絲瓜 選購與儲存方法 相關
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- 1.絲瓜買回當天馬上煮,口感最鮮甜。 若未立即烹調,可用牛皮紙包起來放入冰箱冷藏。 2.直銷站販售的絲瓜均是新鮮採收配送,室溫下可保存1-2天。 3.冷藏維持適當濕度,可延長保存至4-5天。
www.farmerstation.tw/article/2
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2016年7月8日 · 絲瓜如何保存? 冷藏保存 剛買、未切開的絲瓜,則使用一般報紙或白報紙包裹後冷藏皆可。若絲瓜一餐用不完,只要先取需要的分量切段,剩下的不需要事先削皮,直接用以下兩種方式保存,能避免絲瓜水分流失、纖維老化,而失去鮮度與口感。
2023年6月19日 · 一起來看看如何挑選鮮甜多汁的絲瓜,絲瓜的最佳保存與料理方式! 絲瓜/菜瓜,是夏天最消暑的蔬菜之一,台灣人的餐桌上經常可以見到絲瓜的身影。
2019年9月20日 · 常見絲瓜花料理方式有兩種,一是與肉絲煮湯,嘗起來口感黏稠且清香;二是將花外層裹上以麵粉、蛋液與糖加水調和過的面衣,再下鍋油炸,也是道不錯的小菜。
2024年7月2日 · 其實學會了絲瓜了挑選保存與料理祕訣,就能在盛產絲瓜的炎熱春夏季節裡,輕鬆做出最清香爽口消暑的絲瓜料理! 目錄 絲瓜熱量每100g才19大卡!
- 94.6g
- 0.1g
- 19kcal
- 1.1g
怎麼挑選、保存,才能避免絲瓜過熟、乾掉?一文帶你看懂。絲瓜除了清炒,還能煮湯、煮麵、煮粥、拌麵線或炒海鮮。舉凡,絲瓜蛤蜊、絲瓜炒蛋、絲瓜麵線、絲瓜杏鮑菇、絲瓜煎餅等…絲瓜料理可葷可素,煎煮炒炸樣樣通、變化性相當高。
2016年7月8日 — 絲瓜很容易老掉,會從靠近皮的地方開始慢慢變硬似菜瓜布般,若沒辦法在短時間內吃完,冷凍保存會是比較好的方法。 絲瓜去頭去尾,削皮後對切,再切片成容易 ...