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芒果布甸（可做2杯 每杯約200毫升）材料：芒果1-2個 （芒果蓉200毫升、芒果粒適量）糖40克淡忌廉125毫升淡奶25毫升魚膠粉10克清水30毫升Mango Pudding (2 ...
芒果茸打好後，加入砂糖及魚膠粉的溶液再攪拌一分鐘， 最後加入鮮忌廉及清水拌勻，過篩備用。 (此步驟可使布甸口感更軟密，幼滑。 餘下的芒果粒放入小杯內 (可用量杯輔助)，再倒入芒果茸，雪櫃4-6小時即可食用 (建議雪過夜)，取出後隨意加入花奶食用即可。 如需脫模，可於從雪櫃取出後放入熱水座一分鐘，反轉在碟上食用。 更多相關食譜: 簡易芒果布甸 Simple Mango Pudding 芒果椰絲煉奶班戟 MANGO PANCAKE 楊枝甘露 Mango Sago Pomelo 芒果千層蛋糕 Mango Crêpe Cake. 更多相關類型: 甜品 食譜 (118) 相關食材: 忌廉 食譜 (19) 芒果 食譜 (8)
2018年9月10日 · 芒果布甸是簡易的甜品食譜，通常都加魚膠粉製作，不過代替魚膠也可以使用蒟蒻凍粉。 布甸上加粒粒芒果、椰奶或花奶，香濃的芒果味，喜愛芒果的朋友自難以抗拒。
2023年8月10日 · 做法. 芒果去皮，果肉用攪拌機攪成蓉 (約180g)；其中半個切粒備用. 魚膠粉、砂糖和熱水混合，座熱水攪勻至完全溶化. 加入芒果蓉、鮮奶、淡忌廉和淡奶；拌勻後倒入已掃油的模具，加入果肉，放入4度雪櫃一晚至凝固. 模具浸暖水5-10秒，倒扣上碟即成. 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀. Blend mango into puree (around 180g), reserving half for cutting into dice. Mix gelatin powder, sugar, and hot water until dissolved. Add mango puree, milk, cream, and evaporated milk.
芒果布甸是大人小朋友都喜愛的派對食品，有時做芒果布甸不想太過複雜，可用芒果味啫喱粉代替，如果大家想做純芒果汁製作的版本可以參考這個芒果布甸的食譜。
2023年4月26日 · 芒果布甸做法簡單，這次就教大家零失敗芒果布甸食譜，只需啫喱粉、花奶及芒果3款材料，兩個步驟即可完成這款簡易甜品。 港式芒果布甸香滑濃郁，配上新鮮芒果粒，夏天食十分消暑，大家都快點試試這個芒果布甸食譜啦！
1 芒果去皮切粒,,將100ml鮮奶倒入魚膠粉中攪勻,,放在蒸架上,,用細火慢慢座溶,,直至魚膠粉完全溶解無粒粒狀. 2 剩餘之鮮奶及淡奶倒入小鍋中,,加入糖後,,用細火煮至糖溶. 3 300G芒果粒及 (2)倒入攪拌機中攪勻. 4 將完全溶解的魚膠粉加入 (3),,攪勻後將布甸糊過篩備用 ...
2020年6月8日 · 夏日甜品～鮮芒果布甸（無蛋無啫喱粉版）Mango Pudding. 用新鮮芒果打成蓉！. 天然好味，小朋友都吃得！. 1. 芒果切粒起肉，分成3份，其中一份用攪拌機打成芒果蓉，芒果蓉過篩一次。. 2. 砂糖和魚膠粉攪勻，小鍋加入水、砂糖和魚膠粉煮至糖和魚膠粉溶，熄火放 ...
1 把芒果貼著果核切開，用匙羹刮出果肉。 2 把果肉壓成蓉。 3 在另一個碗中，把糖﹑魚膠粉和吉士粉拌勻。 4 加入熱水到步驟3中拌勻。 5 在小鍋中把水煮滾，把步驟4的碗座在熱水上以小火加熱，注意水面不要碰到碗底。 邊加熱邊攪拌約5分鐘確保魚膠粉完全溶化。 6 把魚膠粉糖水加到芒果蓉中拌勻。 7 加入冰塊，攪拌至冰塊完全溶化。 8 加入淡忌廉拌勻成布甸漿。 9 把布甸漿倒小杯中，冷藏 (4℃)約2-3小時至凝固。 （亦可以用模具製作）（影片中因動作太慢...布甸漿開始要凝固了...） 10 凝固後即成，可加上淡奶同吃。 11 可以隨意裝飾甜品杯，我在白色皺紋膠紙上以油性墨水筆畫好和剪出小小兵的樣子（眼睛嘴﹑巴和眼鏡的帶子）再貼在杯上，然後在杯上畫上小小兵的頭髮。
2012年5月30日 · 每吃一口,也好像吃甜美芒果肉一樣。 材料: 芒果 4個 糖 35g 熱水 450g 淡奶 250g 魚膠粉 4茶匙 做法: 芒果3個切肉,打成果茸。 芒果1個切粒,待用。 糖、魚膠粉及熱水拌勻,拌至糖及魚膠粉全溶解。 加芒果茸、芒果粒及奶入糖漿中,拌勻。 倒入杯中,雪至凝固即可。
