搜尋結果
訂閱我們+開啟鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )天使蛋糕 📖詳細食譜：https://pse.is/JEXH2材料 : 蛋白 260克香草糖 170克低筋麵粉 90克玉米粉 10克 ...
蛋糕鬆軟可口，不管單獨享用，或是分片做內餡夾層，也非常綿密可口喔！ 成品：6吋一個材料Ingredients： 4個蛋白 4 Eggs White 低筋麵粉 Cake Flour...
雪白無瑕的外表，只需使用蛋白，還不用加一滴油，就能做出清爽、綿密的蛋糕，品嚐甜點也能少點負擔喔！
【美心天使蛋糕 ‧ 天使也心動】 到底 張智霖 Cheung Chi Lam享用緊邊款蛋糕，吸引到連天使都心動...？ 原來係美心天使蛋糕！ 蛋糕以人手製造，忌廉好似羽毛輕滑，入口即融！
2021年6月28日 · 1.分開蛋白及蛋黃,檸檬榨成汁備用. 2.先用電動打蛋器打發蛋白,分次加入45g砂糖拌勻. 3.打發一半後加入檸檬汁,打至挺身. 4.麵粉過篩,加入植物油,雲呢拿香油,鹽及牛奶拌勻至沒有顆粒. 5.蛋白霜分次以切拌方式拌入麵糊裡,拌勻後倒入模具. 6.預熱焗爐至180℃焗10分鐘,旋轉180度以150℃-160℃焗20分鐘. 7.100g砂糖,玉米糖漿及水以慢火不停攪拌煮至180℃離火. 8.梳打粉過篩,加入糖漿快速拌勻後倒在牛油紙上待涼. 9.蛋糕倒扣放涼後脫模,切成兩層冷藏備用. 10.混合淡忌廉及50g砂糖打至七分發. 11.蛋糕表面塗抹忌廉及灑上焦糖脆脆. 12.放上第二層蛋糕,忌廉分兩層均勻抹在整個蛋糕表面. 13.焦糖脆脆切成小塊,灑在蛋糕表面,完成. 每集食譜.
愛料理精選92篇簡易食譜做法與步驟，有最新的天使蛋糕（蘋果醋）、檸檬天使蛋糕、火龍果乳酪杏仁天使蛋糕、蝶豆花天使蛋糕。 以及檸檬天使蛋糕、無奶蛋蛋糕、巧克力天使蛋糕等相關料理做法。
2016年10月25日 · 單純的天使蛋糕食材也很簡單，主要是以蛋白和糖打發 無添加任何油份，也沒有蛋黃，清爽健康取向的蛋糕非天使莫屬了 （這也是丙級烘焙考照必學的唷！
2016年5月15日 · 蛋白先用中速打，打到濕性發泡，泡沫變小，體積變大， (鹽巴+糖)分3-4次加入，最後一次一起將少許 檸檬 汁倒入，用慢速打約一分鐘。. 打到泡沫更細小，稍硬的濕性發泡，不要打的太發。. 有勾，不會滴落。. 香草精直接加入蛋白霜，麵粉過篩分3-4次 ...
抹茶芝麻雙色天使蛋糕 How to 作法. 1. （第一鋼，黑芝麻蛋糕糊）將芝麻醬先與牛奶攪拌均勻至沒有大顆粒後，將低粉、玉米粉過篩，加入後攪拌均勻至無顆粒。 2. （另一鋼，抹茶蛋糕糊）將低粉、抹茶粉、玉米粉過篩後，倒入牛奶，攪拌均勻至無顆粒。 3. 將蛋白打發。 4. 蛋白打至起泡時，糖分兩次慢慢加入。 5.
2018年2月28日 · 請問妳說的2個蛋白是什麼?是指2個天使蛋糕，還是只用2顆蛋白的量?那也要看是多大size的烤模決定唷！ 我也常參考網站上的配方，只要比例差異不大，依照自己的烤模大小，取最方便喜愛的配方做調整，就可以了。
