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2022年10月29日 · 腰果每日最多吃十多粒. 腰果含多種營養，李杏榆指出，腰果含蛋白質較肉類少，但有肉類欠缺的纖維、抗氧化成分，亦有鎂、鉀、磷、鈣等微量營養，幫助保持神經系統、牙齒、骨骼健康等。 若以二至三人份計算，煲素湯可落15至20粒腰果，宜選未烘焙，可配木瓜、雪耳、青紅蘿蔔、無花果等滋潤食材。 腰果每人每日建議進食分量最多1份，即1安士（約28克），約18粒腰果，熱量約158卡路里，視乎腰果的大小。 消化力弱、腎病痛風少飲湯. 長時間煲湯可導致抗氧化物、水溶性維他命、葉酸等流失，亦會改變蛋白質結構，李杏榆建議，煲湯時間約1.5至2小時，可先煲滾後轉中細火。 煲完湯應立即飲用，避免隔夜飲或不停加熱。
2021年8月10日 · 潘卓琳：杏仁、核桃、開心果及腰果等是營養豐富的健康消夜選擇。 果仁含豐富鎂及鋅，亦含有褪黑激素，對睡眠有幫助。 選擇無添加鹽的，除了對心血管健康較好，也避免翌日水腫。
2024年4月2日 · 材料： 栗子 10-15粒、腰果 10-15粒、合桃 5-10粒、紅蘿蔔 1-2條、粟米 1-2條、蜜棗 1粒、陳皮 2角、生薑 3片、水 3000毫升. 製法： 栗子、腰果及合桃去殼去衣備用。 粟米留鬚，去葉洗淨切件。 紅蘿蔔洗淨後去皮切件。 加水入鍋，水滾後放入所有食材，大火煲滾後轉中火，再煲1至1.5小時即可。 ．合桃粥：補腎健腦（2-3人分量） 材料： 合桃 50克、米 1碗、水 4碗. 製法： 米加水以文火煮1小時，放入合桃煮15分鐘即可。 資料來源：明報. 其他實用資訊： 知多啲：長期病患慎吃健腦食材. 4式茶湯安神醒腦應試. 澤星寄語：考試的訣竅. 相關字詞﹕ 健腦 DSE備戰 熱門HOTPICK 編輯推介. 上 / 下一篇新聞.
2024年4月30日 · Jaclyn指出，儘管有時在炎熱天氣下外出工作或散步會出汗，但多數僅流失水分，能量消耗不多，故可選擇清水或「無糖」「零卡路里」的運動飲品，補充水分及電解質即可。 至於勞動力高的工種，她稱可考慮飲用運動飲品，或用餐時吃米飯等高碳水化合物食品，補充糖分。 不出汗也可飲運動飲品？ 運動飲品含糖，若打工仔平時多在室內工作、少出汗，飲運動飲品容易攝取額外糖分，從而增加卡路里攝取，令體重增加。 「無糖」「零卡」可常飲？ 即使部分運動飲品標榜「無糖」，但當中或加入代糖增加甜度，可能會導致肚脹或腹瀉等腸胃問題，宜適量飲用。 何時適合飲運動飲品？ 視乎運動時長、強度及環境，例如在炎熱環境下長時間進行高強度運動，如跑步及球類運動，導致大量流汗，可以飲運動飲品補充。 每天最多飲多少？
2024年1月15日 · 1. 先諮詢醫生意見. 不同益生菌菌種的益處各不同，亦可能有副作用。 消費者應先諮詢醫生或專業人士意見。 倘若消費者有任何健康問題或患病，更應先求醫。 2. 宜選資料較齊全產品、受較多國際認可菌種. 選擇益生菌時，應先了解產品資訊，選擇資料較齊全、受較多國際認可的菌種，例如加拿大衛生部列出可接受的非菌株益生菌的特定健康聲明的菌種（ 菌種清單 ），或內地《益生菌類保健食品申報與審評規定（試行）》中訂定的可用於保健食品的益生菌菌種（ 菌種清單 ）。 3. 勿存放在太熱潮濕地方. 一般益生菌產品有機會受溫度和濕度影響，應避免存放在30°C或以上，或太潮濕的地方，同時要避免兒童接觸和誤食。 4. 均衡飲食 多做運動. 欲保持腸道健康和增強抵抗力，不應只靠膳食補充劑。
2022年3月1日 · ‧其中一個餸宜選蔬菜，例如菜心、西蘭花、瓜菜類、四季豆、菇類等，可以減少熱量、脂肪或鈉質攝取，增加纖維攝取量。 ‧宜少飯。 一般兩餸飯的飯量偏多，可考慮少飯，除非是體力勞動工作者、活動量大、有特別膳食需要者。 Don'ts（忌） ‧小心「高脂」菜式，尤其是肉類，避免煎炸。 ‧小心「高鈉」菜式，避免多醬汁。 高卡類別餸菜 （卡路里以100克餸菜計算） 炸雞翼 320 kcal. 鹹蛋蒸肉餅 250 kcal. 菠蘿咕嚕肉 240 kcal. 蝦仁炒蛋 230 kcal. 粟米魚塊 170 kcal. 中式牛柳 170 kcal. 魚香茄子 140 kcal. 低卡類別餸菜 (卡路里以100克餸菜計算) 鹵水雞髀（去皮） 140 kcal.
2021年4月3日 · 黃蘊芝提醒，朱古力雖然有其營養，但朱古力含不少熱量、脂肪和糖分，進食過多或會致肥，部分朱古力含反式脂肪亦可能增加患心血管疾病的風險。 她提醒，朱古力不宜每日食，每次進食上限建議10至20克，若以方格朱古力計算，即大約1至2格。 糖尿病患者及正減肥的人須注意進食分量，宜先向醫生查詢。 文：何芍盈. 朱古力 相關報道： 消委會解迷思：食朱古力令人快樂？ 會導致偏頭痛？ 黑白牛奶朱古力食邊種容易肥？ 熱門HOTPICK：link.mingpao.com/67005.htm. 相關字詞﹕ 朱古力 黑朱古力 熱門HOTPICK 營養 壞處 營養師 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 明報即時新聞.
