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- 電飯煲海南雞飯詳細做法 1.雞髀切去多餘油脂，留起備用。 在 雞髀 肉上插數個小孔，加鹽和胡椒粉醃半小時。 （圖片來源：新假期編輯部） 2.用留起的雞皮雞肥膏起鑊，加入紅蔥頭粒和蒜蓉炒至轉色起鑊，並去掉雞皮雞肥膏。 （圖片來源：新假期編輯部） 3.電飯煲中加入洗淨的白米，加入紅蔥頭和蒜蓉拌勻，再依次加入薑片、香茅、蔥，再將雞髀放面，並倒入雞湯和料酒，最後灑上少許黃薑粉加蓋，開動煮飯模式。
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【今晚煮乜好-人氣食譜】簡易懶人電飯煲海南雞飯 | 電飯煲食譜 在家都能輕鬆做出正宗的海南雞飯！ 嫩滑雞肉配上香噴噴的米飯，好滿足~
肥媽 電飯鍋海南雞飯 食平DD Hainanese Chicken Maria Cordero. 食材 雞下腿 4隻 米 2量杯 雞湯 適量 鹽 1茶匙 香茅 (要下半部份, 拍扁) 4條 薑 4片 斑蘭葉 (打結 ...
- 3 分鐘
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- 美味廚房 Yum Kitchen
2018年5月29日 · 正宗的海南雞飯，需以蒜、薑、葱、斑蘭葉等醃雞，還以滾水又燙又過冷河，重複來回三四次，最後還要把它風乾……步驟繁複，不過，海南雞飯，最大的吸引力，至少對於我來說，還是那碗帶黃帶香的雞油飯。
2023年7月23日 · 日本人流行用電飯煲一煲過做海南雞飯 ，今次就用他們的食譜，改良以輕易買到的東南亞香料，做出香口惹味，不輸餐廳的海南雞飯。 Primary Mobile Navigation
2020年8月21日 · 【香港美食 by Alexis】這視頻想分享一款超簡單做法的海南雞飯, 那就是用電飯煲來做海南雞飯。另外還會在飯裡加入黃薑粉和香茅, 今飯粒充滿香味 ...
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- 香港美食 by Alexis
今日教大家煮 📌海南雞飯 📌原隻花膠 📌能量棒 Energy Bar SANISWISS 🇨🇭消毒除油除味（只限香港） Whatsapp下單 https://wa.me/message/CTVOSX4BRU5PP1 海味 ...
- 75 分鐘
- 179.5K
- 肥媽 Maria Cordero
材料: 雞脾 2隻. 香茅 3枝. 斑蘭葉 3塊. 蒜頭 3瓣 (剁碎) 乾蔥 3粒 (剁碎) 黃薑粉 少許. 薑 2片. 米 2杯半. 清雞湯/自家製雞湯 200g. 水 200g. 食材. [材料:] [薑蓉材料: ]薑 3片 (剁碎) [薑蓉材料: ]蒜頭 2瓣 (剁碎) [薑蓉材料: ]鹽 少許. [薑蓉材料: ]油 適量. [甜豉油材料: ] 醃料. 薑粉/胡椒 少許. 鹽 少許. 甜豉油材料: 甜豉油 適量. 油 適量. 1 雞脾洗淨，加入 醃料 醃30分鐘。 2 斑蘭葉洗淨，打結。 3 香茅切段，用刀拍扁。 4 米洗淨，備用。 5 蒜蓉及乾蔥蓉用少許油爆香，加入飯煲內。 6 再倒入米，加入黃薑粉，倒入雞湯及水拌勻，將斑蘭葉、香茅、薑片放於米面.
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