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籼 xiān 稻 又稱 秈 xiān 稻 （ 學名 ：Oryza sativa subsp. indica ， 臺灣話 ： sián-tiū ）， 印度型稻 ，是 水稻 的一個 亞種 [1] 。. 秈稻碾出的米叫「秈米」 [2] ，亦有稱 絲苗米 （港澳）或 在來米 （ 臺灣話 ： tsāi-lâi-bí ）（台灣） [3] 。. 与 粳稻 相比：秈 ...
絲苗米是具有明顯的地方特色的 秈稻 優質稻米，外觀品質美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、 玻璃質 ； 直鏈澱粉 含量中等，質地軟硬適中， 煮飯 爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。 素 有米 中碧玉，飯中佳品的美譽。 “絲苗”是增城市的特優水稻品種。 絲苗米米粒細長，無腹、心白，透明晶瑩。 絲苗米飯軟硬適中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“飯中之佳品”等美譽。 傳統的老絲苗品種，以本市朱村白水 矮腳絲苗米為佳，高腳絲苗則以 派潭 靈山和正果 水口村 為上品。 歷史發展.
絲苗米是一種優質的秈稻稻米，外觀吸引，細長苗條而且晶瑩潔白、質地軟硬適中、爽滑可口飯粒不易爛。 當中以增城的絲苗米品質最高，有“米中碧玉”之美名。
丝苗米是具有明显的地方特色的 籼稻 优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、 玻璃质 ； 直链淀粉 含量中等，质地软硬适中， 煮饭 爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。
絲苗米. 絲苗 係長身 米 ，出產地主要喺 熱帶 同 亞熱帶 地方，包括 華南 、 東南亞 同 南亞 等地。. 絲苗係廣東人食開嘅米，舊時出名嘅包括 廣州 嘅 增城 絲苗、 香港 嘅 元朗 絲苗。.
金源米業一向致力於提供優質食米產品，銷售超過三十個品牌食米於亞洲、北美及歐州，品質有口皆碑。 袋鼠牌精選絲苗米採用高級精選絲苗，香滑軟熟。
2024年1月16日 · 團隊於發布會推介三種絲苗米名為「老鼠牙」、「絲苗C」（待命名）、「遲花絲苗」的品種皆屬於秈米，黏度較現時流行的日本米、台灣米等低。
2022年6月23日 · 中大和漁護署成功在國際種子銀行，覓回兩種失傳水稻「香港絲苗」和「花腰仔」種子，有望令清朝貢米重現市場。 負責研究的中大教授林漢明認為項目除有科學價值
2022年3月30日 · 增城絲苗米以傳統矮腳絲苗著稱。其特點是米粒晶瑩潔白，油質豐富，成飯香氣濃郁、柔軟，口感獨有風味，深受人們的喜愛。20世紀50年代，增城絲苗米種植面積較廣，不少農家以絲苗作公糧交給國家。
2024年1月14日 · 團隊稱全數品種在林村成功復育，其中港人愛吃、已失傳多年的本地「絲苗」在復育過程中發現變異，新品種煮時有微香，吃時帶甜，口感帶黏，沒有部分傳統本地品種旱身，團隊正為新米種公開徵名，長遠期望可建立本地米資料庫作保育。
2022年8月15日 · 絲苗「齊眉」米細長苗條、晶瑩潔白、光澤又煙韌，曾為大米之鄉的元朗平原再產元朗絲苗。 數十年前種米業因經濟發展及輸入外地米而漸漸式微，一度為清代皇帝食用的貢米亦失傳。
2018年11月26日 · 南方稻米品種主要是秈米，最為人稱道的品種為絲苗米，其中又以增城絲苗米為上品。 增城位於廣東省，當地種植絲苗米已有100餘年。 增城絲苗米稻穀較小，米粒細少苗條、油質豐富、晶瑩潔白、米泛絲光，煮熟後粒粒分明。
2017年4月30日 · 粘米分為秈米及粳米 秈米：絲苗米、泰國香米，樣子細長 粳米：珍珠米、東北大米，樣子圓潤、粗短，俗稱肥仔米。 東北大米膠質含量高，水分含量也較高，容易煮出軟硬度適中的飯
珍珠米顆粒飽滿肥大、圓潤，黏性較高，常用於製作壽司和煲粥。秈米比較修長苗條，煮出來的飯較可口爽滑，絲苗米和泰國香米都屬此類。絲苗米煮熟後較乾身而不黏，常用於煮成白飯，也適宜用來製作炒飯。B. 按打磨程度分為糙米和白米：
2022年8月15日 · 元朗復耕絲苗米 發展種米業需轉型 配合悠閒農莊有機健康. 絲苗「齊眉」米細長苗條、晶瑩潔白、光澤又煙韌，曾為大米之鄉的元朗平原再產元朗絲苗。. 數十年前種米業因經濟發展及輸入外地米而式微，一度為清代皇帝食用的貢米亦失傳。. 近年興起復 ...
3 天前 · 生蚝養殖直播等策略；「煲豐」隊伍以海豐縣特產絲苗米為核心產品，致力於將該絲苗米 打造成煲仔飯專用米，其宗旨是讓海豐縣絲苗米從眾多絲苗米中脫穎而出。 除了農產品外，學生們還充分挖掘海豐縣的文化旅遊資源，打造文旅品牌 ...
本公司為香港特區政府註冊食米入口商，於2004年取得白米進口牌照及批發牌照，自設有政府註冊冷氣食米儲存倉及凍倉，擁有大型運輸車隊。 憑着二十多年選米經驗及與泰國米商之良好關係、使採購的食米都保持優質、穩定。
2015年3月3日 · 市場博物——如何理解廣東的絲苗米和油粘米. 這是廣州市場的增城鄉下絲苗米，4元一斤。. 絲苗米聽得多，絲苗兩字什麼意思呢？. 原來是身形苗條，表面有絲般光澤。. 這根本就是化妝品廣告用詞嘛。. 再加上絲苗米是由仙人播種一說，組成了一套完整 ...
絲苗米是具有明顯的地方特色的秈稻優質稻米，外觀品質美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、 玻璃 質；直鏈澱粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。 素有米中碧玉，飯中佳品的美譽。 “絲苗”是增城市的特優水稻品種。 絲苗米米粒細長，無腹、心白，透明晶瑩。 絲苗米飯軟硬適中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“飯中之佳品”等美譽。 傳統的老絲苗品種，以本市朱村白水 矮腳絲苗米為佳，高腳絲苗則以派潭靈山和正果水口村為上品。 歷史發展. 據（《增城縣誌》1911年清·宣統版）記載：“……案近來早熟有揀赤、有上造絲苗，有白谷仔頗佳；晚熟有泉水粘絲苗最佳。 ”可見該市絲苗米種植已有100多年的歷史。
經過多年不斷拓展，金源米業已成為全港最大規模之食米供應商，經辦食米採購、處理、加工、包裝、市場推廣及銷售業務。 金源靚米有別於一般品牌，全部經過精密及電腦化生產加工程序，以確保産品達至最高品質，旗下品牌更獲得香港Q-Mark優質標誌，符合 ...
2018年5月26日 · 泰國白米質地較散硬、沒有香味；而香米又稱茉莉香米（Jasmine Rice），質地柔軟、米色白皙，有天然的茉莉等植物香味，煮熟後香味仍久久不散。. 來自其他產地的米與泰國香米有何分別？. 香港餐飲聯業協會會長黃家和以越南米作比較，指泰國米與越南 ...
廣東人愛吃的絲苗米是秈稻的一種。 為 南亞 、 東南亞 、 中國南部 地區主要食用米。 粳稻 （ Oryza sativa japonica ）：粳稻的直鏈澱粉较少，低於15%。
詳情. 產地: 中國. 產自廣西優質產區 - 『魚米之鄉』美譽的潯郁平原. 絲苗米有『米中之碧玉』之稱. 米粒細長晶瑩，彈潤光滑，煮出來的米飯爽滑可口. 非基因改造. 適合用作煲粥、煮飯，尤其是煲仔飯及蒸飯. 超力國際食品有限公司.
4 天前 · 苗栗縣銅鑼鄉中平社區推廣客家米食及芋頭產品傳承客家文化，縣長鍾東錦親自下場體驗打茲粑的樂趣。 （記者江乾松攝） 苗栗縣銅鑼鄉中平社區 ...
1 天前 · 米糕店老闆娘鐘儀婷：「先把它鋪平，蒸15分鐘。」 蘿蔔絲 熬煮前先蒸熟，另外豬肉條除了要單獨醃製，還得加入這個。 米糕店老闆娘鐘儀婷 ...
1 天前 · 2024/07/17 10:55. 〔記者蔡政珉／苗栗報導〕41歲姜姓男子16日晚間7點多駕駛保時捷電動轎跑車，於苗栗縣造橋鄉台1線、苗8線路口追撞2輛前方停等 ...
2 天前 · 2024/07/16 14:29 〔記者蔡政珉／苗栗報導〕苗栗縣竹南鎮五穀宮有座156台尺（46.8公尺）的神農大帝大神像，氣勢恢弘，為地方上重要地標。不過，竹南 ...
2 天前 · 米莉10歲演到成年「感覺好妙」宣布：這是最終季. 《怪奇物語》第五季開拍，瑪雅霍克飾演蘿萍、喬奇瑞飾演史帝夫。. （圖／Netflix 提供）. 《怪奇 ...
2 天前 · 苗栗縣公館鄉是全國唯一紅棗專區，鄉農會今（16日）舉辦鮮果評鑑，雖然今年產量僅剩六成，但結果期日照充足，果實品質佳；最後由紅棗產銷班 ...
絲苗米是具有明顯的地方特色的秈稻優質稻米，外觀品質美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質；直鏈澱粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。 素有米中碧玉，飯中佳品的美譽。 “絲苗”是增城市的特優水稻品種。 絲苗米米粒細長，無腹、心白，透明晶瑩。 絲苗米飯軟硬適中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“飯中之佳品”等美譽。 傳統的老絲苗品種，以本市朱村白水 矮腳絲苗米為佳，高腳絲苗則以派潭靈山和正果水口村為上品。 歷史發展. 據（《增城縣誌》1911年清·宣統版）記載：“……案近來早熟有揀赤、有上造絲苗，有白谷仔頗佳；晚熟有泉水粘絲苗最佳。 ”可見該市絲苗米種植已有100多年的歷史。
