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2022年8月16日 · 芒果糯米糍食譜-放雪櫃隔夜不變硬 簡易方法30分鐘完成. 芒果糯米糍食譜 是長洲名物，如手掌般大的糯米糍，加上啖啖的芒果肉，無論大人還是小朋友都喜愛非常，因此每次去長洲，爸媽都會買幾個作為「手信」。. 坊間有不少芒果糯米糍食譜，做法不一，今次 ...
芒果糯米糍【3個小技巧。不用筷子攪。簡易版】材料簡單 做法簡單 約30分鐘完成不用開鍋煮糖也可以做出靚靚的、巴掌大的「芒果糯米糍」🥭有 ...
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- MrsLazy.Kitchen
芒果糯米糍 準備材料有： 腰芒 兩磅，糯米粉 200g+50g，粟粉 20g. 糖85g，椰汁250ml，水150ml，油 20ml. 份量：大概14個. 主鍋放入椰汁250ml，放入水150ml. 放入糯米粉200g，再放入栗粉20g和糖85g. 設定30秒速度3混合，完成後把主鍋旁邊的粉漿刮進底部. 加入油20ml，再設定10秒速度3混合至完成，完成後過篩備用. 蒸架和碟放入蒸鍋，途上適量油. 倒入糯米粉漿，蓋上保鮮膜再用牙籤吉疏氣. 主鍋加入1.3L水開啟熱水模式完成後打開量杯蓋放上蒸鍋. 設定20分鐘/varoma/速度2. 完成後用牙籤測試是否熟透稍為放暖備用. 腰芒去核用匙羹刮出芒果肉，兩磅腰芒大概有14件芒果肉. 趁暖用刮刀棒刮出混合，用保鮮膜蓋上以防乾涸.
【簡單易整之】芒果糯米糍：已經成年無整過芒果糯米糍了，這一次用了特別的方法滾糯米糍上椰絲方便快手，68粒金莎大細形款的糯米糍好就包完；再用過年收藏起來的金莎朱古力盒做容器，為平平無奇的芒果糯米糍增添視覺效果！
Mango Mochi 芒果糯米糍. by Two Bites Kitchen 凌晨1:37:00 0 Comments. Ingredients for Mango Mochi 芒果 糯米糍. (Recipe for 12-14 pieces 12-14件份量) Glutinous rice flour 170g 糯米粉 170克. Corn starch 30g 粟粉/玉米澱粉 30克. Coconut milk 200g 椰漿 200克. Water 200g 水 200克. Sugar 90g 糖 90克.
製作芒果糯米糍，最難的是包的過程，小月用的方法，較容易操作，很適合初學者，但包好的糯米糍不會很圓。 可是，小月覺得也很美觀。 小月用了四小時才做完芒果糯米糍，花最多時間是在包的過程，前期的工夫很快就完成了。
一直都想做這個芒果糯米糍，愛它煙煙韌韌，中間的芒果酸酸甜甜，非常美味。 今天終於決定決做了，看着YouTube，只要蒸熟粉團，將芒果肉包進粉團裏便完成。
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