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2019年12月4日 · 芝士火鍋被視為一種復古菜餚，通常由瑞士、法國或意大利阿爾卑斯山出產的芝士混合而成，倒入白葡萄酒調味，然後加熱，並添加麵粉或玉米澱粉讓它變得濃厚，最後澆上利口酒。
2013年11月22日 · 製法：. 1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物，預熱焗爐200度. 2）預熱焗爐200度，中蝦和青口洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒、1/2茶匙橄欖油及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切大塊，以1／8茶匙 鹽、胡椒、1/2茶匙橄欖油及酒醃3 ...
2017年11月27日 · 芝士火鍋（$288／2人份）的配料很豐富。 芝士漿呈金黃色，濃稠且溫和鹹香。 芝士漿100%採用格魯耶爾芝士（Gruyere Cheese）和瑞士芝士（Swiss Cheese），跟足傳統配方，而且不會加麵粉溝稀，十分足料。
2020年7月30日 · 芝士火鍋 材料. 「疫」流下3 大保健貼士： Life Nutrition 全效益生菌： Life Nutrition 海藻鈣片： Mexcal Mk7鈣片 （60粒裝） 來自瑞士的 FlorianTrento住港多年，現任香港半島集團行政總廚的他分享瑞士人一般會用上瑞士格律耶爾（Gruyères）和愛蒙塔爾（Emmental）軟質經熟成芝士混成，加入來自馬特洪峰地區釀造的霞多麗品種之白酒、大蒜及檸檬汁，用弱火調製。 為了迎合港人口味，改良了瑞士山上傳統配方，加入煙肉，令芝士火鍋帶有肉香味道。 另外，瑞士人一般會用麵包蘸上芝士汁食，但為了增加豐富的口感，特別配上法式麵包、意大利麵、通心粉、薯仔，食時可配合一些爽口的葡萄酒，更能令人胃口大開。
2019年5月31日 · 👩 🍳 本集食譜👨 🍳1人份量 Serve 1白酒 90ml White Wine粟粉 2.5g Cornstarch埃文達芝士 60g Emmental Cheese格魯耶爾芝士 60g Gruyere 鹽 ⅛tsp Salt肉豆蔻 適量 ...
簡易瑞士芝士火鍋：就算沒有芝士火鍋爐， 準備各式各樣的蔬果麵包， 用來點這5分鐘就做好的秘製芝士醬， 一樣保證欲罷不能！. 其中首推蜜瓜及菠蘿， 效果絶對讓你意想不到！. 傳統瑞士芝士火鍋會用瑞士出產的Emmental及Gruyere， 我這次則用了法國的Bleu de ...
1 將一個蒜頭切成兩半，用切好的一面係鍋摩擦，可防止芝士粘鍋. 2 西蘭花洗乾淨切開備用. 3 把西蘭花、瑞典肉丸放到沸水熱加至熟透後取出. 4 將芝士磨碎，沾上粟粉. 5 倒入250ml牛奶煮滾，轉小火加入芝士不停攪拌. 6 待芝士溶後，轉到小蠟燭上一直微熱. 7 開餐. TIPS. 切勿以大火煮溶芝士，會油水分離. 鍾意酒嘅朋友仔就將牛奶換成白酒. Tags:
在家做芝士火鍋 - Cheese Fondue火鍋芝士汁材料：Emmental芝士 (切碎) 250克Gruyere 芝士 (切碎) 250克粟粉 2湯匙蒜頭 1粒白酒 (white wine) 1杯檸檬汁 1湯匙白蘭地 1湯匙調味料：芥末 半茶匙荳蔻 少許黑胡椒 少...
絲瓜芝士肉捲 零與壹的料理實驗世界 肉酥香，蔬菜甜，芝士鹹三共架構肉捲， 1粒配一碗飯，很下飯. 食材：火鍋肉片、芝士片、中筋麵粉、絲瓜、鹽、味精、水
芝士火鍋的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的芝士火鍋。 這款芝士火鍋能把水果，麵包和肉類都能變成美食哦！
