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86卡路里
- 營養價值方面 紫薯的卡路里、糖和澱粉質含量比紫心番薯低,每100克紫薯大約含有86卡路里熱量和4.2克糖,而每100克紫心番薯則大約含有102卡路里熱量和5克糖。
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2019年12月18日 · 早前大熱的紫色番薯,當中的膳食纖維含量是三種蕃薯中最高,能促進腸道蠕動,幫助排便,帶皮吃的效果會更好。 而含有的維生素E,能有效滋潤皮膚。
- 紫薯功效:美肌抗氧。紫色除了讓紫薯賣相加分,原來與番薯相比,紫薯的營養價值的確較高,不少營養師都指出紫色食物對身體有益,例如紫椰菜、紅菜頭和紫薯,當中蘊含大量花青素,這種極強的抗氧化劑,有助抵抗自由基對細胞的破壞,並可助抗衰老,對維持視力和心血管健康也有幫助。
- 紫薯功效:減肥瘦身。踏入46歲的Sammi,身型依然纖瘦fit爆,除了定期運動外,更在幾年前決心糾正自己不吃早餐的壞習慣,其中紫薯正是她最愛的早餐之一,更曾在微博說道: 「mi 今天選擇吃紫薯。
- 紫薯功效:促進胃腸蠕動。不少女生的肚腩不是來自脂肪,而是便秘造成肚漲漲!紫薯含豐富的膳食纖維,除了飽肚,更能夠促進大腸運動,幫助排便去除身體毒質,連小腹看來都變得平坦一些!
- 紫薯功效:抵抗疲勞。經常精神不振?紫薯一樣幫到你,除了當中的花青素能夠增強血管彈性,改善循環系統,抑制炎癥和過敏,紫薯富含鐵、硒元素,是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,疲累時不妨吃紫薯,助你重振精神。
由於每100克紫心番薯含約816毫克的鉀,而每100克紫薯含約47毫克的鉀,紫心番薯所含的鉀質比紫薯高約17倍,因此在去水腫方面較為優勝。 文:何芍盈 cyho01@mingpao.com
2023年9月27日 · 資料來源:美國農業部食物營養資料庫. 食用蕃薯的6大功效. 控制血糖. 幫助排便, 改善腸胃健康. 有抗發炎、抗癌的效果. 保護視力. 幫助控制體重. 改善心血管疾病風險. 蕃薯5大食譜介紹. 味噌豆腐配烤番薯. 焗蕃薯沙拉. 蕃薯菠菜菲達芝士蛋餅.
2023年6月11日 · 紫心番薯. 每100公克含有84~174毫克的花青素,是抗氧化的超級好食物,能護肝、幫助提升記憶力。 紫心番薯也是3種番薯中的「高纖王」,膳食纖維含量最高,有助於改善便秘。 紅肉番薯. 富含β-胡蘿蔔素、維生素C,能護眼、提升免疫力,且有豐富蛋白質,能提供高飽足感,熱量還是3種番薯裡最低的。 另外,每100公克的紅肉含有300毫克的鉀離子,有助於血壓穩定。 黃肉番薯. 在3種番薯中,鈣質含量最高,可幫助骨骼健康,豐富的維生素B1能消除疲勞,活力加分,而其鉀含量略遜於紅色番薯,但仍有不錯表現,對於穩定血壓有益。 相關文章:銀髮飲食|青瓜竟是維他命C殺手? 不宜未煮生吃 除非用這2種食法. + 7.