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材料: 2盒芒果啫喱粉（每盒 85克） 熱水 225 毫升. 冷開水 110毫升. 鮮奶 175 毫升. 淡奶 85 毫升. 芒果 1至 2個（可按個人喜好而定） 雞蛋一隻（基絲汀沒有落雞蛋。 做法: 將啫喱粉溶於熱水中，攪至完全溶解後，再倒進冷開水，再攪勻後待涼。 加入鮮奶和淡奶，（如果喜歡加雞蛋的話，就在此時加入打勻的蛋汁），然後加入芒果粒。 攪勻後倒入杯子內。 放入雪櫃約 3小時凝固後便成。 食的時候，把盛芒果布甸的杯略略置熱水片刻，反轉倒在碟上。 喜歡的話，可以加芒果裝飾，或再加淡奶伴食。 溫馨提示：
芒果布甸是大人小朋友都喜愛的派對食品，有時做芒果布甸不想太過複雜，可用芒果味啫喱粉代替，如果大家想做純芒果汁製作的版本可以參考這個芒果布甸的食譜。
🥭芒果布甸 Mango Pudding👧🏻以前細個係酒樓好鐘意叫芒果布甸加埋花奶一齊食真係好正😍呢個食譜唔洗用到生雞蛋 🙌🏻😙只係用4種簡單材料就 ...
2013年6月19日 · 將啫喱粉溶於225ml熱水中，攪勻至完全溶解後，再入110ml室溫水, 再攪勻後待涼。. 加入鮮奶和淡奶 (如果喜歡加雞蛋的話，就在此時加入打勻的蛋汁), 然後加入 芒果 粒。. 攪勻後倒入杯子內。. 放入雪櫃約4小時凝固後便成。. 2.3 萬 瀏覽. 2013/06/19 發表. 分享至 ...
2020年12月21日 · 芒果布甸是一道在香港非常流行及常見的甜品，製作過程既簡單又方便，希望大家都喜歡這道香濃涼透心的經典甜品！ 材料. 2 個芒果. 80 克羅拔臣啫喱粉（芒果香味） 1½ 杯溫水（375 毫升） 1½ 杯淡奶（375 毫升） 做法. 1. 將芒果（2個）切成小粒備用。 2. 將啫喱粉（80 克）、溫水（375 毫升）和淡奶（375 毫升）加到碗中攪拌均勻。 3. 將一半的芒果粒平均分到5個容器中。 4. 將啫喱混合物平均倒入5個容器中，加蓋後放入冰箱冷藏三小時或以上。 5. 享用前淋上約1湯匙淡奶再加入芒果粒即成。 備註. 加入溫水可以幫助溶解啫喱粉。 建議使用與食譜中同牌子的啫喱粉（無合作），嘗試過其他牌子的啫喱粉，本食譜的配方並不能達到預期的布甸凝固效果。 甜品.
有別於一般的芒果布甸做法，材料裡面會特別用到雞蛋，添加更濃厚的口感，而且是需要使用焗爐焗製，不同於一般的啫喱粉芒果布甸製法。 目錄 港式芒果布甸食譜
2017年7月12日 · 烹飪步驟. 把芒果貼著果核切開，用匙羹刮出果肉。 把果肉壓成蓉。 在另一個碗中，把糖﹑魚膠粉和吉士粉拌勻。 加入熱水到步驟3中拌勻。 在小鍋中把水煮滾，把步驟4的碗座在熱水上以小火加熱，注意水面不要碰到碗底。 邊加熱邊攪拌約5分鐘確保魚膠粉完全溶化。 把魚膠粉糖水加到芒果蓉中拌勻。 加入冰塊，攪拌至冰塊完全溶化。 加入淡忌廉拌勻成布甸漿。 把布甸漿倒小杯中，冷藏(4℃)約2-3小時至凝固。 （亦可以用模具製作）（影片中因動作太慢...布甸漿開始要凝固了...） 凝固後即成，可加上淡奶同吃。 可以隨意裝飾甜品杯，我在白色皺紋膠紙上以油性墨水筆畫好和剪出小小兵的樣子（眼睛嘴﹑巴和眼鏡的帶子）再貼在杯上，然後在杯上畫上小小兵的頭髮。 Remarks: - 強列建議使用呂宋芒做！
