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不論平日過年時候，都要嚟返過「包羅萬有 」，用李錦記素食蠔油炆齋更能發揮最好味道。發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。
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To prepare the shiitake mushroom. Soak the mushrooms in ...
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羅漢齋食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 20 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 木耳 1小塊 約 5克. 雲耳 5小塊 約 8克. 枝竹 55克. 冬菇 4至5隻. 蜜糖豆 90克. 薑 4至5片. 紹菜（洗淨瀝乾切段） 250克. 小粟米（新鮮或罐頭，切段） 6條. 馬蹄（新鮮或急凍，切半） 6粒. 紅蘿蔔（去皮切片） 1條. 上湯（素菜湯或雞湯）1量杯. 冬菇醃料: 生抽（醬油）½ 茶匙. 粟粉（玉米粉）½ 茶匙. 糖 ½ 茶匙. 油 少許.
2023年12月26日 · 先爆香薑片、菇類、紅蘿蔔釋放香氣跟營養素，再加入腐竹、筍片，熗入醬汁炒香，酌量加入泡香菇的水，再加入其他蔬菜炒拌至乾爽、香味融合釋放，喜歡粉絲的可以加入一把粉絲，吸收最後的蔬菜湯汁，非常的美味。 用各式的季節蔬菜煮成一大盤，平衡大魚大肉，別小看這素菜一盤，融合的恰到好處，真的非常美味呢！ 可善用冰箱中剩餘的蔬菜，全都丟進去。 盡顯中國傳統智慧：平衡，不浪費！ 平日或年節，都可以來上這道羅漢齋，多點蔬食更健康。 材料： 乾腐竹適量. 木耳 （新鮮或乾燥皆可）適量. 草菇或杏鮑菇或鮮香菇適量. 乾香菇適量. 玉米筍適量. 冬筍或水煮綠竹筍適量. 胡蘿蔔適量.
2021年8月27日 · 鍾嘉欣今次要分享羅漢齋食譜 ，她指自己屋企常常會吃素，她自己也常吃素，有時會密到日日吃，而羅漢齋就是她的家常菜之一。 她大讚羅漢齋健康：「個身體特別輕，好似健康咗，啲血液，各方面都好似乾淨咗，頭腦都會清醒咗、聰明咗，點都係對身體好。
食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （5-6人） 30分鐘內. 龍脷葉 30g. 特大羅漢果 半個. 陳皮 1/3塊. 清水 2170ml. 1 詳細請查閱: https://youtu.be/-Hp1zdZWiQs. 2 特大羅漢果先分開2份。 半個扭塊狀，留核。 3 放入羅漢果、龍脷葉、陳皮在2170ml清水中。 開大火。 4 沸騰後，轉中小火。 5 煮45分鐘後，可關火。 TIPS. 請訂閱以表支持🙇🙇🙇. Facebook: Small House Cooking. https://bit.ly/3cOnd1y. Instagram: small_house_cooking. https://bit.ly/3hli98v. YouTube: Small House Cooking 蝸煮
1. 去殼的羅望子用熱水浸泡，放在冰箱冷藏過液，果肉吸飽水份膨脹鬆軟， 倒去浸泡過的汁水，這些汁水甜甜酸酸，可熬湯或沖調飲料. 2. 果肉倒入網孔較大的篩子，用勺子壓成果泥，很快便能分離果泥和果核， 挑出果核. 3. 將果泥倒入小鍋裡，加入檸檬汁，攪拌均勻，小火加熱，蒸發多餘的水 份，讓果醬更濃稠，可延長果醬保存的時間，小火翻炒約 10 分鐘，注意不停攪拌，否則灼熱濃稠的果醬會飛濺出來，用鍋鏟能劃出明顯的刮痕，起鍋. 4.
2018年8月18日 · 食譜 羅漢果菜乾蘿蔔湯（煲） 材料 菜乾1棵、紅蘿蔔1條、粟米1條、羅漢果2個、水2升、鹽適量 做法 1.將菜乾洗淨，浸半小時瀝乾後切段。 2.將紅蘿蔔、粟米及羅漢果洗淨，破開羅漢果。 3.冷水放入紅蘿蔔，煲滾水後加入其餘材料。 4.轉慢火煲1小時完成。
