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2024年8月15日 · 43. 老黃瓜消暑清熱，味甘，性涼，具解毒、降火、利尿等功效。 由於老黃瓜皮硬肉厚，不宜做餸，但適合煲湯。 以下推介9款老黃瓜湯水，夏天湯水除了冬瓜、合掌瓜，老黃瓜也是不錯的選擇。 老黃瓜愈皺皮愈好 煲湯毋須去皮. 老黃瓜其實是「老年的青瓜」，當青瓜在樹上未有及時被摘下來，一直生長就會枯黃及皺皮，變得又老又黃而得名。 優質的老黃瓜愈老愈多皺紋愈好，煲湯時也不用去皮，因瓜皮也富營養，事前只需將瓜囊刮走便可。 優質的老黃瓜愈老愈多皺紋為之好。 （資料圖片） 老黃瓜湯功效｜解暑消腫 加薏米健脾去濕. 老黃瓜功效主要清熱、去濕、解暑、利水、消腫等，配合不同食材，更可加強功效，如薏米花豆可健脾去濕；燈芯草可清心火及除煩等。 以下？ 款老黃瓜湯水各有好處，可作保健湯水之用。 如有疑問，請向中醫師諮詢。
2021年7月2日 · 【老黃瓜湯／老黃瓜功效】老黃瓜具有消暑，清熱解毒的功效，亦能促降低膽固醇。 今次推介10款老黃瓜配搭湯水，包括老黃瓜章魚湯、老黃瓜薏米湯等，配搭膨魚鰓更可清肝明目。
推介6款老黃瓜湯食譜，清淡鮮美，清熱又祛濕。. 很多人喜歡吃老黃瓜，老黃瓜就是熟透了的黃瓜，有一種清香的味道，肉厚汁多。. 吃起來口感微酸，這種酸味有刺激食欲的作用，老黃瓜富含細纖維素、植物蛋白及維生素，與嫩黃瓜相比較，老黃瓜中的維生素A ...
2024年4月11日 · 天氣開始轉熱，祛濕又消暑，還可以清熱解毒的湯水不妨多煲，而老黃瓜便是其中的好材料。老黃瓜配上扁豆和赤小豆功效加乘，而如果配搭豬骨會略見油膩，所以在這春夏之際，配上瘦肉來煲會更清爽。但因為材料較清淡，想讓湯水更鮮美，便可以加幾粒瑤柱
2023年4月12日 · 以下推介5款老黃瓜湯食譜，有老黃瓜赤小豆湯、老黃瓜紅蘿蔔湯等，老黃瓜不但有消暑清熱功效，配合其他食材更可健脾祛濕，是個不錯的夏天湯水食譜呢！
推介6款老黃瓜湯食譜，清熱降噪，提高小朋友的免疫力！. Cook1Cook於 3 年前. 一般來說很多人都更加喜歡吃新鮮蔬菜，但是有些蔬菜則是例外，黃瓜成熟後不摘，任其繼續生長，直到整個皮完全黃為之，它便晉升為名副其實的老黃瓜啦，而人們對老黃瓜的喜愛 ...
2024年3月4日 · 老黃瓜是指自然老熟、沒有提早摘下的黃瓜，表面的金黃色偏深，表皮又黃又皺，外表並不討喜，卻是煲湯常見的食材，廣東人最愛來一碗老黃瓜湯消暑清熱。
中醫認為，黃瓜味甘，性涼、具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。. 夏季炎熱，人體容易缺水，那就多吃點黃瓜，黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。. 而且黃瓜熱量低，且含丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，被视为减肥 ...
2024年3月12日 · 💦老黃瓜瑤柱栗子去濕湯📝食譜 烹調時間 2小時 🔸材料🔸 老黃瓜 1條 瑤柱 6粒 瘦肉 300g 紅蘿蔔 1條去皮切段 粟米 1條 栗子 15粒 赤小豆 100g 扁豆 100g 蜜棗 4粒 陳皮 1塊去囊 水 2500ml 🔹做法🔹 老黃瓜用錫紙擦走表面污垢，切件去籽去囊；瑤柱熱水浸軟
老黃瓜便是常用的清熱祛濕食材之一，用來煲湯清甜可口，清熱利尿。以下將會分享5款老黃瓜湯的食譜，包括老黃瓜赤小豆扁豆湯、老黃瓜淮山栗子素湯等。老黃瓜功效 老黃瓜中含有葫蘆科植物特有的葫蘆素（Cucurbitacin），具有抗炎、提升免疫力、護肝等
