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肥媽和陸浩明再次出發推出《食平3D》，以最平凡的家常小菜創造驚喜。 除示範外，新增「一個人的晚餐」環節，肥媽以輕量材料足以變出無窮滋味！
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- TVB Food & Travel 飲食旅遊
2020年4月23日 · 肥媽、陸浩的「食平D」系列來到第9輯，今輯《健康食平D》多用上蔬菜、菇菌、瘦肉及薑蔥香料等食材炮製健康的家常小菜，每集3餸1湯貢獻下廚點子，在家下廚食飯，主打健康食材，增強免疫力齊齊抗疫。. 節目不乏肥媽燃手的快速簡易小菜，我們先精選4道 ...
- 臘腸飯／欖菜四季豆／鹹蛋蒸肉餅. 臘腸（洗淨，略汆水） 米（2米量杯） 欖菜 四季豆. 西班牙免治豬肉（略醃） 鹹蛋（取蛋黃） 麥片 蛋白 杞子 芫荽、蔥花、紅尖椒絲. 調味（肉餅醃料）： 油 、豉油、紹興酒、糖、生粉、胡椒粉. 做法： 臘腸飯. 1 將米洗淨，備用。 2 臘腸用暖水沖洗，抹乾，備用。 3 將米、水及臘腸依次放入電飯煲內。
- 鮮舞茸菇牛蒡飯／蝦醬蒸豬肉／菠菜臘鴨餅. 米（2米量杯） 鮮舞茸. 黑松露醬. 牛蒡（用刀背刮表面去掉皮／切絲，浸水） 鮮冬菇 甘筍 味醂 清酒 昆布醬油 菠菜 臘鴨餅／鴨豉片（洗淨，略汆水） 脢頭肉（略醃） 蝦醬 蔥花，白芝麻. 調味： （鮮舞茸菇牛蒡飯）上湯2米量杯，黑松露醬2湯匙. （蝦醬蒸豬肉）紹興酒、糖、生粉. 做法： 鮮舞茸菇牛蒡飯.
- 海南雞飯／金銀蒜桑拿蝦／翠玉玉環. 4隻急凍雞髀肉（洗淨，略醃） 米（2米量杯） 雞湯（2米量杯） 香茅 薑（去皮） 雞飯老抽. 薑蔥茸 辣醬 翠玉瓜. 金華火腿（剁碎） 玉子豆腐. 中蝦（洗淨，剪鬚，開邊去腸） 蒜（剁茸） 炸蒜 粉絲（浸軟，剪半） 芫荽／蔥花. 調味： （雞腿肉醃料）鹽，紹興酒. （翠玉玉環）少量胡椒粉. （金銀蒜桑拿蝦）胡椒粉，鹽.
- 北菇滑雞飯／珧柱蒸水蛋／麵醬豆角. 米（2米量杯） 急凍雞腿肉（解凍／略醃） 冬菇（浸軟，水留用） 煲仔飯豉油. 瑤柱（碎）（浸軟，水留用） 雞蛋 雞湯 麵醬 白豆角. 薑絲，蔥花. 調味： （雞醃料）油，鹽，胡椒粉. （麵醬豆角）油，紹興酒，糖. （珧柱蒸水蛋）油，鹽. 做法： 北菇滑雞飯. 1 米洗淨瀝乾，備用。 2 冬菇浸軟，切片備用。
2021年5月13日 · 以下集合肥媽在網上平台分享的簡易食譜，由燒味、海鮮小菜以至港式甜品都可一一輕易做到！ 肥媽在自己的廚房大顯功架，只用氣炸鍋和電飯煲炮製高難道菜式。 （FB@肥媽 Maria cordero） 家常小菜類. 蔥油蝦大致只用薑、蔥調味，而且整個過程不用15分鐘，簡單又惹味。 肥媽更用一種調味料將大蝦的鮮味大大提升。 按圖看肥媽蔥油蝦食譜及不敗入廚貼士︰. + 6. 新加坡風味-胡椒蟹. 星洲黑胡椒蟹. 豉油雞. 浸雞對入廚新手來說未免太困難，肥媽用了電飯煲把「浸雞」的過程複雜簡單化，完全不用看火及溫度，再配以雞汁豉油一起享用，滋味無限。 按圖看肥媽豉油雞食譜及不敗入廚貼士︰. + 9. 簡易燒味：蜜汁叉燒. 蜜汁叉燒（FB@肥媽 Maria cordero） 簡易燒肉.
2020年11月22日 · 藝人肥媽（Maria Cordero）不時在節目中教授觀眾不少「食平D」貼士和烹飪技巧，近年轉戰網上平台拍片分享煮食心得。 我們精選了四道燒味菜式，重溫 港聞
翠塘豆腐【食平3D】：每次整親呢一個菜式，仔仔都會大叫”好嘢”，無論整幾大碟佢都可以同我清曬架。 * *想睇更多我嘅食譜,請前往。Facebook : Owenmama's Kitchen
2020年6月15日 · 肥媽和陸浩明再次出發推出《食平3D》，以最平凡的家常小菜創造驚喜。 除示範外，新增「一個人的晚餐」環節，肥媽以輕量材料足以變出無窮滋味！
