. 全新的「金湯素盆菜」、「火紅麻辣盆菜」及「豐足羊肉盆菜」，每款盆菜均有18款美食，取「實發」好意頭。
素菜不單是潮流，更是健康時尚飲食的新指標。. 以植物為本的綠色飲食習慣，不但對環保及動物保育多點貢獻，而且美味！. 新派素菜已打破傳統概念，絕對不再是油膩、螢光色、味寡或無選擇！. 多變、好玩及創新的配搭，可製作無數美味的素菜佳餚，而且 ...
2017年6月29日 · 美味的素菜不一定只能到餐廳吃，最新出版的《住家素造》以家常菜為主題，是Green Monday獲香港賽馬會慈善信託基金捐助舉行「綠在家中GIY」之一的計劃，在網上收集了超過500個素食食譜，並精選了超過80個簡易家常菜輯錄在這本食譜中，可謂集眾人巧思
2019年1月23日 · 出版： 2019-01-23 22:16 更新：2021-01-06 20:09. 1. 新年春茗、團年飯、開年飯，開心聚首一堂，大魚大肉外，來一兩道素菜，又或者挑戰一下自己，不如大年初一全日吃齋。. 簡便的素菜食譜也可以色香味全，兼有豐富營養。. 此合集將持續更新加載，讓大家 ...
2023年1月11日 · 新春將至，跟親朋戚友吃年夜飯、開年飯的時間又到了！ 不想親自下廚或患上「選擇困難症」的朋友，不妨考慮預訂盆菜。 盆菜配材豐富，鮮肉、海鮮、蔬菜、炸物應有盡有，種類多元，一次過滿足到不同口味的朋友！ 記者為大家整合了15大盆菜供應商，來自不同酒店、連鎖店及小店，總有一款適合大家！ 盆菜2023｜12大團年飯盆菜推薦$398起！ 傳統/素食/魚生盆菜都有. 盆菜2023【1】8度海逸酒店 — 8度餐廳. 8度海逸酒店今年推出「金玉滿堂·喜慶盆菜」，盆內放滿鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦等10多種食材，最適合一大班人吃團年飯品嘗。 而盆菜的醬汁則以鮑魚、金華火腿、老雞等材料熬製，相當惹味！ （圖片來源：8度海逸酒店）
