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2023年10月31日 · 老黃瓜便是常用的清熱祛濕食材之一，用來煲湯清甜可口，清熱利尿。以下將會分享5款老黃瓜湯的食譜，包括老黃瓜赤小豆扁豆湯、老黃瓜淮山栗子素湯等。老黃瓜功效 老黃瓜中含有葫蘆科植物特有的葫蘆素（Cucurbitacin），具有抗炎、提升免疫力、護肝等
2019年8月8日 · 老黃瓜赤小豆扁豆湯，湯味清甜不寡，配紅蘿蔔及粟米，夾味可口，一般可以用老黃瓜煲豬骨或瘦肉，湯色比老黃瓜素湯濃郁色厚。 老黃瓜赤小豆扁豆湯食譜
- 老黃瓜洋蔥煲三豆湯。老黃瓜洋蔥煲三豆湯（3-4人份量）老黃瓜 半個、紅蘿蔔 1條、豬?3/4斤、眉豆 3湯匙、綠豆 3湯匙、扁豆 3湯匙、生熟薏米 2湯匙、洋蔥 1個、鹽。
- 老黃瓜章魚羅漢果湯。老黃瓜章魚羅漢果湯（3-4人份量）老黃瓜 1個、章魚乾 1塊、瘦肉 300克、羅漢果 1/2個、綠豆 30克、赤小豆 40克、鹽。
- 老黃瓜薏米豬?湯。老黃瓜薏米豬?湯（2-3人份量）老黃瓜 1個、生薏米 60克、陳皮 1個、澤瀉10克、蜜棗 4粒、豬?半斤、鹽、酒做法1.先將陳皮浸軟、刮囊，把生薏米、澤瀉及蜜棗洗乾淨。
- 老黃瓜祛濕湯。老黃瓜祛濕湯（2-3人份量）老黃瓜 1個、豬?3両、扁豆 2両、赤小豆 2両、無花果乾 4-5粒、鹽做法1.將豬?切件，汆水5分鐘後盛起備用。
2024年4月11日 · 老黃瓜配上扁豆和赤小豆功效加乘，而如果配搭豬骨會略見油膩，所以在這春夏之際，配上瘦肉來煲會更清爽。 但因為材料較清淡，想讓湯水更鮮美，便可以加幾粒瑤柱來提鮮，整個風味會鮮甜很多，即睇如何製作老黃瓜扁豆瑤柱湯：
- Yahoo Food
2024年8月15日 · 老黃瓜消暑清熱，味甘，性涼，具解毒、降火、利尿等功效。由於老黃瓜皮硬肉厚，不宜做餸，但適合煲湯。以下推介9款老黃瓜湯水，夏天湯水除了冬瓜、
老黃瓜瓜皮愈皺愈好，煲湯時不用去皮，洗乾淨挖囊、切塊即可。 此湯亦用上赤小豆和扁豆。 赤小豆性平、味甘酸，入心、小腸經，能利水除濕、和血排膿、消腫解毒。
老黃瓜赤小豆扁豆湯：此乃春夏天最合適的湯水之一!! 當造的老黃瓜和紅蘿蔔, 甘香清甜, 滋潤下火又健脾, 多喝有益啊~.
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