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2018年1月30日 · 這道肉碎蒸豆腐以清蒸的方法烹調，免治豬肉不經煎炸，卡路里低。 嫩滑豆腐配搭惹味肉碎，簡簡單單已經很美味，用來拌飯，令人停不了口！ 攝錄︰張芷澄、馮嘉雯剪接：張芷澄
2021年8月18日 · 肉碎炆豆腐食譜做法 先將豆腐洗乾淨，切成方塊，把水印乾。 免治豬肉加入醃料，醃15分鐘以上。 鍋子下油，把豆腐兩面煎至金黃。 然後豆腐放在鍋一邊，加入配料和豬肉煎香。 加入醬汁煮滾5分鐘。 最後大火煮至收汁，撒上蔥花即可。
2017年2月18日 · 烹飪步驟. 免治豬肉用生抽、紹興酒、麻油、砂糖、鹽、胡椒粉及生粉醃15分鐘。 乾冬菇浸軟切粒；蒜頭及乾蔥切碎備用。 將豆腐切片，用中火隔水蒸4分鐘。 用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及乾蔥炒香。 加入免治豬肉炒至熟透，加入冬菇炒勻。 加入生抽、老抽、砂糖、麻油及1湯匙水炒勻。 加入生粉水拌勻，放上豆腐，即成。 猜你喜歡. 一道簡單又有營養的家常菜！ 香滑的豆腐配上肉碎的肉汁，下飯一流！
【肉碎煎豆腐】料理大全 - (108) 篇家常食譜與做法. 潤餅皮板豆腐絞肉煎餅（清冰箱） 板 豆腐 一塊 • 豬絞 肉 1/2碗 • 蔥5根 • 潤餅皮2張 • 蠔油1匙 • 胡椒鹽適量 • 泰式酸甜醬適量（或蕃茄醬、海山醬、辣椒醬均可） 10分鐘. 2人份. 賴. 香煎豆腐佐肉末豆芽菜. 手工 豆腐 一塊 • 豆 芽菜一個拳頭 • 絞 肉 半個拳頭 • 胡椒鹽 • 鹽巴 • 白芝麻. 2人份. Maggie Hsieh. 香菇肉末豆腐粉絲煲. 絞 肉 (豬絞 肉 -粗) • 板 豆腐 • 辣 豆 瓣醬 • 粉絲 (冬粉) • 香菇 (乾-大) • 青蔥 • 蒜頭 • 辣椒 (可略) • 水 • 蠔油. 15分鐘. 4人份. Feng Lin. 川味麻辣肉末豆腐.
李錦記舊庄特級蠔油 1 茶匙. 粟粉 1 茶匙. 水 1 湯匙. 李錦記蒜蓉 2 茶匙. 乾蔥碎 2 茶匙. 紅辣椒或甜椒碎 2 茶匙.
2023年12月6日 · 1. 豆腐洗乾淨，切成方塊，把水印乾。2. 免治豬肉加入醃料，醃15分鐘左右。3. 加油入鍋，把豆腐兩面煎至金黃。 然後豆腐放在鍋一邊，加入配料和豬肉煎香。 4. 加入醬汁煮滾5分鐘。 最後大火煮至收汁，撒上蔥花即可。
家傳肉碎蒸豆腐：最近天氣很熱，不想在廚房炒餸，所以做一些簡單的蒸餸，蒸魚、蒸蛋、蒸肉餅⋯⋯而當中有一個蒸餸是我家獨創的，我們叫它家傳肉碎蒸豆腐，好吃到不得了，鮮味十足，包你一吃會愛上，材料和做法非常簡單，而且變化很大。. 你可以因應 ...
2022年8月2日 · 料理步驟. 1. 將豬肉洗乾淨，剁成肉碎。 加入醃料醃半小時。 2. 切好蔥蒜和豆腐備用。 3. 下少許油，加入豬肉，炒至出油，加入蒜頭，翻炒至金黃微焦。 4. 加入混好的醬汁和豆腐，不要翻動，先煮幾分鐘，小心翻一翻豆腐，以免弄爛。 試一下味道，再煮幾分鐘。 5. 倒入已用水融好的粟粉水，輕輕攪匀，煮至理想的濃度稠度。 灑上蔥花，加上少許麻油 (可省略) 心情傳達. 盧書音和其他人都說讚.
肉碎煮豆腐：嫩滑豆腐配搭惹味肉碎，簡單又好味健康，用來伴飯，真不錯！. 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen.
2019年12月24日 · 蠔油肉碎燴豆腐. 食完一輪西餐，係時候轉返食簡單嘅中菜，15分鐘煮起，$20內攪掂，懶人精選！ 材料放咗工大家都可以超級市場搵到架！ 1）先用調味料醃肉碎15分鐘；豆腐切件入蒸爐100度/隔水大火蒸 5分鐘； 2）蒸緊豆腐的同時可以炒肉碎，先爆香紅蔥頭加入肉碎炒香，加水和蠔油繼續煮至熟透，開始收汁便熄火； 3）豆腐蒸起之後，倒走多餘水份，淋上肉碎和灑上蔥花便完成. 資料來源: Lovekellyskitchen. 更多其他精選食譜: 精選意粉食譜. 精選燒腩仔食譜.
