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2021年10月4日 · 紫菜豆腐肉碎湯材料只得幾種，紫菜、軟豆腐、免治豬肉碎和蝦皮，基本上只要煲滾水，將所有材料加到鍋裡就行。 紫菜浸洗一會就行，也有人會先在白鑊上烘烤一下紫菜，為的就是去走沙泥。 其實紫菜湯有不少配搭，如你可將免治豬肉換成蝦丸，或者將蝦米換成蝦皮。 這次加了蝦皮，但不是必須，由於它鈣質高、很有營養，加到湯裡也會有些脆脆的口感，又能提味，當然你以蝦米取代亦可，味道更鹹香。 脾胃虛寒不宜. 就這個湯詢問了註冊中醫師邱穎琳意見，她指這個湯清熱為主，故此脾胃虛寒的人不宜飲用。 此外，若本身為甲狀腺疾病患者，需要先請教醫生能否食紫菜。 紫菜豆腐肉碎湯食譜. 按圖了解此湯的食材療效、注意事項及食用建議： 其他紫菜湯食譜. 【健康湯水食譜】豆腐馬蹄紫菜湯加薑驅寒 低脂減壓增強體質. 豆腐馬蹄紫菜湯食譜.
2021年3月29日 · 紫菜以清水浸軟；肉碎沖洗乾淨，然後加鹽½茶匙、糖½茶匙、生粉1茶匙及油1茶匙醃大約15分鐘~ 煲內放約1.5L水，然後隨水加入薑片~待水滾後，就可以加入肉碎~ 繼續用大火加蓋煲約10分鐘~然後轉慢火後加入紫菜繼續煲約8分鐘~ 最後加入豆腐粒粒，再待煲滾後，加少少鹽調味 (加左豆腐之後唔好煲太耐，如果唔係啲豆腐就會好”鞋”啦)~ 可以飲得啦~ 一個既係餸又係湯嘅晚餐，咁就可以等我懶懶地之餘，又可以滿足一下要求高高嘅小小豬啦！ 唔好以為依個紫菜豆腐肉碎湯，只係一個方便快捷嘅靚湯，佢仲好有營養，完全係快、靚、正靚湯，所以夏天都係煲多啲依簡單湯水啦！ (大熱天……減少係廚房時間，人都舒服啲啲….哈哈哈) 溫馨提示：
做法： 把紫菜用水浸軟，清洗乾淨，瀝乾水份。 備用。 碎豬肉用醃料拌勻，醃約 15分鐘。 倒雞湯及水在一深鍋中，煮滾（煮開）後，加紫菜後再滾片刻，下豬肉。 豬肉煮熟後，加豆腐，煮再滾後，下鹽調味。
紫菜肉碎豆腐湯. Watch on. 查看影片詳情. 食材 （1-2人） 15分鐘內. 水 1000ml. 紫菜 半包. 豬肉碎 10蚊. 鹹蛋 1隻. 豆腐 1包. 鹽 適量. 1 豆腐切粒備用. 2 水煲滾後加入豆腐和肉碎，再水滾後加入紫菜中火煮6分鐘，加入鹹蛋中火煮2分鐘，試味後下鹽調味即成。 Tags: 湯. 豆腐湯. 肉碎. 紫菜. 肉碎豆腐. 豬肉碎. 鹹蛋. 菜肉碎. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 紫菜肉碎豆腐湯：放工有時想飲湯， 煲湯又唔夠時間， 可以試下整呢個滾湯快靚正！
1 紫菜放上鑊加熱，中火烘香 (每邊約 1分鐘)，取出後以清水浸軟備用. 2 豬肉碎加入醃料攪勻醃半小時，豆腐洗淨砌正方粒，潮州魚蛋洗淨待用. 3 煲內下水、薑煲滾，放豬肉碎煲滾，放紫菜、豆腐，魚蛋及少許鹽，滾後轉細火煲30分鐘 便成. Tags: 湯. 魚. 蛋. 豆腐. 潮州. 豆腐湯. 肉碎. 魚蛋. 紫菜. 肉碎豆腐.
2017年9月2日 · 立即落單： 紫菜豆腐肉碎湯. 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 將紫菜浸洗乾淨，瀝乾備用；豆腐切粒。 免治瘦肉用生抽、紹興酒、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃15分鐘。 將雞湯、水及薑片用中火煮滾，用匙羹加入免治瘦肉煮3分鐘。 加入豆腐煮5分鐘，加入紫菜再次煮滾。 加少許鹽調味，即成。 猜你喜歡. 紫菜有助改善記憶力和注意力，而且這道湯煮法簡單，30分鐘內就能上桌，你也快來試試吧！
快易營養紫菜粟米肉碎湯：紫菜營養豐富，味度鮮美，含碘量很高，而且還含鐵，鈣，磷質，幫助造血，防止貧血，加埋粟米，豬肉，蟹柳，雞蛋嚟滾湯更增添營養成份，大大提升味道口感豐富，做法也好簡單，唔使20分鐘，就飲得喇!
用紫菜豆腐瘦肉滾湯不但是方便快捷的靚湯，更是有營養的湯水。. 豆腐含有豐富的蛋白質，中醫理論認為豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。. 紫菜含碘量高，可降血壓及防止甲狀腺腫大。. 可以改用潮洲魚蛋做成魚蛋紫菜湯，一樣簡易又美味 ...
做法： 1. 先用水浸軟紫菜，紫菜有機會有沙，而沙會沉底，所以浸軟之後，將紫菜先攞起，再將水倒掉。 2. 冬菇定隨水一齊煲，水滾後，較中火滾5分鐘，讓冬菇定出味。 3. 加入紫菜同切粒豆腐，多煮3-4分鐘，加入鹽、胡椒粉同麻油調味就完成。 更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。 週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace. 湯. 蒸煮. 中式. 豆腐. 紫菜豆腐湯，簡單又有營養！ 用冬菇蒂做湯底就最健康最方便！ | 紫菜豆腐湯 by 姊妹食譜 | 靚太食譜天書.
2020年6月1日 · 超簡單「滾湯」～紫菜蛋花肉碎湯 食譜與作法 by Nina - Cookpad. Nina @ninachan. 下班後沒有足夠時間煲湯，就喝滾湯吧！ 繼續閱讀. 預備食材. 煮湯用 紫菜 半塊. 豬絞肉 130 g. 雞蛋 2 隻. 鹽 適量. 胡椒粉 適量. 醃料. 醬油 1/2 湯匙. 鹽 1/4 茶匙. 糖 1/2 茶匙. 1/2 茶匙. 水 1/4 湯匙. 料理步驟. 1. 紫菜泡水20分鐘。 2. 等待時間使用醃料醃豬絞肉。 3. 中火煮一鍋水 (約900ml)，水沸後加入紫菜。 4. 再次煮沸後，加入豬絞肉，一邊加一邊攪拌。 5. 加入稍微打散的蛋液，一邊加一邊攪拌，然後按個人喜好加入鹽和胡椒粉調味。 6. 完成！ 😋. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)說讚.
