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唇形科
羅勒的使用部分為葉子、花、莖、根、果實和種子。為唇形科植物羅勒的全草。香味芳香濃烈,味辛,微苦,性微溫。具治感冒頭痛,傷暑發熱,咳嗽,牙痛口臭,趺打損傷。 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
小知識
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