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6 天前 · 秋天吃甚麼可提升免疫力防生病？有營養師推介20種紫色食物，例如紫色薯仔，有助抗發炎、抗氧化，更有減肥等功效！紫色食物 第11-20種 11.紫粟米 營養與功效：含有的花青素，能減少發炎反應；富含的膳食纖維，有助腸道健康，更能減少身體脂肪堆積。
2024年5月2日 · 薯仔熱量低 致肥視乎品種及製作方法. 薯仔本身熱量低，每100克約77千卡，中型薯仔（約173克）大約159千卡，薯仔的營養成分可根據不同品種及製作方式而有所不同，但更重要是薯仔皮含有大量的維他命和礦物質，去了皮的薯仔顯著降低薯仔的全營養，1 ...
2023年11月9日 · 《文章目錄》 紫薯含豐富花青素，第七大必需營養素. 研究：紫薯含「綠原酸」，有助降低血壓. 紫薯纖維質含量高，可促進腸胃蠕動. 水果和蔬菜大都有一個共通定律，那就是顏色越深的品種所含的營養越豐富；尤其近年受到關注的紫色蔬果，更是掀起一股「紫色風潮」，關鍵密碼在於深紫或深藍的農作物都富含「花青素」，花青素為強大的抗氧化劑，對於人體健康有幫助。 紫薯含豐富花青素，第七大必需營養素. 其中產自南美洲、表裡皆呈現深紫色的馬鈴薯，也被稱作「紫薯」，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。 花青素對於多種疾病有預防和治療有效果，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。 「紫薯」，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。
2021年9月7日 · 根據營養師的資料，紫薯卡路里最高，達118千卡；紫心蕃薯為86千卡；紫色薯仔為77千卡。 不過，紫心蕃薯護眼和養顏功效最好，因為胡蘿蔔素含量最高，達8509微克；紫薯則只有83微克。
2023年4月25日 · 薯仔含有 多種豐富營養素，它除了含有大量澱粉質，更含有 豐富纖維、維他命C及鉀質，亦含有少量的蛋白質，而且薯仔的脂肪含量極少，薯仔可以稱得上為營養足夠又能給予飽肚感的食物。
紫薯營養價值高，可以預防多種不同的疾病，例如其所含有的維他命C，可以促使膠原蛋白合成，有效預防壞血病。另外紫薯的多醣、黃酮類及硒元素物質，則具有預防高血壓、肝臟疾病及癌症的功效。 紫薯的營養價值豐富，適量食用可以為身體帶來不少益處！
2023年3月15日 · 雖然光是紫薯和紫心番薯，就叫人難以分辨，但原來還有一種紫色食物營養價值更高，更適合用來瘦身減肥的，那就紫色薯仔。Cinci介紹，紫色薯仔外觀和味道與普通薯仔無異。而另一位註冊營養師Celia也表示，光從卡路里去看，每100克紫心番薯卡路里為86
2022年7月8日 · 1. 消除自由基. 紫薯蘊含豐富的花青素含量使它得以在食療大發異彩原因。 眾所周知，花青素是迄今為止人們所發現的最出色的天然抗氧化劑。 花青素被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質之後的第7大必需營養素。 花青素更被稱為「口服的化妝品」，因為它能夠防止皺紋提早生成，也能補充營養。 同時，它也能防治疾病，以及為最直接有效且安全的自由基消除劑。 紫薯的花青素含量，接近整體重量的0.5%，其消除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。 2.低脂低熱能. 紫薯雖然含有豐富澱粉，但每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生的熱能只是大米的1/3，是很好的低脂及低熱能食物，吃紫薯不用擔心會發胖，反而可以起到減肥作用。 3.降血糖.
5 天前 · 秋天吃什么可提升免疫力防生病？有营养师推介20种紫色食物，例如紫色薯仔 ，有助抗发炎、抗氧化，更有减肥等功效！ 微信 头条 抖音 抖音 首页 ...
2019年7月12日 · 今次請來註冊營養師陳錦生介紹五種有營養價值高的紫色食物，及詳述其營養價值、功效、不適宜進食人的士。 亦會講解紫色食物含有的花青素到底是甚麼？
