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長者食譜是專為年長的長輩設計的，有些牙口不好、高血壓偏高、患有糖尿病等，多為老年病，飲食要注意調節。 主要以清淡為主，多食用一些含有豐富的蛋白質、維生素等食物，忌食辛辣、過于油膩等的食物！
衞生署長者健康服務的營養師以新鮮食材配合低脂的烹調方法，設計了一系列既健康又美味的四季食譜。. 為了推廣這些「有營食譜」，衞生署更與房委會合作，將這些食譜製作成12條烹飪短片，令大家更易掌握箇中的烹調步驟。. 除了短片，亦有電子版本食譜可 ...
2021年11月11日 · Cookpad 特別整理了銀髮族專屬的飲食指南，並精選多道食譜及菜單，希望能幫助銀髮族們吃得營養又健康！ 功能介紹 蔬菜
老人 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 老人開胃、老人午餐、老人豆腐、老人粥、老人絞肉料理
2023年12月5日 · 老人隨著年紀變化，飲食需求會著身體變化，因此菜單設計於老人來説是補充營養關鍵。 目前國內多數民眾於老人餐食印象多半停留只能吃剁碎食物、液態食品，然而我們和積略了食物質地、外觀、顏色．是影響老人食慾關鍵因素。 因此，色香味俱全具有營養素且適合高齡咀嚼吞嚥美食，是身營養及餐飲工作者課題 。 大多數人是年時吃多，年後開始注重養生而減少食量，國民登養狀況變遷調查結果，前5缺乏營養素鈣 (76.3%)、維生素E（73.1%）、維生素D （60.0%）、鋅（51.5%) 及鎂 （49.6%），攝取比率達5~7成。 長輩們會刻意節食保持，然而如此會造成營養問題，加上國人普遍六大類末攝取，造成維生素礦物質，了陳代謝。 因此，國建署建議長輩每天飲食，吃得夠。 此外，高蛋白食物還有助於增加腹感，減少食物攝入量。
2022年10月16日 · 【長者康健在屋邨 - 長者有『營』食譜】為鼓勵長者「適」飲「適」食，攝取充足營養，衞生署與香港房屋委員會聯合拍攝一輯宣傳短片，推廣 ...
【老人 健康】料理大全 - (589) 篇家常食譜與做法. 簡單美味又健康的＂洋蔥豆腐蒸鱸魚＂ . 鱸魚一條 • 板豆腐1-2個 • 大洋蔥1個 • 朝天椒3-4條，大蒜10瓣，薑6片 • 橄欖油或酪梨油100-150 • 醬油 30-40 cc、糖10克. 1小時. 2-3人份. 空媽. 年菜推薦零失敗料理，健康好吃的清蒸黑鯛魚. 黑鯛魚 一尾（一斤） • 薑片 • 二砂 • 醬油 • 醬油膏 • 米酒 • 青蔥 • 香油. 阿蛙師. 健康長壽臘腸麵線煎. 臘腸2條 • 麵線1把 • 雞蛋1顆 • 麻油2大匙. 浦維老師的料理廚房. 低脂健康版起司鮭魚馬鈴薯｜過熱水蒸氣烤箱微波爐.
衞生署長者健康服務的營養師以新鮮食材配合低脂的烹調方法，設計了一系列既健康又美味的四季和節日食譜。 當中食譜有為慢性疾病，包括：糖尿病、高血壓、高血脂和痛風症患者，提供相關的飲食建議，好讓個別人士作出適當的調節。
新版《健康家常食譜》設有中英對照，食譜由36款增至60款，包括葷菜、素菜、湯水和甜品。. 每款均附有個別營養分析。. 此外，更特別為糖尿病、高血脂、高血壓及痛風症患者，提供烹調和進食貼士，使各款菜式更能配合個別人士。. 這本新推出的食譜適合喜歡 ...
老人軟餐是因應長者需要而設計的膳食，軟餐食譜能讓有吞嚥困難長者等重拾飲食的樂趣。 這次我們與你分享十個簡單的軟餐食譜，藉此推廣多元及長者友善的軟餐文化。
