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1315kcal
- 臘味是煲仔飯中最高脂高卡的一款，加了臘腸的煲仔飯總熱量為1315kcal，比起淨飯底 （585kcal），熱量高出約2.5倍。
www.hk01.com/教煮/562486/煲仔飯-10款煲仔飯卡路里熱量排名-營養師教健康食用4貼士
2023年12月27日 · 若果不額外添油去烹調，一碗生炒臘腸糯米飯含大約560卡路里，即大約兩碗半白飯的熱量，而其脂肪更高達30克，即6茶匙油。 臘味臘肉本身加入很多調味料，例如糖、鹽、油和食物添加劑如亞硝酸納、硝酸鹽及硝胺等加工而成。 而且富含動物脂肪、內臟及豬膏等，使其飽和脂肪量極高。 不過生炒臘腸糯米飯所以高卡路里，高不在於糯米，而是與其煮法及材料有關。 一碗蒸的糯米飯與白米飯的卡路里相約...
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2022年11月30日 · 「糯米飯本身與白米的卡路里相若，但是在製造臘味糯米飯的過程中，會加入臘味、豬油或花生油，來令它更可口，因此其油份比蛇羹更高！
2022年11月16日 · 生炒臘味糯米飯其實是一道相當考究功力的餐點，正宗的生炒臘味糯米飯，需要將生的糯米提前一晚浸泡，炒前必須將水份瀝乾，下鑊後以文火，邊澆水邊炒至熟透，每次澆水份量亦不能過多，整個製作過程與意大利飯相似，需花費長時間及心力，因此 ...
2016年11月25日 · 煲仔飯的餸菜配搭可多達數十款，港人一般愛吃排骨、臘味、滑雞等，但別看輕其表面上飯多、餸菜分量少，但其實暗藏極高的卡路里。
2022年2月17日 · 將糯米，臘味，蝦米，冬菇放入電飯煲，加入清水，按鍵煮飯 雞蛋用平底鑊，用1茶匙油煎成蛋餅，切絲備用 糯米飯煮後拌勻，再焗多10分鐘
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臘味糯米飯：每到冬天都好喜歡炒糯米飯食,自己炒的糯米飯是用了臘腸,迫出油份,不用加油去炒,是比較不會肥膩,加入花生及蔥粒,是特別香口的呢....
2015年4月16日 · 臘味糯米飯﹣健康蒸版（附食譜）. Cuisine: Serves 3. Medium. Directions. Share. 平常的糯米飯都是生炒，即是用生的糯米慢慢炒熟而成，但為了防止黏鍋，因此油量會下的比較多。. 所以我做了這個蒸版，比較簡單和健康一點。. 糯米蒸之前先浸水3﹣4小時，這樣就會蒸透 ...
