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1. • • 1.絲瓜買回當天馬上煮，口感最鮮甜。 若未立即烹調，可用牛皮紙包起來放入冰箱冷藏。 2.直銷站販售的絲瓜均是新鮮採收配送，室溫下可保存1-2天。 3.冷藏維持適當濕度，可延長保存至4-5天。
     www.farmerstation.tw/article/2

     絲瓜─3招挑選、保存學起來，簡單料理就鮮甜 - 食農 ...

2. 其他人也問了

   絲瓜怎麼種?

   • 絲瓜吃水多，因此絲瓜種下之後，必須給予充分的水量與肥料，才能讓枝幹及果實長得又快又好，尤其夏季炎熱，一天兩次的給水是非常必要的，澆水的時候，只要把土澆到濕透即可，不需要把水灑在果實上，也有某些農家直接將絲瓜種在池塘邊，或甚至嘗試以水耕法栽種。 肥料的部分則最好選擇兩、三種有機肥混合後使用，避免營養失衡。 絲瓜開始生長時，建議可以在母幹長到約100公分後進行修剪，之後母幹會分成兩支支幹，而這兩支各長到150公分再行修剪，以此類推，每條支幹約150公分時就可以再分支，直到布滿整個棚架為止。 絲瓜開花結果之後，前端的花朵便會退化枯萎，後頭的絲瓜則會成長茁壯，當絲瓜長至約20公分左右時，便進入成熟期，此時絲瓜表面還是呈現綠色且粗糙的狀態，是絲瓜的黃金採收期。

   種瓜得瓜》自己動手種絲瓜必學 6 撇步！ - 食譜自由配 | 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/7505

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   絲瓜水怎麼保存?

   • 在八月下旬至九月期間，根會存有許多水份，可由距離地面五十公分處，將蔓剪掉，然後 將剪下來的蔓插在瓶中，並用脫脂綿將瓶口塞住，放置一至二個晚上後即可取得一至二公 升絲瓜水，此絲瓜水可當化粧水用，密封瓶蓋或於入冰箱中保存皆可。

   beautydiy: 轉貼-絲瓜水與苦瓜水的製作(DIY)

   btdiy.blogspot.com/2013/09/diy_9253.html

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   絲瓜何時採收?

   • 若不及時採收，不但絲瓜纖維老化，喪失食用價值，而且還會影響後期坐果。 絲瓜連續結果性強，盛果期果實生長快，如果種植得當，每隔2至3天即可採收一次，採收時間應在早晨進行，用工具從絲瓜的果柄處剪斷絲瓜，不宜用手扯摘，以免拉斷枝蔓，一般每畝每天可採收鮮嫩瓜50-70千克。

   絲瓜如何種植？絲瓜的育苗方法和種植技術 - 每日頭條

   kknews.cc/zh-tw/agriculture/6ekjorl.html

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   絲瓜怎麼刷?

   • 從耳朵下頭刷到鎖骨，再從鎖骨刷到腋下；接著從身體的下面往上刷，從腳跟、腳踝處往上刷到膝蓋窩（委中穴），再從膝蓋窩刷到大腿的內側，然後繼續刷到鼠蹊部，再刷到腰部。 你可以在進浴室洗澡之前來刷，假如你覺得絲瓜絡太硬，那你就沖了水來刷也可以。

   絲瓜布洗澡排毒又美膚 絲瓜五大健康功效 | 便祕 | 利尿 | 水腫 | 新唐人中 …

   www.ntdtv.com/b5/2021/09/22/a103223973.html

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   絲瓜要削皮嗎?

   • 冷藏的絲瓜一定要烹調前再削皮，瓜皮能做為瓜肉的保護罩，讓軟嫩肉質與香甜味道更持久。 絲瓜很容易老掉，會從靠近皮的地方開始慢慢變硬似菜瓜布般，若沒辦法在短時間內吃完，冷凍保存會是比較好的方法。 絲瓜去頭去尾，削皮後對切，再切片成容易入口的大小；把絲瓜塊放入保鮮袋中密封，平鋪後置於冷凍庫可以保鮮約 8 周。 料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可！ 絲瓜怎麼削皮？ 一般人多使用刨刀、水果刀或家用菜刀幫絲瓜削皮，通常因削法的方便與迅速，會削去過多絲瓜肉翠綠的部分。 一種較新式的削皮方法，是 以水果刀或家用菜刀採「垂直且上下刮除」 的方式， 將絲瓜綠色表皮顆粒輕刮掉 再用來料理，如此可保留瓜肉帶脆的口感，顏色也較鮮綠好看。

   不怕變黑！買回家的絲瓜，處理／保存這樣做！ - 食譜自由配 | 自由電 …

   food.ltn.com.tw/article/1520

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   絲瓜熱量高嗎?

   • 絲瓜的熱量低、吃了也會有飽足感，因此是許多人心中的減肥聖品。 根據衛生署食品營養成分資料庫，100公克的絲瓜，熱量約只有17卡，膳食纖維約有 1 克。 其中絲瓜的水溶性及非水溶性纖維，也有助於腸道蠕動，將毒素排出體外。 不過，以中醫的觀點來看，絲瓜屬於寒涼性蔬菜，因此體質偏寒的人不適合攝取過量。

   「絲瓜」的挑選與保存秘訣—熱量低、水分高，想煮出美味絲瓜料理必 …

   blog.cookpad.com/tw/luffa/

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3. food.ltn.com.tw › article › 1520不怕變黑！買回家的絲瓜，處理／保存這樣做 ...

   food.ltn.com.tw › article › 1520

   • 網頁紀錄

   2016年7月8日 · 絲瓜如何保存？ 冷藏保存 剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙包裹後冷藏皆可。若絲瓜一餐用不完，只要先取需要的分量切段，剩下的不需要事先削皮，直接用以下兩種方式保存，能避免絲瓜水分流失、纖維老化，而失去鮮度與口感。

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4. 影片

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     2:12

     youtube.com

     【夏】絲瓜的挑選方法 │台灣好食曆

     2015年7月17日

     觀看次數：5.6萬

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     2:00

     youtube.com

     女性好物「絲瓜」挑選秘訣&保存方法 健康2.0

     2016年7月4日

     觀看次數：9428

   • 

     0:42

     youtube.com

     【台灣好食材 How To Do 3】絲瓜冷藏保存法

     2013年9月27日

     觀看次數：5.5萬

   查看全部

5. blog.cookpad.com › tw › luffa「絲瓜」的挑選與保存秘訣—熱量低、水分高，想煮 ...

   blog.cookpad.com › tw › luffa

   • 網頁紀錄

   2023年6月19日 · 一起來看看如何挑選鮮甜多汁的絲瓜，絲瓜的最佳保存與料理方式！ 絲瓜／菜瓜，是夏天最消暑的蔬菜之一，台灣人的餐桌上經常可以見到絲瓜的身影。

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6. kknews.cc › zh-tw › food不怕變黑！買回家的絲瓜，處理／保存這樣做 - 每日頭條

   kknews.cc › zh-tw › food

   2019年9月20日 · 常見絲瓜花料理方式有兩種，一是與肉絲煮湯，嘗起來口感黏稠且清香；二是將花外層裹上以麵粉、蛋液與糖加水調和過的面衣，再下鍋油炸，也是道不錯的小菜。

7. www.edh.tw › article › 9495絲瓜料理不變黑3訣竅！絲瓜熱量功效、挑選保存秘訣 ...

   www.edh.tw › article › 9495

   • 網頁紀錄

   2024年7月2日 · 其實學會了絲瓜了挑選保存與料理祕訣，就能在盛產絲瓜的炎熱春夏季節裡，輕鬆做出最清香爽口消暑的絲瓜料理！ 目錄 絲瓜熱量每100g才19大卡！

   • 水分: 94.6g
   • 粗脂肪: 0.1g

   • 熱量: 19kcal
   • 粗蛋白: 1.1g

8. today.line.me › tw › v2夏天吃最對時！絲瓜變黑、變苦還能吃嗎？一文教你 ...

   today.line.me › tw › v2

   • 網頁紀錄

   怎麼挑選、保存，才能避免絲瓜過熟、乾掉？一文帶你看懂。絲瓜除了清炒，還能煮湯、煮麵、煮粥、拌麵線或炒海鮮。舉凡，絲瓜蛤蜊、絲瓜炒蛋、絲瓜麵線、絲瓜杏鮑菇、絲瓜煎餅等…絲瓜料理可葷可素，煎煮炒炸樣樣通、變化性相當高。

9. plant.iwiki.tw › info › 455075絲瓜─3招挑選、保存學起來，簡單料理就鮮甜 ...

   plant.iwiki.tw › info › 455075

   • 網頁紀錄

   2016年7月8日 — 絲瓜很容易老掉，會從靠近皮的地方開始慢慢變硬似菜瓜布般，若沒辦法在短時間內吃完，冷凍保存會是比較好的方法。 絲瓜去頭去尾，削皮後對切，再切片成容易 ...